【介绍】雀巢炼乳是雀巢公司几年前推出的产品。炼乳有牙膏状和桶状两种，有原味、巧克力味、草莓味、蓝莓味等。非常适合做早餐，在面包、吐司或者馒头上挤一层炼乳，让早餐更加美味。雀巢炼乳不是很贵。洗面奶价格在10块左右，巧克力比较贵，桶装炼乳15-35块不等。雀巢炼乳虽然是牛奶做的，但是和喝牛奶引起的过敏不同，但是不能吃太多。毕竟炼乳还是含糖量高，营养价值低。
雀巢炼乳怎么吃？
雀巢炼乳有很多新吃法，蘸面包、蘸吐司、陪馒头、做奶茶。还可以用雀巢炼乳做零食，比如炼乳泡芙、炼乳纸杯蛋糕、炼乳鸡蛋饼等。又香又甜，像掉进了蜜罐。一起感受炼乳的甜蜜魅力。
浓缩蛋饼
配料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖和黄油。
练习：
1.打开4~5个鸡蛋，用打蛋器搅拌。如果没有打蛋器，就用筷子。
2.在鸡蛋中加入面粉、糖和炼乳，搅拌均匀。
3.搅拌成黄色面糊，但要注意不要太干，否则很难铺开炸。
4.锅里放黄油，用勺子搅拌融化，然后倒入面糊，抹匀。
5.小火煎至金黄色后，翻面煎至金黄色。
6.又软又鲜又甜又好吃的鸡蛋做好了，好好吃。
浓缩炼乳棒
原料：面粉、炼乳、黄油、黑芝麻、奶粉。
练习：
1.将黄油软化，挤入炼乳和奶粉中搅拌。
2.倒入面粉和黑芝麻，搅拌，或者用手搅拌面粉。
3.将面团放入保鲜袋中，压平。
4.用刮刀把面团刮薄。
5.取出面团，切成条状。
6.将棍面放入烤箱，烤10分钟左右，烤至金黄色。
雀巢炼乳多少钱？
雀巢炼乳有两种形状，一种在洗面奶里，一种在桶里。洗面奶里的炼乳有很多种口味，比如浓郁的巧克力味，清新香甜的草莓味，甜甜的蓝莓味，当然还有充满牛奶味的原味。一般来说，加味比较贵。例如，雀巢巧克力味炼乳比小许的原味炼乳要贵。一般原味的价格在9.9左右，185g，同样重量的巧克力炼乳价格在10.5元左右。一般一份185g的炼乳可以用几个星期。吃完了还有炼乳剩下，真的很浪费。然后往里面加点水，挤出来。又是一碗香浓的牛奶。
桶装雀巢炼乳的规格是350g，这样一瓶可以吃1~2个月，价格也不高，15~20块左右，有的更贵，35块也有。喝炼乳配咖啡也是蛮有逼格的。据说越南咖啡是直接用炼乳黑咖啡做的，也受到很多人的喜爱。除了做咖啡，蘸面包是必不可少的，还可以用来做奶昔、水果沙拉、布丁、纸杯蛋糕等。都是又香又好吃，不爱吃甜食的童纸靠边站。
雀巢炼乳的营养
雀巢炼乳的含水量只有鲜奶的2/5，蔗糖含量达到40%。它是鲜牛奶和蔗糖加热后，水分慢慢蒸发，牛奶逐渐变浓的乳制品。加热过程中蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也降低，碳水化合物、抗坏血酸高于奶粉。浓缩炼乳更香，但充满了甜味。如果要稀释，至少要加4~5杯水，这样做早餐饮料是不可能的。
炼乳的营养价值低于牛奶和酸奶，不能吃太多。虽然炼乳脂肪含量低，但是如果每天蘸面包馒头，对身体不好。还不如老老实实喝一杯牛奶。妈妈们也要注意不要给宝宝喝炼乳。虽然脂肪含量下降了，但是没有营养，宝宝喝了也没什么好处。如果经常给宝宝喂炼乳，宝宝的抵抗力会很低。
雀巢炼乳会过敏吗？
雀巢炼乳是牛奶高温蒸发而成，但营养成分与牛奶相差甚远。雀巢炼乳经过蛋白质加热后会失去活性，蛋白质含量降低，维生素B和C也会减少。虽然脂肪减少了，但是糖分增加了很多。令人惊讶的是，雀巢炼乳的碳水化合物和抗坏血酸高于奶粉。最可喜的是炼乳消化性好，不会引起牛奶过敏。上帝依然眷顾对牛奶过敏的孩子。
雀巢炼乳是鲜奶做的，但不会引起过敏。对牛奶过敏的朋友对蛋白质和乳糖过敏。对牛奶过敏的孩子不用担心会对炼乳过敏。但是，雀巢炼乳的甜度太高，谁都拿不住，尤其是孕妈妈和宝宝。婴儿自然不能多喝，因为雀巢炼乳的营养价值不如牛奶，没必要喝，喝多了对身体也不友好。孕妈咪也建议少喝酒，血糖升高是很危险的事情。毕竟怀孕期间不能随便吃药，孕妈咪的饮食也比较讲究，所以要等到宝宝出生以后。
雀巢炼乳能代替牛奶吗？
炼乳也叫炼乳，炼乳。炼乳是鲜牛奶加热浓缩后的乳制品。从牛奶加热的那一刻起，炼乳的营养成分就注定和牛奶不一样，而且会相差很远，事实也是如此。雀巢炼乳的蛋白质含量低于牛奶，维生素B和C在高温下也大量流失，但炼乳的抗坏血酸即维生素C仍高于奶粉。
炼乳水分少，加了蔗糖，真的很甜。不过值得欣慰的是，炼乳减少了脂肪，容易消化，不会引起牛奶过敏。这样吃干面包的时候可以挤炼乳，不用担心长胖。不过，如果甜度太高，还是少吃为好。现在的饮食提倡少盐、少油、少糖。
有些家长可能认为专注是精髓，不小心给宝宝喂了炼乳。即使是稀释炼乳给宝宝喝也是没有任何好处的，而且会让宝宝容易生病，拉肚子之类的，所以不要盲目选择炼乳。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。