【导读】随着社会的发展，外来文化正接二连三地占据我们的视线。西餐并不新鲜。相反，越来越多的家庭会积极研究如何做出美味的西餐。西餐少不了黑胡椒酱。什么牌子的黑胡椒酱好？让我们来看看！
什么牌子的黑胡椒酱好？
哪个牌子的黑胡椒酱好？黑胡椒酱哪个牌子好，众说纷纭。有人说李锦记的黑胡椒酱好，有人说弗朗西斯的黑胡椒酱好，还有人说德川的好。那么，哪个牌子的黑胡椒酱比较好呢？来看看网友怎么说！
李记黑胡椒酱
李锦记黑胡椒酱是同类产品中比较知名的黑胡椒酱，价格也不贵。零售价11元。配料有水、糖、蒜、酱油、番茄等。
妈妈网友非黑即白：我爱李锦记，我喜欢每一种口味的酱！希望以后多做活动！作为家庭厨师，我们离不开这样的好帮手！李锦记的黑胡椒酱，黑胡椒酱，是烧烤的好帮手。牛排和烤肉很好吃。
好多味黑胡椒粉酱
好多味黑胡椒酱是黑胡椒酱的“王者”，很多商家都会选择用它来做菜。只是因为我喜欢它的正宗和醇厚。
妈妈网友音乐陪伴：酱还可以，就是有点辣，包装的很好。用来做黑胡椒牛肉，外面有牛排的感觉。
弗朗西斯黑胡椒酱
市面上最常见的法式黑胡椒酱规格是20g一袋，很清淡。适合一次性使用，更好的保证了食物的新鲜度。弗朗西丝黑胡椒酱最大的特点就是可以和意大利面、牛排等食材完美融合。
妈妈网友丁丁和当当：我很喜欢弗朗西斯酱的味道。网上买真的很方便。包装的很好，很满意！
如何选购黑胡椒酱？
黑胡椒酱是一种常见的酱料，在各大商场都很容易找到。看到琳琅满目的产品，如何选购黑胡椒酱？
1.你看。好的黑胡椒酱是饱满明亮的深棕色，越深越好。至于口感，黑胡椒酱香味浓郁，麻辣香浓，适合炖肉、煮野味、火锅。
2.闻闻。注意食材的新鲜度。所以我们可以通过闻一闻来判断黑胡椒酱是否完好。一般新鲜的黑胡椒酱都是色香味俱全。如果过期了，会散发出一股怪味。
3.摇一摇。黑胡椒酱的零售包装一般是罐装，外观一般是玻璃瓶。我们可以摇黑胡椒酱。它的浓度通常很高。如果稀疏，那就是质量有问题。
我可以自己做黑胡椒酱吗？
我可以自己做黑胡椒酱吗？答案是肯定的。其实黑胡椒酱并不难做。需要的材料都很普通，超市都能买到。下面我们来看看黑胡椒酱是怎么做的！
材料：粗辣椒1小瓶、葱1根、蒜5瓣、姜3片、调味酒1汤匙、艾酱4汤匙、麻辣酱油3汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、水淀粉2汤匙、奶油2汤匙、色拉油2汤匙。
1.将葱、蒜、姜分别切碎，用2汤匙奶油和2汤匙色拉油翻炒，然后加入剩余调料(水淀粉除外)和1杯水，煮沸后转小火。
2.待食材煮至软烂，加入粗花椒粉，煮至入味。待汤汁略干时，倒入水淀粉勾芡，然后捞出装瓶冷藏。
妈妈百科温馨提示：切洋葱时，容易因刺激而流泪。切之前不妨用水冲洗一下，或者把它们放在冰箱里冷藏10分钟再切。如果有粉碎机的话，先把新鲜的黑胡椒炒一下，直接磨碎再加入。买现成的辣椒，一定要鲜香，不然放太久会变质。
黑胡椒酱的功效与作用
黑胡椒酱不是华而不实的食物调料。事实上，黑胡椒酱具有一定的食用和药用价值。下面我们来看看黑胡椒酱的功效和作用。
养胃消积
黑胡椒辛辣，果香浓郁，是人们最早使用的香料之一，也可能是现在使用最广泛的香料。在医学上，它也被用作退烧药和刺激胃液分泌。
肠胃疾病的克星
黑胡椒是印度草药、思达和乌纳尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》指出，胡椒能治便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声音嘶哑、消化不良、虫咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿和牙痛。
溶解毒素
在中医中，黑胡椒可以治疗寒痰、消化不良、腹痛、恶心、清水呕吐、腹泻和寒痢，还可以用于食物中毒的解毒。
哪些人不适合吃黑胡椒酱？
吃过黑胡椒牛排的人，不仅喜欢牛排的鲜甜，更喜欢黑胡椒酱的浓郁。但是，黑胡椒酱并不适合某些人。那么哪些人不适合吃自制的黑胡椒酱呢？
因为黑胡椒酱会刺激肠道，所以辣椒不能出现在腹部手术或腹部溃疡患者的饮食中：一般会用比较温和的食物代替。
所以自制的黑胡椒酱虽然好吃，但是为了身体健康，麻王百科建议做过腹部手术或者腹部溃疡的患者，还是远离自制的黑胡椒酱吧。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。