【简介】吉士粉不含防腐剂，无害。但是吉士粉并不适合我们长期食用，因为吉士粉中含有很多香精和各种添加剂。
吉士粉有害吗？
吉士粉是一种食品添加剂，所以我们不禁担心一个问题：吉士粉有害吗？不，吉士粉是无害的。这是因为吉士粉不含防腐剂，但由于吉士粉中含有很多香精和各种添加剂，所以经常在吉士粉中食用对我们的健康并没有好处。
吉士粉有很多用途。一般主要目的是给食物增色。此外，它还可以增加食物的风味，使食物易于成型，同时，它还可以增强粘滑性能。
吉士粉是什么？
吉士粉是什么？吉士粉，我们不常听，但是面点师或者喜欢做零食的人对吉士粉都很熟悉，因为吉士粉是做零食的好帮手。其实吉士粉是一种香辛料粉，有很浓的水果味和奶味。一般用作稳定剂、填充剂、食用色素和食用香精。
起初，吉士粉用于西餐，主要用于制作点心和布丁。后来厨师之间不断的交流和学习传入中国，现在中国的一些菜肴都是用吉士粉烹制的。
吉士粉的用法
吉士粉最初流行于西方，后传入中国，开始用于中国菜肴中，使用量也有所增加。那么吉士粉有哪些用法呢？让我们来看看：
1.吉士粉的一个目的是增加松脆度，使产品易于成型。
2.吉士粉也能增强粘滑感。有些菜增稠时，加入吉士粉可以产生粘滑感，增稠效果好，增稠后的汁液透明度好。
3.吉士粉的主要作用是提味。在蛋糕中加入吉士粉可以产生浓郁的牛奶和水果风味。
4.吉士粉也用来增色。在面糊中加入吉士粉会产生亮黄色。
吉士粉的价格
吉士粉应用广泛。它是我们平日在家做饭或做零食时的好帮手。是一种理想的食品香辛料粉。那么吉士粉里的价格贵吗？没有，一般标价几十块钱一包，一包吉士粉可以用很多次，一般在农贸店或者干货店有卖。
一包吉士粉用了很多次，日常要注意它的保存方法，放吉士粉要注意防潮、防霉、防臭，避免吉士粉变质。
吉士粉可以做什么零食？
吉士粉一般用来做点心，那么吉士粉可以做什么点心呢？其实我们一般都是用吉士粉做蛋糕、蛋卷、馅料、面包、蛋挞等糕点。吉士粉可以给这些小吃增添风味和色彩。
吉士粉用来做蛋糕、做面包的时候，也可以用冰糖、可可、奶粉代替，健康又美味！因为吉士粉含有各种添加剂，长期食用会影响人体健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。