【导读】咖喱在东南亚很多国家都是必不可少的调料，在很多西餐中也使用咖喱。咖喱辣，刺激，霸气；库里也是温柔可爱贴心。说到泰式咖喱，相信很多人会想到泰式咖喱牛肉。下一个，妈妈。com百科将为您介绍泰国咖喱牛肉的科普做法！
泰式咖喱牛肉的做法
泰式咖喱牛肉，麻辣的味道渗进齿间，随之而来的是清香，让人感叹在如此缤纷的色彩下，原来也有无限的快感，欲罢不能。你怎么能错过这道美味的咖喱菜呢？然后，快来看看泰式咖喱牛肉是做什么的！
食材：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱都合适。
辅料：泰国红咖喱酱、椰奶粉、少许盐、红糖、水淀粉。
练习步骤：
1.小土豆和胡萝卜洗净，去皮，切块。洋葱洗净切段备用；
2.将牛肉洗净切块，放入开水中，略煨出血水，捞出洗净备用；
3.锅中加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜翻炒出香味；
4.倒入烫过的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，翻炒均匀，闻到咖喱香味；
5.一次性加入覆盖所有材料的开水，加入椰奶粉2-3汤匙、盐适量、红糖适量，大火煮15分钟；
6.将牛肉用小火炖至软烂，加入适量水淀粉，收浓汤。
7.端上一盘白米饭，吃着做好的泰式咖喱牛肉配白米饭，味道一流！
泰式咖喱牛肉怎么做？
泰式咖喱牛肉怎么做？其实想要泰式咖喱牛肉好吃，还得下功夫去磨。在这里，妈妈网百科带你走捷径，给你一些泰式咖喱牛肉的烹饪技巧！
1.烹饪泰式咖喱牛肉，咖喱酱很重要。想要最正宗的味道，最好选择正宗的咖喱酱。不同颜色和产地的咖喱酱，口感和辣度都不一样，可以根据自己的喜好来选择。
2.有一点脂肪和一点肌肉的牛肉是最好的。牛肉煮熟后，肉质太柴，口感不好。
3.最好选择粉味相对较重，淀粉较多的土豆。国外的朋友可以选择如图1所示的小土豆，鲜嫩可口。土豆皮里含有一种有毒的物质——农学素，也要割掉。
4.洋葱要炒香，牛肉要沥干血；
5.椰奶粉也是让咖喱变得无比香醇可口的关键，可以用原味浓缩椰奶代替；
6.咖喱酱本身会咸，所以调味盐要适量，避免太咸，红糖可以丰富咖喱的味道。
泰式咖喱牛肉的营养价值
泰式咖喱牛肉不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。我们以牛肉为例。牛肉含有白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁、胆固醇等营养成分，不仅能补充人体的能力，而且脂肪含量低，非常适合正在减肥的人食用！
1.咖喱能改善便秘，有益肠道健康；姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一，具有良好的保健作用。咖喱中的桂皮之所以香，是因为含有挥发油，能使荤菜脱腥去腻，清香可口，从而大大增加食欲。
2.根据杜克大学的动物实验，咖喱中的姜黄素可以分解实验小鼠大脑中的淀粉样蛋白，并阻止这种蛋白的产生。大脑中大量淀粉样物质的沉积是导致老年痴呆症的主要原因，所以每周吃1-3次咖喱可以预防老年痴呆症。
3.牛肉蛋白含有许多人体必需的氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等。)，所以它的营养价值很高。牛肉还有健脾开胃、强腰补肾、调理便秘、补虚养生的作用。
3.牛肉的脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动对组织的损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。
吃泰式咖喱牛肉的注意事项
在了解了泰式咖喱牛肉的做法和营养价值后，我以为妈妈的很多朋友。com对泰国咖喱牛肉产生了浓厚的兴趣。但是，妈妈网百科要提醒你，吃泰式咖喱牛肉也是有禁忌的。那么，我们来看看吃泰式咖喱牛肉的注意事项。
1.泰式咖喱牛肉属于炖菜，往往汤比较浓，而且汤里掺了比较多的油和盐，减肥的时候要避免吃太多的汤。对于正在减肥的人，尽量少吃。
2.不宜与富含维生素C的食物同食；心脏病患者不宜多吃。
3.泰式咖喱牛肉吃多了会有腹胀的感觉，记得不要暴饮暴食咖喱牛肉。
4.吃泰式咖喱牛肉不要喝白酒。因为牛肉与白酒配伍，牛肉性温，助火；白酒又热又刺激。合在一起，容易引起牙龈发炎。
5.也不能和红糖一起吃，因为牛肉和红糖是互斥的。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉有补脾胃、补中益气、化痰熄风、强筋骨、止渴生津的功效。两者是互斥的，一起吃会引起腹胀。
哪些人不应该吃泰式咖喱牛肉？
至于哪些人不应该吃泰式咖喱牛肉，只要不是过敏特别的，都可以吃泰式咖喱牛肉。泰式咖喱牛肉中的咖喱包括八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、胡椒粉等辣味调料，不适合孕妇食用。另外，以下人群不适合泰式咖喱牛肉：
1.上火者忌食；
2.有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用；
3.牛肉为发制品，生疮、疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒者慎吃；
4.胃炎、溃疡患者少吃，服药期间不宜进食；
5.高胆固醇、高脂肪、老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。