【导读】拌面，也就是用酱料拌制沥干面条的食物，有时还加一些配料，在中国大部分地区都很流行。花生酱常用在面条中。美味的面条，美味的花生酱，独特的泰国风味，花生酱面条真的令人难忘。让我们来学习如何用花生酱和面吧！
花生酱拌面
花生酱和爽口面条的美味在你嘴里停不下来！所以，我们来学习一下如何用花生酱和面吧！
材料：泰式粉条、菲力牛排(切丝用太白粉、盐和料酒腌制30分钟)、香菇(泡软切丝)、韭菜黄(切片)、鸡蛋(煎成鸡蛋皮切丝)、泰式花生粉(加半杯水、两汤匙油、一汤匙糖、一汤匙酱油、一汤匙辣椒粉、少量花生粉。
练习：
1.将泰国粉丝放入沸水锅中煮3分钟，捞起冷水，沥干备用。烧热两勺油，放入牛肉、香菇、蚝油，用酱油快速翻炒均匀；加入韭菜黄，料酒翻炒几下，出锅。
2.一袋泰式花生粉，加入半杯水，两汤匙油，一汤匙糖，一汤匙酱油，一汤匙辣椒粉，小火煮十分钟至浓稠。
3.将面条放回肉煎锅，快速搅拌加热，装盘。把牛肉和鸡蛋丝铺在人行道上，撒上花生酱。
赶紧试试，自己做花生酱面。
沙县花生酱面的做法
“沙县花生酱面”是福建三明沙县的一种“沙县小吃”。通常配以“沙县扁肉”，具有风味浓郁、色泽鲜亮、原料简单、烹饪方法简便的特点。来看看沙县花生酱拌面的做法吧！
配料：油、花生酱、大蒜、盐水、味精、酱油。
练习：
1.把水烧开，放在底下，煮好后捞起。在这里，我们应该选择味道更浓的面条，如龙须面和阳春面。最好是像珠江鸡蛋面，上海油面，福州纤维面。煮面的时候，同时做酱。
2.酱料配料：适量花生酱、芝麻酱(配辣椒酱)、酱油、花生油、鸡精(味精)、榨菜丝，搅拌均匀。
3.面条煮好后，捞起，加入酱汁，搅拌均匀。
4.用煮面的水做个紫菜蛋花汤，一顿美餐就完成了！
花生酱拌面怎么吃？
花生酱拌面，就是面条煮熟后拌上白菜和花生酱的素面。虽然方法简单，但吃法却很讲究。让我们来看看花生酱拌面到底有多好吃！
1.混合一下。面条端上来，你得马上用筷子搅拌，因为厨师一般没时间搅拌均匀。如果面条把汤弄干了，就不能拌了。
2.加入调料。想吃菜的话，可以烧几片菜拌在一起吃。喜欢酸菜的也可以加一勺酸菜，爱吃醋的可以加一勺醋，喜欢吃辣的可以加一勺辣酱。总之你可以根据自己的口味自由添加自己喜欢的调料。
3、配清汤。拌面虽然看起来不怎么好看，但是很香，浓郁的花生酱和葱油炸猪油强烈的刺激着人们的食欲。一口下去很好吃，咸香可口，面条软硬适中。喝一口撒了葱花的清汤真的很舒服！让人忍不住全吃了。
花生酱面条的加热
对于正在寻找完美身材的女性朋友来说，最关心的问题估计就是：花生酱面的热量是多少？以下内容将有效解决大家的困惑，缓解大家的疑虑。一起看看吧！
一碗花生酱面的热量为512.5卡，高于同类食物。所以花生酱拌面是当之无愧的高热量食品。
这么高的热量，吃花生酱拌面会胖吗？答案是肯定的。花生是花生酱的主要原料，相对于其他食物，花生的脂肪含量还是偏高的。所以，如果怕长胖，还是尽量少吃花生酱面为好。
其实减肥，偶尔吃点高热量的东西，效果不大。当然，最好是早上吃。人体消耗能量最多的时间是一天中的早晨。早上消耗快，新陈代谢快。这时候如果吃高热量的食物，就不容易转化成脂肪。
花生酱拌面的营养价值
花生酱是一种营养价值很高的食品。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素，有“绿色食品”的美誉。那么，花生酱拌面有哪些营养价值呢？我们一起来看看吧！
1.花生酱拌面富含蛋白质、矿物质微量元素、大量的B族维生素、维生素E等。具有降血压、降血脂的作用，对再生障碍性贫血和糖尿病能起到一定的辅助治疗作用。
2.花生酱面还有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。
3.花生酱拌面对治疗营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳喘、肠燥便秘、乳汁不足、出血等有一定的辅助作用。
4.花生酱拌面含有色氨酸，有助于入睡。
5.面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的功效。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。