【简介】印度咖喱鸡块是将印度烹饪食材咖喱与印度烹饪技术相结合而提炼出来的。其中，咖喱是一种混合了多种香料的调味品。加热后，咖喱很快变成咖喱汁，和鸡块一起煮，尝出鸡肉的味道。在家无所事事的家庭主妇不妨学学印度咖喱鸡块，让你的家人不用去餐厅也能品尝到不同风味的印度美食！
印度咖喱鸡块的做法
咖喱加热后会变成咖喱汁，在鸡肉中很容易入味，使鸡肉微辣醇厚，整道菜吃起来香滑。例如，如果使用印度咖喱，味道是通过上一层楼梯。
印度咖喱鸡块可以通过以下步骤烹饪。
准备食材：鸡腿两条，调料：生抽少许，老抽一勺，盐一勺，花椒粉一勺，味精半勺，咖喱粉2勺，葱花适量，姜末适量，蒜末适量。
操作/步骤：
1.鸡腿剁成块，洗净备用。
2.将水烧开，将鸡块放入焯水中，待第五层熟时捞出，控干水待用。
3.锅里放色拉油，加热。
4.油加热至8层时，放入葱花、姜末、蒜末翻炒至香。
5.爆炒鸡块，不断反应鸡块，然后倒油，只留鸡块慢火，因为鸡块会产生很多油，所以为了不太油腻会倒出来。
6.加入生抽、老抽、椒盐粉翻炒，最后加入咖喱粉和味精。
7、出锅，全程不需要加水。
印度咖喱鸡块的热度
咖喱是一种混合了几十种香料的新型调味品。测了一下咖喱的热量，嫩鸡肉也是一种高蛋白低脂肪的肉类食品。那么印度咖喱鸡块这种以咖喱和鸡肉为主要食材的菜肴，热量高吗？
以下是印度咖喱鸡块的卡路里含量。
1.每100克印度咖喱粉的营养成分为215.40千卡，在食物热量等级中被列为A级，可以在减肥期间食用。
2.每100克鸡肉的营养成分是167卡路里。肉质细嫩鲜美，味道清淡，可做各种食材。蛋白质含量相当大。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是典型的高蛋白低脂肪的白肉，适合减肥期间食用。它的热量在食物热量等级表中被评为A级。
综上，一碗大约300克，咖喱鸡块热量512大卡，每100克咖喱鸡块171大卡。
一碗咖喱鸡块的热度，爬楼梯需要65.5分钟。
印度咖喱鸡块的功效
鸡肉是典型的高蛋白食物。鲜嫩的肉容易吸收。咖喱是各种调料的混合物。作为调料食用有治疗作用。外用可以治一些病，有医疗效果。那么印度咖喱鸡块有哪些功效呢？
印度咖喱鸡块有以下功能。
1.吃咖喱鸡对补精补髓有辅助作用。
2.吃咖喱鸡块可以温中益气。
3.吃咖喱鸡块可以用来治疗疲劳、消瘦、月经不调、产后乳汁少。
4.咖喱鸡块可以肝脏排毒，提高免疫力，预防感冒和坏血病。
5.因为咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，这些食物原料的组合可以促进唾液和胃液的分泌，从而增加肠胃蠕动和食欲。
6.咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。
7.美国癌症研究协会指出，姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的功能。
8.咖喱有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。
印度咖喱鸡块的营养价值
印度风味的咖喱鸡块不仅从味道和视觉外观上带来新鲜感，还因其食疗功效和对人体营养价值的吸收而广受赞誉。
要了解印度咖喱鸡块的营养价值，先从这道菜的营养元素说起。
每100克印度咖喱粉含有215.40卡路里、63.30克碳水化合物、2.20克脂肪、13.00克蛋白质和36.90克纤维素。
每100克鸡肉含热量167.00卡，碳水化合物1.30克，脂肪9.40克，蛋白质19.30克，维生素A48.00微克，维生素C 1毫克，维生素E0.67毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.09毫克，烟酸5.60毫克，胆固醇106.00毫克，镁19.00毫克。锌1.09毫克，铜0.07毫克，锰0.03毫克，钾251.00毫克，磷156.00毫克，钠63.30毫克，硒11.75微克。
印度咖喱鸡块营养丰富，可见印度咖喱鸡块的营养价值。
吃印度咖喱鸡块的注意事项
鸡块是甜的，咖喱是一种复合调味料，所以吃印度咖喱鸡块要注意一些饮食注意事项。了解食物注意事项也是保护身体不了解食物的必要方法。
印度咖喱鸡块的食用注意事项主要有：
1.咖喱不是上市食品，但是味道很重。如果是胃炎、溃疡患者，就要少吃印度咖喱。
2.其他疾病服药期间不宜食用。
3.还有一些传染病，肝病，肾病。人们在吃咖喱食品时应该小心。
4.发烧、内火过盛的人要忌食辣咖喱鸡块。
5.虽然咖喱鸡块热量不高，但是肥胖以及患有热毒疔疮的人也要谨慎食用。
6.有高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不适合吃鸡肉。
7、鸡肉助火，口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜过多食用。
8.动脉硬化和疲劳的人不吃鸡肉或鸡汤。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。