【导读】大量研究资料表明，高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死和心源性猝死的独立而重要的危险因素。那么在日常生活中，有哪些食物可以帮助人体有效降低血脂呢？妈妈百科为您精选各类降血脂食物，助您远离高血脂。
降血脂食品
胆固醇和甘油三酯过高已经成为中年人最大的健康威胁。其实除了坚持运动，调整饮食也可以降血脂。其中6种食物最有效。
1.早餐吃一碗燕麦片。
每天早餐只吃一碗燕麦片，坚持8周，可以降低10%的“坏胆固醇”浓度，增加“好胆固醇”浓度。
燕麦中含有丰富的可溶性和不溶性纤维，可以阻止胃肠道对胆固醇和脂肪的吸收。
2.午餐半碗豌豆汤。
每天中午吃半碗豆类，可以在8周内将“坏胆固醇”的浓度降低20%。豆类含有多种有效的降胆固醇成分，其中最重要的是豆类中的可溶性和不溶性纤维。
3.晚餐吃三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，坚持8周，还能使血液中的“坏胆固醇”浓度降低10%。而且不管生吃还是熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱。
5.用橄榄油做食用油。
橄榄油对心血管系统的保护作用最好。冷榨提取的橄榄油最好，高温加热提取的橄榄油营养会差很多。
6.一天一个苹果。
苹果富含果胶，有降低胆固醇的作用。
妈妈百科提醒您，将血脂保持在较低水平，可以避免动脉硬化引起的肾功能衰竭等疾病，尤其是人年龄越大，降血脂尤为重要。所以，适当的食疗可以降血脂在保健同仁中，是一种自然降血脂的好方法！
降血脂的食物选择
到了老年，降血脂尤为重要。高血脂需要低脂低盐饮食，最好不要吃淀粉含量高的食物。你最好少吃牛肉。饮食要注意：
1.多喝水。
水堪称速效稀释剂。一夜酣睡后水分的流失和消化食物时消耗的水分都是使血液粘稠的因素。
2.多吃能稀释血液的食物。
比如黑木耳、洋葱、甜椒、蘑菇、草莓、菠萝、柠檬等水果，可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有西红柿、红葡萄、橙子、生姜等。香菜、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜、瓜果除了含有大量水分外，还含有丰富的维生素C和粗纤维。维生素C可以降低血脂，粗纤维可以阻止胆固醇在肠道的吸收，有助于降低血液黏稠程度。
3.多吃黄豆。
大豆富含卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，能使血液中的胆固醇颗粒变小，保持悬浮状态，有利于组织通过血管壁利用脂质，降低血液胆固醇，改善血液粘稠度。
4.少吃动物内脏、动物脂肪和甜食。
猪脑、猪肚、肥肠、动物脂肪等动物内脏含有大量的胆固醇和饱和脂肪，可使血液粘度增加，促进动脉硬化。
在如何选择有血脂的食物方面，妈妈网百科建议大家不妨根据自己的爱好做一些食谱，轮流更换，品尝，健康食用。同时，可以根据自己的年龄和心血管状况，为自己安排合适的体育锻炼，如跑步、爬山、慢跑、散步、游泳、练太极拳、气功、打球等。
一种老年人降血脂的食品
高血脂对身体的损害是隐蔽的、渐进的、进行性的、全身性的。它的直接危害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都依赖动脉供血供氧。动脉一旦被动脉粥样硬化斑块堵塞，就会导致严重的后果。老年人可以通过食物调节达到降血脂的效果，那么有哪些适合老年人吃的降血脂的食物呢？
1.早餐吃一碗燕麦片。
每天早餐只吃一碗燕麦片，坚持8周，可以降低10%的“坏胆固醇”浓度，增加“好胆固醇”浓度。燕麦中含有丰富的可溶性和不溶性纤维，可以阻止胃肠道对胆固醇和脂肪的吸收。
2.午餐半碗豆子。
豆类是廉价、安全、有效的降血脂食物。每天中午吃半碗豆类，可以在8周内将“坏胆固醇”的浓度降低20%。豆类含有多种有效的降胆固醇成分，其中最重要的是豆类中的可溶性和不溶性纤维。
3.晚餐吃三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，坚持8周，还能使血液中的“坏胆固醇”浓度降低10%。而且不管生吃还是熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱。
洋葱是便宜又有益健康的食物。如果连续8周每天吃一半生洋葱，“好胆固醇”的浓度会增加20%。但洋葱生吃更好，煮的时间越长，降胆固醇效果会越差。
