【导读】很多朋友喜欢吃炒饭，因为制作方便，也有很大的DIY乐趣。可以随意添加调料和食材，随意的感觉简直妙不可言！说到调料，知道炒饭的调料很重要。很多人喜欢用xo酱或者海鲜酱炒饭或者拌面。所以今天妈妈网百科就给大家介绍一下xo酱炒饭的做法，告诉大家xo酱炒饭有哪些食材比较好吃。请注意！
Xo酱炒饭
xo酱是什么？Xo酱含有虾和超级扇贝，还有大蒜和胡椒作为调料。它是由上好的原料制成的，味道非常鲜美。那么xo酱炒饭难吗？新手厨师赶紧看！
xo炒饭怎么做酱？
材料：大米250克，生菜1片，鸡蛋2个，香菇5个，玉米粒80克，红椒1个，大葱5克，松子50克，油15毫升，xo酱20毫升。
练习：
1.将生菜一根一根洗净，一根一根折起来，用刀切成细丝；香菇浸泡，去蒂，切成小丁；红辣椒洗净，去核去蒂，切成小丁。
2.准备炒锅，加热后倒入油，油热后打入鸡蛋，用锅铲炒成蛋花，备用。
3.锅内留底油，大火烧热，放入葱花炒香，倒入香菇、红椒、玉米粒，中火翻炒3分钟左右。
4.倒入米饭和松子翻炒均匀。
5.最后加入xo酱，搅拌均匀，试试味道。如果可以的话，最后加入莴笋叶。
xo炒饭怎么做酱？
如果你发现你做的和你在餐厅吃的有太大的差别，请不要马上反应过来：别人当然是餐厅！从自己的角度出发，寻找烹饪每一种食物，搭配食材的秘诀。那我们就来看看xo酱炒饭怎么做吧！
xo酱炒饭的制作秘诀！
1.米饭不能刚煮好，最好用隔夜饭。提前一天把米饭煮好，然后放凉，装盒放冰箱保鲜。
2.不要这么早放xo酱。你应该在米饭和配料快炒好之前放xo酱。
3.食材香很重要。很多人炒食材的时候，都是在锅还没红的时候就把食材放进去，这样锅气就不足了，和餐厅大火的自然区别就更大了。推荐炒菜或炒饭，都是烧红的炒锅，过一些炒锅才炒食材。
xo炒饭加了什么配料配酱？
Xo酱炒饭，如果在家做，要准备什么食材才好吃？很多朋友在家里DIY太多，结果变成了暗碟。那个味道，真正吃过的人才知道！
那么，做xo酱炒饭要搭配哪些食材呢？
1.滚吧，蛋炒饭！炒饭首选——鸡蛋。就算没有其他食材，只要有鸡蛋，就能吃一顿好的！
2.蘑菇也疯狂。尤其是冬天炒饭的时候，加几个切成小块的蘑菇，饭点的时候炒饭就不再干了，就因为加了蘑菇！
3、豌豆很漂亮。想要颜色好的炒饭？为什么不加青豆？看起来你的食欲会立刻增加。
4.甜玉米仁。炒饭，最好加甜玉米，不仅颜色好看，味道也甜。不要想到糯玉米。基本上没人用糯玉米炒饭。有点黑，哈！
5.红黄辣椒。胡椒不辣但很甜。简直是炒饭搭档！不仅颜色好看，而且营养价值非常丰富。要想做出好吃的炒饭，一定要加红黄椒！
xo酱炒饭吃多了会上火吗？
Xo炒饭加酱很好吃，但是吃多了会上火吗？很多人都会有这个问题。炒饭怎么说就是用火炒，会不会容易上火？尤其是打痘的，快来看看能不能吃xo酱炒饭。
问：吃Q:xo酱炒饭会不会上火？
答：一般来说xo酱不会上火，但毕竟是一种调料，而且是咸的，所以不建议你经常吃。另外，不要天天吃炒饭。如果你吃得太多，很容易生气。
xo酱的制备和配方是怎样的？
买现成的xo酱很方便，但总觉得味道不对。我该怎么办？试试自制xo酱。今天马奈百科就和大家一起研究xo酱的配制和配方。
材料：扇贝100克，虾50克，大蒜，洋葱，泡菜，鱿鱼丁，火腿肠等。
练习：
1.在扇贝和虾中加入水和一汤匙酒，放入蒸笼中蒸15至20分钟。
2.扇贝和虾仁蒸熟后，将扇贝撕成细丝备用，各种食材边蒸边剁碎。
3.准备炒锅，炒锅加热，上油，中火，放入虾仁，沥干水分，捞起待用。
4.原锅留底油，开中火，放入榨菜、红葱蒜爆香。
5.加入鱿鱼丁和干贝丝，翻炒片刻。
5.提前放入蒸好的虾，调味，依次放入蚝油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油，小火炖15分钟。
妈妈百科大舌头：
1.切记油量一定不能超过食材，不然放不了多久。
2.第一步加酒的时候，什么酒都可以，米酒可以做料酒，主要是去除扇贝和虾仁的腥味，并使其变软，然后切丝。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。