【导读】夏天是吃水果的好季节。如果你想缓解炎热的天气，喝水是不行的。还不如直接做水果沙拉。水果沙拉必备的沙拉酱在炎热的夏天可以保存多久？打开的沙拉酱应该如何保存？很多宝妈都说沙拉酱本身又酸又甜，让人怀疑是不是变质了！好了，话不多说，让边肖百科带你看看沙拉酱的保质期和保存方法，学习一下沙拉酱的制作方法，快来看！
沙拉酱的保质期
沙拉酱的保鲜让很多宝妈煞费苦心。为什么呢？因为沙拉酱的质地，水不是水，固体不是固体，时间长了容易出水。如何保存？今天我们就来看看沙拉酱的保质期和保存方法。
沙拉酱如果不开封，保质期一般在18个月左右。但是如果打开了，一定要放冰箱冷藏，千万不要冷冻。酱紫可以保存半年以上。
如何看出沙拉酱是否变质？
如果沙拉酱变质了，一般会从表面开始发霉，然后就会变质。如果发现沙拉酱表面没有发霉，还是可以用的。
沙拉酱怎么做？
对于很多人来说，沙拉酱是不可忽视的。尤其对欧洲人来说，吃沙拉酱是一日三餐必不可少的调料。欧洲的沙拉酱味道绝对没有中国的那么单调。人们也有各种口味，如黑胡椒和咖喱沙拉酱。让我们来学习如何制作普通的沙拉酱。
材料：蛋黄1个、玉米油225克、糖粉25克、白醋25克、盐0.5克。
练习：
1.取蛋黄，加入糖粉，搅拌均匀。用打蛋器把蛋黄打至体积变大，然后颜色变白。
2.每次在蛋黄中加入一茶匙油，每次搅拌均匀。
3.加入油，一点一点搅拌，直到蛋黄变得粘稠，难以搅拌。
4.倒入少许白醋，搅拌，蛋黄液颜色开始变白变稀。继续加入油和白醋，重复几次，每次加东西都要充分搅拌。
5.后面醋和油都加完了，比例大一点就可以用电动打蛋器了。
6.油要加，醋可以根据自己的喜好加。最后加入少许盐，搅拌均匀即可储存或食用。
沙拉酱怎么做好吃？
你还在外面买沙拉酱吗？还不如自己动手！沙拉酱的口味也可以自己搭配。想酸或者稀释可以多加点醋。但是自己做沙拉酱有一个秘诀。让我们来学习如何做好沙拉酱。
1.什么时候可以加油？
这个问题是很多宝妈第一次做沙拉酱最纠结的问题，因为菜谱上总说要送走。怎么才能把他们送走？其实在打蛋黄的时候，只要发现蛋黄的体积比原来的大，颜色有点发白，也就是没有原来的蛋黄黄，就打发走了，可以加油。
2.哪种油比较好？
最好的油是植物油，无色无味。如玉米油、橄榄油等。而且需要一点一点的加，不能太快，这样就不能很好的混合油和暗黄色。
3.还需要暖气吗？
如果用白醋，因为有杀菌作用，按照上面的做法，是不需要加热的！
有哪几种沙拉酱？
沙拉酱深受宝妈和宝宝们的喜爱。吃起来软软的，酸酸的，有很浓的奶香味。吃水果的时候加一点，让你胃口大开。那么你有哪种沙拉酱？我听说欧洲有很多种沙拉酱。快来看看吧！
欧洲人喜欢沙拉酱，就像喜欢黄油一样。他们吃沙拉酱就像我们吃惯了酱油一样，所以欧洲的沙拉酱有很多种，有特制的肉类沙拉酱，蔬菜沙拉酱，水果沙拉酱，口味都不一样。
1.做肉沙拉。
大部分人吃大蒜沙拉酱，黑胡椒沙拉酱，咖喱沙拉酱，胡椒沙拉酱，甚至有人喜欢两三种沙拉酱一起吃。
2.做蔬菜沙拉。
有香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱等等。如果马宝喜欢吃清淡的口味，我建议你试试香醋沙拉酱。如果是给宝宝做的，可以考虑用蛋黄沙拉酱，更有营养！
3.做水果沙拉。
一般甜奶油沙拉酱或者水果沙拉酱都可以。
沙拉酱吃多了会胖吗？
有没有发现身边的女生比男生更喜欢吃沙拉酱？沙拉酱搭配水果蔬菜可以大大提升口感，但不会占主导地位。但是对于喜欢沙拉酱的女生，你有没有发现她们越来越胖了.
沙拉酱吃多了会胖吗？
没错。
或者很多人不知道。其实沙拉酱的热量是很高的。即使是100克的沙拉酱也含有724卡路里，还含有78克的脂肪，让人大呼恐怖！很多宝妈直接把自己和直接吃胖联系起来？
其实想吃沙拉酱又担心长胖的话，可以选择低脂沙拉酱。现在有很多品牌的沙拉酱在保持口感一致的前提下降低脂肪含量！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。