【导读】很多女性朋友都爱喝苹果醋，市面上也有很多卖苹果醋的，但是也有很多人选择自己做。自己做的苹果醋，不仅能感受到甜甜的苹果味，还能感受到自己动手成功的喜悦。
苹果醋的做法
随着社会的进步，越来越多的人关注饮食健康。人们在追求温饱的同时更注重饮食搭配，无论男女老少，健康美和健康瘦是我们共同的追求。在大鱼大肉的食堂里，越来越多的人为了健康喜欢加一道菜，那就是苹果醋。酸酸甜甜的苹果醋怎么做？让边肖给你一些建议。
材料：苹果500克，白醋500克，冰糖。
练习：
1.苹果用清水洗净，用厨房纸擦干水分，切成约1厘米厚的片，然后依次去掉苹果的核；
2.将加工好的苹果片码入玻璃瓶中；
3.然后加入100克冰糖，再倒入一瓶白醋；
4.瓶口用一层保鲜膜封好后，拧紧盖子；
5.把它放在阴凉处，静置3个月。
6.苹果醋打开后，用干净的筷子夹出苹果片；
7.然后用细纱布过滤苹果醋；
8.将过滤后的苹果醋倒入已灭菌的玻璃瓶中，密封；
9.喝苹果醋时，用8-10倍的饮用水稀释后再喝。
技巧
1.尽量选择纯粮酿造、不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会注明是否纯粮酿造、是否含防腐剂或醋酸)；
2.白醋的量一定不能超过苹果片，否则上面的苹果可能会变质；
3.苹果和白醋的比例是1，333，601，冰糖的量可以根据自己的口味增减。
4.喝的时候温开水和苹果醋的比例是8:1或者1033601。
苹果醋怎么喝
苹果醋是一种常见的饮用醋，男女老少皆宜，也是爱美女性的理想果醋。那么如何喝苹果醋呢，让边肖在下面告诉你。
苹果醋的饮用方法：
1.苹果醋买回来可以直接引用，夏天冷藏更好。
2.可以喝1杯温水(约150 ml)配2茶匙苹果醋和2茶匙蜂蜜，每天3次，缓解关节疼痛。
3.对于腹泻的朋友，饭前用1杯温水(约50毫升)喝1茶匙苹果醋，可以加速毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。
4.经常做剧烈运动的人容易积累乳酸，引起肌肉酸痛。用1杯温水(约100毫升)喝1茶匙苹果醋和1茶匙蜂蜜，可以加速乳酸代谢，缓解肌肉酸痛。
苹果醋食用时间：
1.早餐后饮用可以抵御寒冷，尤其是在寒冷的冬天。
2.下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右是一天中最容易疲劳的时候。这个时候喝250毫升的苹果醋，有非常好的缓解疲劳的效果。
3.长时间的劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量的乳酸，人会感到特别疲劳。比如此时喝一小瓶果醋，可以促进代谢功能的恢复，从而消除疲劳。
4.晚上喝果醋美容：晚上往往是油脂分泌最旺盛的时候，尤其是过氧化物的分泌，在晚上尤其增多，这也是导致皮肤细胞老化的主要因素。
苹果醋的功效和作用
很多人都喝过苹果醋，但只是把苹果醋当饮料喝，对苹果醋的作用认识不深。今天，我们就来盘点一下它的功效和作用。
1.苹果醋含有果胶、维生素、矿物质和酶。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体免疫力和抗病毒能力，改善消化系统，清洁消化道，有助于排除关节、血管和内脏的毒素，调节内分泌，显著降低血脂和解毒的保健功能，对关节炎和痛风也有一定疗效。
2.护肤功能：醋中大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌，淡化黑色素，快速消除老化角质，补充皮肤营养和水分，活血止痛，缩小毛孔粗大，抗氧化，预防斑点，美白嫩肤，使皮肤更光滑细腻，头发更柔软。适用于：晒伤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉着等肌肤。
3.苹果醋可以使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，促进人体内糖和蛋白质的代谢，因此可以控制和调节你的体重，使你的身材更加美丽迷人。
4.苹果醋中含有丰富的有机酸，能促进人体内糖分的代谢，分解肌肉中的乳酸、丙酮等疲劳物质，从而消除疲劳。
5.苹果醋中含有大量的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，能提高肝脏的解毒代谢能力，提高机体免疫力，降低肝病的发病率，对感冒有一定的预防作用，对咽喉肿痛也有缓解作用。
6.苹果醋中含有的抗氧化剂可以抑制人体内过氧化物的生成，缓解细胞衰老，具有很好的抗衰老作用。
7.另外，苹果醋可以解酒、护肝、防醉，饮酒前一杯可以抑制酒精的吸收，饮酒后一杯可以解酒、防醉，让你头脑清醒。
苹果醋不能和什么一起吃？
苹果醋有很多对人体有益的营养成分，但是我们平时喝苹果醋的时候，也要注意不要同时吃一些食物。示例：
1.糖
苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。苹果醋不要加糖。
2.绍科拉特
苹果醋含有丰富的维生素和钙，而巧克力含有草酸。两者一起吃，会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3.医学
苹果醋容易在药物表面形成一层覆盖膜，使苹果醋中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，服药前后1小时不宜喝苹果醋。
喝苹果醋的注意事项有：
1.酸度过高：吞咽苹果醋前，最好用开水或果汁稀释。因为纯苹果醋可能会损伤牙釉质和咽喉组织。
2.会导致钾和骨密度的降低：缺钾和骨质疏松的人要慎吃苹果醋。
3.苹果醋可能会抵消利尿剂和泻药的作用。
4.酸性环境会加重溃疡或结石患者的病情。因此，溃疡或结石患者不宜服用。
5.糖尿病患者服用苹果醋应遵医嘱，因为醋中还含有铬，会影响胰岛素。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。