【导读】黄油营养丰富，营养价值和治疗效果都很好，所以在乳制品中居首位。适当食用对人体大有裨益。那么，黄油是由什么制成的呢？有哪些吃法呢？它的营养价值如何？下面，妈妈网百科就给大家介绍一下黄油。
黄油是由什么制成的？
黄油是一种营养价值极高的乳制品，如果摄入得当，有利于人体健康。那么黄油是由什么组成的呢？接下来马网百科为您解答。
黄油是牛奶做的，是鲜奶搅拌后，过滤掉一部分水，上层的稠状物的产物。黄油可以从牛奶皮、白油或鲜牛奶浓缩的油皮中提取。如果是从奶皮中提取的，那就要在奶皮堆积后的夏天晒干，然后放入锅里煮，慢慢搅拌，渐渐的你就可以看到上下两层黄色，下面白色黄色的油脂就是黄油了。如果是从白油中提炼出来的，就把白油倒入锅中加热提炼。将白油倒入锅中，用温火慢煮，用勺子勤翻。水蒸气没了，颜色略黄时，产品就制成了。如果要从鲜牛奶凝成的油皮中提取，要先用鲜榨鲜牛奶撇去浮在上面的油层，然后倒入锅中，用温火加热，同时搅拌。煮沸后，黄油会浮出来。
黄油可分为生黄油(直接由生牛奶制成)、超细黄油(仅指经过巴氏灭菌的未冷冻牛奶或奶油)和精细黄油(部分冷冻牛奶)。从口味上来说，也可以分为原味、半盐、咸黄油。
黄油的营养价值
黄油的营养价值极高，如果食用得当，可以为身体补充营养和能量。然而，它的营养价值如何？接下来马网百科为您解答。
黄油是第一乳制品，其主要成分是脂肪，含量远高于黄油，含量约为90%，其余主要是水、胆固醇和多种脂溶性维生素。此外，黄油富含氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有维生素、脂肪酸、糖基化神经磷脂、胆固醇等成分。能为身体和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的健康食品。
由此可见，黄油的营养价值极高，适量食用对人体有益无害。建议大家可以适量吃黄油，营养丰富，口感极佳，值得一试。但需要注意的是，黄油不宜过量食用。过度消费对健康有害。
黄油的功效和作用
黄油不仅营养价值极高，其功效和作用也不容小觑。那么，它的效果和作用是什么呢？让我们一起来看看。
1.黄油可以增加饱腹感。黄油含有丰富的脂肪，可以维持体温，保护内脏。还能为人体提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。
2.可以促进身体发育。黄油中含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
3.黄油可以改善贫血的症状。适当食用天然黄油可以改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而引起的贫血。
以上就是黄油的功效和作用，希望能帮助到大家。
如何吃黄油
黄油的吃法有很多种，可以直接抹在面包、炸鱼、炸牛排、烤面包等上面。它的味道醇厚可口。下面，马网百科为您解答。
方法一：口蘑黄油
配料：口蘑、黄油、盐、姜、葱蒜碎、黑胡椒碎、百里香干。
练习：
1.松茸洗净，晾干，切成厚片备用。
2.将黄油放入电饭锅，按下烹饪按钮。黄油开始融化后，加入一片姜，等待大约10秒钟。黄油完全融化后，倒入松茸，略炒至松茸略软变薄，加入干百里香，翻炒均匀，稍盖，再开盖至松茸略出水，完全变软。
3.加盐调味，翻炒均匀，放入黑胡椒(黑胡椒粉也可以)，再次翻炒均匀，即可食用。
方法二：鸡蛋味黄油吐司
配料：鸡蛋、吐司和黄油。
练习：
1.将吐司切成三角形，准备咸黄油，鸡蛋打成蛋液备用。
2.将黄油放入锅中融化，取一片涂有蛋液的吐司，放入锅中，煎至两面金黄。
方法三：黄油杏鲍菇
配料：黄油、杏鲍菇、盐和胡椒
练习：
1.杏鲍菇洗净，切成约7mm厚的薄片备用。
2.炒锅烧热，放入黄油煮熟，再放入杏鲍菇，炒一会儿。杏鲍菇会出水，但还是保持中低火煎到一面有点金黄，再翻过来煎到另一面也金黄。
3.最后在杏鲍菇上撒上盐和胡椒粉，装盘即可。
那是吃黄油的方法。很简单，很独特，很好吃。因此，请过来试一试。
食用黄油的注意事项
虽然黄油的营养价值和治疗效果都很好，但是也是禁忌，所以吃的时候要注意。下面，妈妈。com百科会介绍它的食用注意事项。
1.一般来说，一般人群都可以吃黄油，尤其是气虚阳虚的人，可以作为低血压的辅助治疗。但是孕妇、肥胖者不要吃，糖尿病患者不要吃黄油，男性也不要多吃，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
2.黄油一定要用锡纸包好，和冰箱里有强烈气味的食物分开存放冷藏。锡纸可以防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内用完的黄油应密封包装，存放在冷藏室。如果短时间内用不完，就要密封包装，存放在冰柜里。
3.黄油脂肪含量高。吃得太多容易导致肥胖。所以建议大家适当食用，不可暴饮暴食。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。