【导读】老一辈总说孕妇饮食禁忌多，不能吃也不能吃，让每个准妈妈都害怕。本题将回答常问的问题“孕妇能吃香油吗？”
孕妇可以吃香油吗？
芝麻油的主要原料是芝麻，主要营养成分是油酸和亚油酸，其他还有花生酸、维生素E、棕榈酸等。具有增强抵抗力、润喉、护喉、止咳、美容、通便的功效。我们可以看到，芝麻油不含有害成分，但含有丰富的亚油酸等营养成分。那么孕妇可以吃香油吗？答案是肯定的。
孕妇吃香油好。首先，芝麻油富含维生素E，可以帮助孕妇防止孕期皮肤恶化；其次，香油有润肠通便的作用，孕妇吃一些可以预防便秘。如果患有便秘的孕妇可以早晚空腹喝香油，有助于缓解便秘。
此外，孕妇和哺乳期妇女多吃芝麻油有助于加快排除血液中的邪恶，补充流失的维生素E、铁、钙和其他急需的营养物质，提高抵抗力。尤其是在孕期和哺乳期，女性多吃香油，可以帮助女性更好地保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油不含有害成分，但含有特别丰富的维生素E和相对丰富的亚油酸。亚油酸具有降血脂、软化血管、降血压、促进微循环的作用。补充维生素E可以增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产。
温馨提示：孕妇一次不宜吃太多香油；如果在便秘期间服用，每次可服用1-2滴。由于怀孕的特殊性，孕期准妈妈的饮食需要更加合理，特别要注意不要一次吃同样的食物。
芝麻油怎么吃
——香油鸡作为一道经典的香油菜，是汉族名菜，属于川菜。以鸡腿为主料，加香油烹制而成。做出来的菜色泽红润，鸡肉鲜嫩，大大增加了食欲。
练习一
配料的准备：
蒸鸡1只，各50克，菠菜和水发菌各25克，油1500克，酱油40克，醋25克，葱花和蒜片各2克，料酒30克，盐1克，糖30克，香油10克，水淀粉50克。
制造步骤：
1.将切片用开水焯一下。菠菜切块。
2.将酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒等配料、菠菜、木耳在碗中调成汁。
3.勺子里放油，等到油七成热，把鸡炒透，去掉大骨头撕成条，放在盘子里。将酱汁倒入勺子中，用香油翻炒，浇在鸡肉上。
练习二
配料的准备：
鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱花、酱油、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、花生碎。
制造步骤：
1.将两只鸡腿放入水中煮30分钟。关火，泡热汤。
2.将胡椒粉、辣椒粉和热油放入碗中，制成红油。根据个人口味。
3.在红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱花、酱油和糖。
4.将胡萝卜丝用水煮熟，与鸡肉和香菜混合，放入所有调料，加入一些香油、芝麻和花生。
芝麻油的功效
很多家庭做菜的时候都喜欢加一点香油。香油除了味道好，其实还有很多不为人知的功效。下面介绍一下芝麻油的功效：
1.延缓衰老；
2.保护血管；
3.润肠通便；
4.降低烟酒的毒性；
5.减少酒精的伤害
6.保护喉咙；
7.治疗鼻炎；
8、祛斑润肤；
9.减少鱼刺对食道的伤害；
10、辅助治疗支气管炎等。
芝麻油适合人
一般人都能吃。每次2 ~ 4克。习惯性便秘患者早晚空腹喝香油可以通便。还适用于患有动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、蛔虫性肠梗阻等疾病的人群。芝麻油也适用于从事重体力劳动的人和有吸烟习惯、嗜酒成瘾的人。
调查发现，孕妇和哺乳期妇女多吃芝麻油有助于加快排除邪恶的血液，补充流失的维生素E、铁、钙和其他急需的营养物质，提高她们的抵抗力。尤其是在孕期和哺乳期，女性多吃香油，可以帮助女性更好地保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油不含有害成分，但含有特别丰富的维生素E和相对丰富的亚油酸。亚油酸具有降血脂、软化血管、降血压、促进微循环的作用。补充维生素E可以增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产。
但需要注意的是，患有细菌性痢疾、急性肠胃炎、腹泻等疾病的人应避免多吃香油。
如何辨别香油的好坏
1.水鉴定
用筷子蘸一滴香油到清澈的水面上，纯净的香油会呈现出无色透明的细油花，然后凝结成几颗细小的油珠。掺假芝麻油的花小而粗，不易扩散；
2.颜色识别
将油籽装满香油，然后从高处倒入油缸。如果溢出的油花呈淡黄色，说明芝麻油中掺有菜籽油，因为纯芝麻油呈铜色，清亮清香，一般来说，机榨芝麻油比磨过的芝麻油淡。
3.冷冻法鉴定
将香油放入冰箱冷冻，取出后放在室温下，纯净的香油会迅速整体溶解。劣质芝麻油融化的比较慢，在融化的第一阶段会有一个明显的硬度。
4.加热识别
锅中加热香油，如果加热后变白，说明掺了猪油；如果加热后变得清澈，说明添加了菜籽油；如果加热后浑浊，说明加了米汤，很快就会有沉淀物。
5.气味识别
取一点油在手上搓。纯香味是芝麻油。如果有豆腥味，可能是掺了大豆油；辣，掺菜籽油。
6.振荡法
拿一瓶香油，轻轻摇一摇。如果气泡是透明的，很快消失，一般是纯芝麻油。如果气泡不透明，发黄，慢慢消失，就是劣质香油。
7.品尝法
纯芝麻油在口中有很浓很粘的感觉，味道有点苦。假芝麻油在口中没有香味和涩味，口感清淡。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。