【导读】各位朋友，压榨花生油的加工工艺是“物理压榨法”。物理压榨法的生产工艺要求原料要精挑细选。经过除杂等工艺，油保持了花生原有的风味，富含维生素E，保质期长，无添加剂。是现代科技与传统工艺相结合生产的纯天然绿色食品。接下来，我们将走进榨花生油的世界，了解一下。
什么是压榨花生油？
压榨花生油是指通过花生原料选择、粉碎、蒸煮、油炸、榨油等工艺，采用纯物理压榨方法压榨出的花生油。一般采用立式油顶榨油机和螺旋式榨油机。
榨出的花生油淡黄透明，色泽鲜艳，气味芳香，味道鲜美，是一种易于消化的食用油。
压榨花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用压榨花生油可以防止皮肤皱纹和老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
压榨花生油怎么吃？
机榨花生油采用纯物理压榨方式，保留了花生和原味，所以花生的原料非常严格，新鲜。那么，面对如此优质的压榨花生油，我们应该怎么吃呢？
1.凉拌沙拉。压榨花生油具有色、香、味齐全的特点。搭配不同的食材和丰富的调味料，可以最大限度地发挥食材的鲜味和香气，营造出醇厚的口感。
2.翻炒。在高温下，压榨出的花生油能散发出醇香。这是因为花生经过榨油机压榨后，保持了原有的风味和醇香，是现代技术与传统工艺相结合生产的纯天然绿色食品。花生油炒肉是个不错的选择。
3.直接吃。“压榨花生油”是纯物理压榨法，保留了花生和原味，所以花生的原料要求非常严格，新鲜，可以直接食用。但是，在用油的时候，要记住一个人每天的用量是2-3个瓷勺。
压榨花生油的效果
压榨花生油和浸出油的区别在于压榨花生油是对原料进行物理压榨。那么这样榨出来的花生油是什么效果呢？
1.高效补锌
中国预防医学科学院证实，压榨花生油含锌量是色拉油、玉米油、菜籽油、大豆油的许多倍。虽然补锌的方法很多，但是油是人的日常补充，所以吃压榨花生油特别适合人补锌。
2.美容和面部保护
压榨花生油还含有多种抗衰老成分，可以延缓大脑功能的衰老。压榨花生油还有健脾润肺、消积驱虫的功效。
3.健康的心脏和大脑
营养专家还在压榨花生油中发现了三种有益于心脑血管疾病的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和-谷甾醇。实验表明，这些物质是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化和心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油之一。
榨花生油多少钱？
随着社会的进步和人民生活水平的提高，在饮食上注重营养和健康已经成为人们的追求。让花生油生产工艺透明化，就是让消费者了解花生油生产工艺，给消费者知情权和选择权。那么榨花生油多少钱？这也是很多消费者关心的问题。
1.鲁花一级花生油，规格5L，价格140元左右。
2.金龙鱼特香花生油，规格5L，价格120元左右。
3.福临门非转基因一级压榨花生油，5L，价格100元左右。
4.胡姬花风味花生油，规格5L，价格120元左右。
5.长生一级特香花生油，规格5L，价格90元左右。
6.马滢花生油，规格5L，价格85元左右。
压榨花生油如何保存？
花生油在一般储存条件下，会发生自发氧化酸败的过程，其变化如下：自动氧化的过程与季节有关。如果花生油储存在冬季，低温可以有效地延缓脂肪酶和氧气的释放。随着季节的变化和温度的升高，温度在15-30时，一方面由于脂肪酶的作用，油脂会水解，酸价升高，另一方面空气中氧气的浸入会促进油脂氧化的形成
在夏季，室温和储存温度超过30时，如果存放在露天油罐或露天堆场，每天都会受到阳光的暴晒。在这种情况下，环境因素会加速油脂的氧化过程。当辐射温度超过50时，过氧化物和氢过氧化物会被分子进一步分解重排为醛酮，使储存的油脂酸败。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。