【导读】油是我们烹饪的必需品。可以让菜不粘锅，也为菜增色不少。尤其是炒菜的时候，如果没有油来调味，煮出来的菜很难下咽，而且会让人瞬间没有食欲。常见的食用油有花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花油等。在这里，妈妈网百科专区为您介绍一种口感细腻的葵花籽油。更多实用内容，请注意以下几点。
葵花籽油好吗？
不知道妈妈和朋友平时做饭用什么油比较多？如果平时用花生油，橄榄油之类的，可以试着换个口味。而且从营养均衡的角度来说，更健康有益。
其实葵花籽油也是很好的健康食用油。葵花籽油是欧洲国家和奥地利的主要食用油。根据世界消费情况，葵花籽油销量在所有食用油中排名第三，被外国人誉为“保健品”、“高级营养油”、“健康油”。
葵花油的营养价值
葵花籽油是通过压榨工艺从葵花籽中提取的油。它的味道有坚果的淡淡清香，而且油质清爽，用来炒菜不油腻。是很多厨师和消费者喜欢使用的健康食用油。那么它的营养价值是什么呢？
它含有亚油酸，是人体必需的脂肪酸。它不能由人体自身合成，必须从食物中获取。可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，防止胆固醇在人体内沉积，降低心脑血管疾病的发病率。根据气候的不同，葵花籽油的脂肪酸组成也不同。寒冷地区的葵花籽油含有约15%的油酸和70%的亚油酸。温暖地区的葵花籽油含有约65%的油酸和20%的亚油酸。
它含有一定量的蛋白质和钾、磷、铁、镁等无机物。对治疗糖尿病和缺铁性贫血非常有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康生长具有重要意义。
含有胡萝卜素，高于花生油、芝麻油、大豆油中的胡萝卜素。可降低血清中胆固醇的浓度，预防动脉硬化和血管疾病。对于患有高血压的中老年人来说，多吃会对身体有益。
它含有维生素E，维生素E是一种天然的抗氧化剂，有很好的延缓细胞衰老的作用。经常食用还可以延年益寿，强身健体。
它含有维生素B3，对治疗神经衰弱、抑郁症等精神疾病有重要意义。
葵花油的食用方法
优质的葵花籽色泽金黄，清澈透明，特别诱人。有一股淡淡的葵花香，自然清爽。不容易让你觉得油腻，为菜肴增添美味。那么葵花籽油怎么用呢？
1.炒菜或炒肉都合适，既能保留食材的营养，又能更好地散发食材的原味。
2.凉菜，不用加热，直接用各种韭菜和蔬菜拌着吃，这样菜的颜色更鲜艳，口感更好。
3.煮汤有很强的狐臭作用，这样才不会掩盖汤的原味，味道香而不腻。
市面上的葵花籽油种类繁多，不同品牌价格略有差异。如果你觉得平时吃的花生油比较贵，可以考虑换换口味试试葵花籽油。5L葵花籽油的价格比花生油便宜二三十块。我们来看看一些常见的品牌及其价格。
常见的葵花籽油品牌有：鲁花、金龙鱼、福临门、长寿花。按照5L葵花籽油的规格，鲁花葵花籽油78元左右一桶，福临门葵花籽油75元左右一桶，金龙鱼葵花籽油55元左右一桶，长寿花葵花籽油100元左右一桶。以上价格供妈妈们参考。com。不同地区价格可能会有波动，还是请选择在网上商城购买，价格会更实惠。
葵花籽油好还是玉米油好？
因为葵花籽油和玉米油价格差不多，很多人都在纠结到底吃葵花籽油还是玉米油。不仅要费很大的劲，下面就为你分析对比一下这两种食用油。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占66%。此外，它还含有维生素E、维生素B3、植物甾醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。因此，葵花籽油具有防止血清中胆固醇升高、延缓人体细胞衰老、保护眼睛视力、调节人体生理功能的作用。
玉米油85%以上是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%。此外，还含有维生素A、维生素D、维生素E等营养成分。因此葵花籽油具有防止血清中胆固醇升高、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病、夜盲症、皮炎等作用。
总的来说，葵花籽油和玉米油功效差不多，重要的是买优质食用油。可以根据个人口味选择。葵花籽油有淡淡的葵花籽香，玉米油有淡淡的玉米香。不要长期只吃一种油。最好改为吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。