【导读】很多人会选择喝白酒，但是我们在生活中缺乏白酒的知识。今天，边肖带领大家认识白葡萄酒。
怎么喝白酒？
多年来，关于哪种酒配哪道菜，什么是可以接受的，什么是不可以接受的，已经形成了大量的“规则”。这些规则可能非常简单，也可能非常复杂。
红酒应该配红肉，白酒配白肉和鱼肉。然而，这个有用的规则忽略了烹饪中使用的烹饪方法和调料。
另一方面，关于这个问题有很多疑问。
这些书中有些是专门为在各种特定场合喝什么酒而设计的。必须遵守的一个原则是：不要太教条！如果你喜欢在吃牛排的时候喝淡波特酒，或者你喜欢喝芬诺雪利酒作为甜点，为什么不呢？
大致有几个秘密值得记住。应该搭配的不是酒和食物的颜色，而是它们的味道。美味的菜肴，如果搭配大瓶的烈性南罗恩红酒，比如教皇纽堡酒，就很有吸引力。
香味肯定会被葡萄酒淹没，Chabli葡萄酒可能是更合适的选择。顶级的莫舍尔雷司令葡萄酒，品质优雅，酸度清晰，香气幽雅，如果配上带有香草气息的普罗旺斯杯，就是一款好酒。
优雅的气质没了。
大多数葡萄酒都是用来佐餐的，因此它们的风格已经发展到与某一地区的烹饪方法相得益彰。在一些经典地区，从这一点出发往往是寻找美妙的葡萄酒和食物搭配的良好开端。
一些葡萄酒和食物的组合无疑比其他的更成功。为了得到一个优秀的组合，你需要分析食物和酒的基本口味成分，努力达到成分的平衡，让一种成分不至于压倒其他成分。
首先要考虑的是密度。野味、荤菜等风味浓郁的食物，需要一种酒质饱满的酒。虽然香味浓郁、酒质饱满的白葡萄酒通常比很多淡红酒要好，但浓红酒往往是最受青睐的选择。
清淡的食物，如煮白肉或鱼肉，适合香味更细腻的葡萄酒。你可以选择清淡的葡萄酒，如麝香葡萄酒、莫舍尔雷司令或简单的夏布利酒。
然后再考虑其他口味成分：甜度、酸度、单宁、水果特性，这些会帮助你确定这款酒适合搭配哪些食物。
干葡萄酒如果搭配更甜的食物，会有辛辣和过度的酸味。为了平衡食物的甜味，应选择相同或甜度的白酒。食物越甜，酒应该越甜。用晚熟和稀有的葡萄酿造的葡萄酒是搭配小吃的理想选择。
如果这款甜酒酸度恰到好处的话，搭配油腻味浓的食物，依然是绝佳的选择。霞多丽葡萄酒和鹅肝是经典搭配。
酸味爽口的酒可以搭配酸性食物，但是没有酒能受得了醋酱。沙拉最好不要倒酱，或者只撒一点油。
如果某种气味，比如酱香，特别突出，那么在选择葡萄酒与食物搭配时就要特别注意了。辛辣的GUUZTELLMENA葡萄酒需要辛辣的食物搭配，所以非常适合亚洲食物。
是的。培根和奶酪可以和橡木桶中酿造的葡萄酒搭配使用。食物越浓，橡木味越好。富含奶油的酱料，不管是甜的还是咸的，都需要有足够稠度和酸度的葡萄酒。
平衡它们。
白酒的功效
1.葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的益处。
2.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼大肉、白酒和大米、面粉等酸性食物，降低血液中的坏胆固醇，促进消化。
3、
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝集，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，起到保护心脏和预防中风的作用。
4.喝葡萄酒对女性有很好的美容养颜作用，可以补气活血，使皮肤有弹性。
5、
葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能是人类普遍食用的数百种植物中最好的。这种成分可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散。红酒是由整颗葡萄果实制成的，所以是防癌的佳品。
6.红酒中含有较多的抗氧化剂，可以消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老和预防疾病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆症。
如何选择白酒？
如何选择白酒？其实只要掌握了基础知识，再去实践，选择好的白酒就不会那么难了。下面是一些挑选白酒的小技巧，供大家参考！
1.懂白酒。购买白酒的第一步是了解白酒。
2.找一个适合自己经济条件的。在你开始购物之前，确定你的预算，这样你在选择葡萄酒时就不会太盲目。