5.用橄榄油做食用油。
橄榄油对心血管系统的保护作用最好。冷榨提取的橄榄油最好，高温加热提取的橄榄油营养会差很多。
6.一天一个苹果。
苹果富含果胶，有降低胆固醇的作用。
7.一周两次清蒸海鱼。
海鱼的-3脂肪酸含量非常高。如果烘焙油炸，容易造成脂肪酸变质，所以蒸是最健康的吃法。一周两次，每次150g以上。
8.每周一碗姜汤。
生姜的成分，即“姜醇”和“姜酚”，是降低胆固醇的有效成分，可将干姜磨成粉末，用热水洗净后饮用。
美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食用高钙食物，可以起到明显的降压作用。同时，妈妈网百科提示，可溶性和不溶性纤维是降血脂食物的重要指标之一。多吃含钙的乳制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等食物也有助于降血脂。
还能吃什么降血脂？
大量医学研究表明，治疗高脂血症不能仅仅通过药物层面，还要注意机体的调理。降血脂一定要吃保健品或药品吗？其实很多便宜的食物也有降脂作用。降血脂吃什么？边肖收集了一些降血脂的食物，推荐给大家。想要预防高血脂、调节血脂的网友，可以通过自己的搭配，经常食用这些食材，会有很好的疗效。
大豆
它不仅是蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。其蛋白质中必需氨基酸含量较为齐全，因此营养价值较高。加工成豆制品后，更容易被人体消化吸收。大豆还富含磷脂、植物甾醇、膳食纤维、维生素、无机盐和微量元素(如钙、磷、铁、钾、碘)等。经常食用可以降低血清胆固醇含量。也可以代替主食。因其含糖量极低，特别适合糖尿病患者食用(如豆粥等。).
洋葱
它富含蛋白质、糖、维生素、微量元素和多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是已知唯一含有前列腺素a的植物，这种物质是一种强血管扩张剂，能舒张血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，减少和预防血栓形成。而且洋葱还含有二烯丙基二硫化物和一些氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、预防心肌梗塞的奇特作用。此外，生洋葱具有广谱杀菌作用。
消除速率常数
海带也是治病的良药。含有海带多糖，能降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种人体必需的氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁。经常食用可预防夜盲症和干眼症，减少口腔溃疡的发作，预防骨质疏松和贫血。
玉米
含有大量卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素E等。所以经常吃玉米汤不容易得高血压和动脉硬化。
蘑菇食品
主要有香菇、香菇、草菇、平菇等高档菌类食品。是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健功能，尤其是香菇，具有降低胆固醇和防止动脉壁脂质沉积的作用。香菇还可以降低血压，高血压患者可以用水代替茶喝香菇。
苹果
经常吃苹果可以降低因冠心病死亡的风险，这主要是由于苹果中所含的黄酮类化合物。黄酮类化合物是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白的氧化而起到抗动脉粥样硬化的作用。炖汤的时候不妨加点苹果。汤不仅闻起来香，而且降血脂的效果也很好。
山楂
研究表明，山楂的多种成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量和持久降压、改善循环和促进胆固醇排泄以降低血脂的作用，山楂中含有的脂肪酶还能促进脂肪类食物的消化。山楂有很多产品可以吃，或者以水代茶喝对身体有好处。
通过上面的介绍，想必大家都知道，还有很多种食物具有降血脂的作用。同时，妈妈网百科提醒您，胃酸过多的人不适合吃太多山楂等酸味食物，胃及十二指肠溃疡患者也不适合空腹食用，更不要长期食用。只有保持适当和适度的饮食，我们才能保持健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。