【导读】八角作为餐饮行业的龙头，中药行业的中药材，效果很好，做菜的时候可以加一点。作为一种调味料，它可以为你的菜肴增添风味。但是，我们在吃八角的时候，也有一些需要注意的地方。
谁不能吃八角？
八角是一种中药和调味品。根据它的气质和功能，有些人不适合吃八角。哦，那些人是谁？赶紧看看吧！
八角作为调料，想必很多人都可以吃，所以一般人群都可以吃，但是一些特殊人群还是不要吃的好。八角尤其适用于痉挛性疼痛和白细胞减少的患者。但不适合阴虚火旺的人。
此外，八角有肝、肾、脾、胃经；具有散寒、理气、止痛的作用。在日常饮食中，不建议多吃，尤其是屁股干的人。八角食用过量，会导致体内热量积聚过多，对身体造成伤害。肝脏不好的人也要慎用八角。因为吃八角会有损害视力的副作用，所以短期内不宜大量使用，上限为每天10克。但性燥热，更适合虚寒体质食用，每次食用量不宜过多。
八角茴香是八角茴香吗？
八角晒干后还是中药！但是，很多人不明白的是，有的人说是八角，有的人说是八角。那么，八角茴香是八角茴香吗？
事实上，八角，又称八角、茴香或茴香，属于八角科。八角属植物。株高10-15m，主要生长在潮湿疏松的山区。八角种植在广西、云南、福建南部和广东西部。除了栽培八角，其他野生种的果实都有剧毒，误用可致死。
其实八角就是八角，只是名字不同，但它们是一样的。南方人习惯叫它八角，北方人习惯叫它大料。茴香和八角都是制作凉菜和炖菜、炖菜时不可或缺的调味品。如果适当加一点，会为你的烹饪成绩加分。八角的作用是其他香料无法比拟的。同时也是加工五香粉的主要原料。
八角有什么作用？
八角其实是可以入药的，除了我们平时知道的调味品，但通常需要在医生的指导下进行。八角的作用有哪些？
八角可以入药；性温，味辛；具有温阳散寒、理气止痛的功效。可用于治疗冷呕吐、冷疝气、腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等。此外，其果实含有挥发油，主要成分分别为茴香油、茴香醛和茴香酮。能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，健胃行气，有助于解痉止痛。
此外，八角还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，有明显的升高白细胞，主要是中性粒细胞的作用，可用于白细胞减少症。你知道它的所有功能吗？
八角有什么副作用？
八角作为中草药或者调料，还是有一定的副作用的，所以不适合长期食用！据了解，八角一年结两次果。八角每年第一次开花的果实称为“春八角”，第二次开花的果实称为“秋八角”。秋八角肥美饱满，皮红，香味浓，品质好。而且作为一种调料，在餐桌上经常被很多人使用，但八角毕竟是一种中药。有什么副作用吗？
八角对人体有一些副作用，所以吃八角要小心，一定要注意它的用量和使用频率。八角的副作用主要体现在有可能伤眼生疮；也就是说，多吃八角会损害视力，使人的视力下降，不适合大量食用和长期食用。
八角应该如何挑选？
八角也是假的？相信关注新闻的朋友都会注意到这条新闻。那是很久以前的事了。不过，不管是很久以前还是现在，还是注意八角的选购比较好。学会了如何正确选择，就不用担心被别人骗了！因此，我们不得不注意八角的挑选。
在挑选八角的时候，辨别的方法也很简单，数一下边角就可以了。正规超市或者菜市场用野草冒充八角的不多。然而，像胡椒一样，一些经销商在出售前将香料浸泡在水中，以便更好地称重。买的时候需要仔细闻一下味道。味道太淡就不要买了。
去信得过的商店买，因为买错了，吃了会对人体有影响。假八角又名山竹，是一种剧毒植物，如果食用不慎，肯定会引起身体不适。
八角可以长期吃吗？
八角能增加肉味，常吃很正常。有的人就是喜欢它的味道，以至于每次做菜都会加一点来尝尝！但是八角真的可以长期这样吃吗？长期食用有什么危害吗？
八角可以作为一种香料添加到我们的菜肴中，但也可以作为一种中药，不适合长期食用。偶尔吃一次比较好。八角吃多了会有一定的依赖性，所以不适合经常吃。最重要的是，经常吃对肠胃有害。建议平时做饭放一点，不要长时间吃。
另外，八角是发品。如果有炎症，上火等。吃了之后会加重。中国肿瘤学家研究了天然香料的致突变性。结果表明，肉桂、八角、茴香和胡椒具有一定的致突变性和毒性。八角茴香可能会改变正常组织细胞的遗传功能，使其发生变异。如果这些香料和调味品用多了，会导致细胞畸变和癌症。你敢长期吃吗？
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。