3.在你买它之前，想想你想用它吃什么。在选择葡萄酒之前，首先要规划好将要搭配的菜品，并以此作为选购的参考。甜白葡萄酒一般适合搭配甜点、水果等甜食；干葡萄酒适合搭配清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉。
4.害怕？那你就输了。人要不断尝试才能成功，挑选的白酒也是如此。勇于尝试，不怕失败，相信自己能行。尝过的品种越多，对葡萄酒的品种越了解，越容易找出自己喜欢的葡萄酒。
孕妇可以喝白酒吗？
白酒受到很多人的喜爱。这种酒对人体各方面都有很大的帮助，喝白酒也不用担心对人体健康有危害。喝这种酒，对人体的美容养颜效果很好，白酒口感也很好。同时它的度数也不高，喝的时候可以放心选择。孕妇可以喝白酒吗？
女性怀孕时不能随意选择饮料。孕妇可以喝干白葡萄酒吗？这个也是很多人不清楚的，这就需要在选择的时候对它有很好的了解。
那么孕妇可以喝白酒吗：
答案是不喝。
怀孕期间饮酒的母亲生下的婴儿容易出现胎儿酒精综合症，大脑的发育很可能受到影响。即使母亲少量饮酒，酒精也会通过胎盘流入胎儿大脑，酒精会侵入胎儿没有防御能力的大脑，造成脑细胞的破坏。
女性喝白酒也会增加患乳腺癌的风险。
据路透社报道，哈佛医学院的张淑敏博士及其同事的一项研究发现，长期饮酒会增加女性患乳腺癌的风险。每天喝一杯酒可能会增加9%的浸润性乳腺癌风险，每天喝两杯以上会大幅增加32%的乳腺癌风险，包括一直被认为副作用很小的白酒。张医生在3月15日接受记者采访时表示：“适量饮酒也会增加患乳腺癌的风险。如果要喝酒，就要考虑喝酒的风险和收益。可以肯定的说，喝酒是有风险的。啤酒、果酒和干白葡萄酒都会增加患乳腺癌的风险，除了红酒。红酒中含有的化学成分，如白藜芦醇和其他多酚，可以抵消酒精带来的不良影响，但研究结果并没有证明红酒是安全的(对于乳腺癌风险)。”
以上是孕妇能否喝白酒的详细介绍。女性在怀孕的时候是不能选择白酒的，否则会对胎儿的发育造成很大的伤害，而选择这种酒对女性的身体各方面都会造成一定的伤害，所以女性在怀孕的时候是不能选择这样的酒的。
睡觉前可以喝白酒吗
酒真的很美，如果睡前喝，会有助于睡眠。但是葡萄酒建议喝一杯葡萄酒。毕竟酒是有害健康的。
葡萄酒的功效：
1.葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的益处。
2.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼大肉、白酒和大米、面粉等酸性食物，降低血液中的坏胆固醇，促进消化。
3.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝集，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，起到保护心脏和预防中风的作用。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白酒和红酒有什么区别？相信很多妈妈朋友都会说，你问这么傻的问题干嘛？两者的区别就是色差，一个透明色，一个红色。真的有那么简单吗？不。让我们来看看白葡萄和红葡萄酒的区别。
1.根据葡萄颜色的不同，葡萄品种可分为三类：白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)；白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而红色品种可以酿造从白色到深红色的各种不同颜色的葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁发酵的，而红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)和葡萄渣(固体部分)发酵的，其颜色取决于液体部分浸入固体部分的强度：浸入越强，颜色越深。
3.固体部分不仅给葡萄酒带来了色素，还带来了单宁，单宁是与色素相同的酚类物质。葡萄酒颜色越深，由色素和单宁组成的酚类物质含量越高。因此，红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于它们之间酚类物质的含量和种类。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。