【导读】提到西餐，就不得不想到黑胡椒酱。黑胡椒酱在西餐中起着重要的作用。实际上，黑胡椒酱是由胡椒和各种调味料制成的调味品。味道以咸辣为主。黑胡椒酱来到中国，很好的适应了这里的饮食环境，和其他食材相处的很好。接下来，让我们一起走进黑胡椒酱的世界，了解“如何使用黑胡椒酱”等问题。
如何使用黑胡椒酱
黑胡椒酱怎么用？黑胡椒酱是一种营养价值丰富的调味品，不仅可用于食品调味，还可用于其他用途。让我们来了解一下黑胡椒酱的用法。
黑胡椒酱的用法1:吃
往锅里倒入500毫升左右的水(当然这只是不定值，你可以根据自己的需要来决定)，然后把水烧开，把吉德利白胡椒调料倒入锅里，再打入一两个鸡蛋，等水烧开后，再放入你需要煮的菜。这种方法的一个优点是减少了花椒油的蒸发。这个方法很简单，适合当今社会。
黑胡椒酱的用法2:涂抹
5世纪以后的许多著作也建议用胡椒治疗眼疾，通常是将胡椒制成的药膏直接涂在眼睛上。
黑胡椒酱的营养价值
不要以为黑胡椒酱的标签只有“好吃”，其实它也有自己的营养价值。接下来，我们来了解一下黑胡椒酱的营养价值！
像所有东方香料一样，胡椒作为香料和药物有着悠久的历史。通常更强烈的荜茇是首选药物，但荜茇和黑胡椒都被用作药物。
治疗胃肠疾病
黑胡椒是印度草药、思达和乌纳尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(叙利亚医学书)指出，胡椒(实际上可能指荜茇)可以治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声音嘶哑、消化不良、虫咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿和牙痛。在中医中，黑胡椒可以治疗寒痰、消化不良、腹痛、恶心、清水呕吐、腹泻和寒痢，还可以用于食物中毒的解毒。
鼻炎的辅助治疗
胡椒被认为会让人长时间打喷嚏；我现在就是这么想的。有人认为胡椒碱能刺激鼻孔，使人打喷嚏；其他人认为这是胡椒，而其他人认为胡椒不是一种非常有效的打喷嚏剂。但是，几乎没有人在受控环境下进行过实验来回答这个问题。
如何制作黑胡椒酱
黑胡椒酱太好吃了，相信很多妈妈都很兴奋，想尝试自己在家做黑胡椒酱。妈妈百科会从材料、调料、做法等方面教你如何制作黑胡椒酱。
材料：粗辣椒1小瓶，葱1根，蒜5瓣，姜3片。
调料：酒1汤匙、艾酱4汤匙、麻辣酱油3汤匙、糖1汤匙、盐1汤匙、水淀粉2汤匙、奶油2汤匙、色拉油2汤匙。
练习：
1.将葱、蒜、姜分别切碎，用2汤匙奶油和2汤匙色拉油翻炒，然后加入剩余调料(水淀粉除外)和1杯水，煮沸后转小火。
2.待食材煮至软烂，加入粗花椒粉，煮至入味。待汤汁略干时，倒入水淀粉勾芡，然后捞出装瓶冷藏。
妈妈。com提示：
1.切洋葱时，容易因刺激而流泪。切之前不妨用清水冲洗一下，或者放入冰箱冷冻10分钟再切。
2.如果有粉碎机的话，用新鲜的黑胡椒炒一下，直接磨碎再加入。味道更好。买现成的辣椒，一定要鲜香，不然放太久会变质。
黑胡椒酱的保存方法
从超市买的黑胡椒酱一般有几百毫升，更多的是为了炒菜的配料。那么没吃过的黑胡椒酱应该怎么保存呢？
妈妈们不用担心。其实黑胡椒酱的保存方法很简单。保存黑胡椒酱的最好方法是冷藏。将不用的黑胡椒酱密封，放入密闭的罐或瓶中，放入冰箱冷藏。冷藏可以保存很长时间，但最好不要超过一个月。
当然，冷冻保存也是可以的。但如果黑椒酱是冷冻保存，解冻最好不要超过两次。
另一种方法是将黑胡椒酱直接存放在干燥阴凉的地方，需要时再打开瓶盖食用。
适合人群为黑胡椒酱
黑胡椒酱香味浓郁，搭配牛排和意大利面能产生意想不到的美味效果。但是黑胡椒酱适合所有人吗？黑胡椒酱适合的人群有哪些？
黑胡椒酱是菜肴的调料，用来衬托食材的美味，深受大众喜爱。黑胡椒酱适合普通人群。
但值得注意的是，辣椒会刺激肠道，所以不能出现在做过腹部手术或有腹部溃疡的患者的饮食中：一般会用比较温和的食物代替。
所以自制的黑胡椒酱虽然好吃，但是为了健康，麻王百科建议做过腹部手术或者腹部溃疡的患者，还是远离自制的黑胡椒酱吧。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。