【简介】清香的桂花不仅可以泡茶，还可以做桂花膏。桂花膏的效果和桂花差不多，但香味比桂花浓很多，口感也更醇厚。先说桂花酱的功效和桂花的相关知识。
桂花酱的功效
桂花酱的功效主要来源于桂花中的芳香剂，可以帮助我们预防呼吸道疾病，治疗痰阻引起的呼吸障碍。
同时，桂花酱还具有止咳、祛痰、平喘的作用。可以促进气血循环，缓解气滞带来的痛苦，让身体感觉更舒服。
此外，常吃桂花酱有助于消除口腔中的细菌，去除口腔中的异味，帮助口臭患者缓解口臭。
更有研究表明，桂花酱还能促进肠道活动，使肠道内的垃圾和毒素及时排出，自然起到减肥美容的作用。
桂花酱怎么做
了解了桂花酱的功效后，相信大家都迫不及待的想知道桂花酱是怎么做出来的。下面我们就来介绍桂花酱的两种常见做法。
方法1:
1.采摘鲜(干)桂花，洗净，然后在阴凉干燥处风干。
2.清水加糖，锅中加热，滚时加盐，气泡转小时加入桂花，小火煨成酱。
方法2:
1.取新鲜桂花，用清水洗净，阴干。
2.将柠檬捣成汁，与桂花混合。
3.在事先准备好的容器里铺一层白糖，然后桂花，等等。
4.最后用白糖盖好，然后封口，大概1周左右就可以开盖吃了。
桂花酱的种类
大范围来说，桂花膏不仅仅是桂花做的，还有桂花和其他配料做的，比如桂花草莓膏、黑糖桂花山楂膏、柠檬桂花膏等等。下面我们来看看这些酱和桂花酱的区别。
桂花草莓酱
融合了桂花和草莓的营养和功效，增强了桂花酱原有的甜味。相比单纯的桂花酱，味道更浓郁，更香甜。还可以加一点柠檬汁，味道更鲜美。
黑桂花山楂酱
这种酱以干桂花和山楂香精为主要原料，以红糖和麦芽糖为配料制成。在原有桂花酱的基础上，添加了红糖和麦芽糖的营养成分，使得健脾补血的效果更好更明显。
柠檬桂花酱
它是由煮熟的桂花和柠檬汁混合，用白糖煮制而成。融合了桂花的香气，柠檬的酸味，白糖的甜味。这是一种非常开胃的酱，可以用来泡茶或作为菜肴。
桂花酱怎么吃
桂花酱是一种可以做菜，可以做糕点原料，可以泡茶的酱，所以吃法很多。可以说是爱吃就吃。但北方人就不是这样了。下面说几个简单的桂花酱吃法，让不会吃桂花酱的朋友可以尝试一下。
1.直接抹在面包上吃。直接在面包上吃桂花膏是最简单粗暴的做法。不用花太多心思。喜欢多吃就多擦。完全不用担心有什么伤害。
2.与甜点一起食用。桂花酱可以拌甜品。比如吃葛粉的时候，我们先把葛粉用冷水冲洗一下再转移到微波炉里，最后趁热拌上桂花酱，可以增加葛粉的味道，刺激食欲。同样简单不费力！
3.做蛋糕。做蛋糕的时候我们都是用面粉，揉面的时候加桂花酱，然后按照做蛋糕的步骤做蛋糕，吃的时候会闻到桂花的香味！
4.泡茶喝。桂花酱也可以用来泡茶，味道比纯桂花茶更浓郁，更香甜，回味无穷。
桂花酱要避开人群。
桂花酱具有止咳、祛痰、平喘的功效，适合慢性咽炎、支气管炎患者食用。因其具有行气活血的作用，更适合气血阻滞、身体不适的患者食用。如果你患有口腔疾病，也可以通过吃桂花酱来缓解。
需要注意的是，桂花性质温和，不适合体质偏热、肝火旺盛的人食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。