【导读】喝咖啡不再是外国人的生活习惯。如今，喝咖啡已经成为许多年轻人自娱自乐的一种方式。许多都市人把喝咖啡视为一种社交礼仪。大量的人非常喜欢咖啡，但也有一些人拒绝咖啡，因为他们认为喝咖啡是有害的。其实咖啡有利也有弊。只要我们在适当的时间适当地喝咖啡，我们就可以充分利用咖啡的优点，尽量避免咖啡的缺点。今天，妈妈。com百科针对这个问题和你聊聊咖啡的知识。
咖啡的优点和缺点
相信很多都市人都喜欢喝浓咖啡。如今，无论是聚会还是工作娱乐，他们都会经常接触到咖啡。喝凉咖啡的人通常在上班时间煮咖啡提神。只是咖啡虽好，不宜多喝。不信？请听妈妈的话。com百科详细告诉你。
咖啡的好处：
1.咖啡含有某些营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。而且还有游离脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，可以减肥。
3.咖啡有解酒的作用。酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。消除疲劳需要补充营养，休息睡眠，促进新陈代谢，而咖啡就有这些功能。
咖啡的缺点：
1、导致麻醉，如果一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们的头痛、肌肉疼痛、疲劳、注意力不集中、恶心等症状。研究人员建议，咖啡成瘾也应该被视为一种精神疾病或药物成瘾。
2.喝太多咖啡也会导致瘫痪或阳痿。
3.如果一次连续喝三杯以上的咖啡，就会出现情绪紧张、焦虑、气短等现象。如果喝十杯以上，会引起中毒、头晕、耳鸣、血压升高、视力模糊、快速心律失常，严重时甚至精神错乱、肌肉震颤。咖啡因中毒的剂量一般为0.5 ~ 1g。
4.咖啡因还会加重更年期症状或某些抗生素的副作用。喝太多咖啡也会导致流产。
5.喝太多咖啡也会导致钙的流失。
6.腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用会促进体内水分排出，加重腹泻。
7.咖啡能刺激胆囊收缩，有胆结石的人禁止喝咖啡。
女性喝咖啡的利与弊
喜欢咖啡的人很多，尤其是在办公室上班的白领。他们都喜欢下班后聚集在咖啡厅聚会聊天。研究资料显示，女性喝咖啡是有好处的，但也是在过量适量饮用的前提下。咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是喝多了也会对身体造成危害，所以把握好它非常重要。那么女性喝咖啡有什么好处和坏处呢？听妈妈的话。com百科，慢慢告诉你。
女性喝咖啡的坏处：
1、易患不孕症
每天喝一杯咖啡的女性容易不孕。专家调查了104名有喝咖啡习惯的女性，其中约50人不易受孕。一些生育专家认为，这是一个小范围的研究，不能最终证实咖啡对生育的特殊作用。不过，研究人员强调，如果无法从医学上解释不孕的原因，就应该认为不孕与咖啡因有关。
2.增加心肌梗塞的风险
研究表明，每天喝五杯或五杯以上的咖啡，女性患心肌梗死的风险会增加70%，且风险随着咖啡饮用量的增加而增加。
3、容易引起骨质疏松
长期饮用2杯以上不加牛奶的咖啡的老年女性，无论年龄和肥胖程度，都会降低其髋部和脊柱的骨密度，降低程度与习惯持续时间和饮用量有关。因为咖啡因可以和人体内的游离钙结合，通过尿液排出体外。游离钙的减少必然导致结合钙的分解，从而导致骨质疏松。
4.孕妇喝咖啡对胎儿不好。
早在20世纪80年代初，美国美国食品药品监督管理局的科林博士就在实验中发现，怀孕的老鼠每天给老鼠喂12 ~ 24杯相当于成年人的浓缩咖啡后，会生出畸形的老鼠。因此，研究人员代表美国美国食品药品监督管理局警告孕妇，她们应该停止饮用咖啡。
5.妊娠高血压综合征
根据澳大利亚的一项研究结果，每天只喝几杯咖啡就会导致高血压。因此，孕妇不宜喝咖啡。
女性喝咖啡的好处：
1.喝咖啡对你的皮肤有益。
咖啡加速皮肤新陈代谢，催生废角质，弱化循环不畅导致的黑眼圈；另外，它是抗氧化的。经常喝咖啡可以保持皮肤细胞充满活力，防止细胞氧化，对抗衰老有很大作用。
2.喝咖啡可以预防癌症。
咖啡中含有的多酚是一种强抗氧化剂。每天喝咖啡对防癌有一定作用。
3.饭后喝咖啡养胃助消化。
饭后喝咖啡对肠胃健康有好处。另一方面，如果空腹喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃的健康。
4.喝咖啡保护肝脏
近年来，越来越多的证据表明，咖啡可以降低肝硬化和肝癌的风险。咖啡中富含的多酚对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝咖啡，对肝细胞的修复非常有利。
5.喝咖啡减肥。
咖啡因可以促进肾功能，排出体内多余的钠离子，增加排尿，改善腹胀和水肿，有助于减肥。
喝咖啡的最佳时间
相信很多人都喝过咖啡，知道咖啡有它的好处和坏处。那你知道喝咖啡最好选择最合适的时间吗，什么时候喝咖啡最好？我们来听听马网百科的看法。
1.早上喝：咖啡可以改善便秘，但是早上喝咖啡这个作用特别明显，其他时间作用不大。
2.饭前和饭后30分钟喝：咖啡可以促进消化。要让这个功能发挥到最好，饭前30分钟或饭后30分钟喝咖啡是最合适的时间。但是，由于咖啡会影响人体对铁的吸收，我们无法吸收足够的铁，尤其是贫血的人应该尽量避免。
3.运动前喝：运动前30分钟喝咖啡可以改善新陈代谢，有助于消耗更多的热量，使运动效果更加显著。如果你是运动员，你也可以有更好的表现。
4.累了就喝：咖啡的提神功能是大家公认的。一杯咖啡可以让我们保持4个小时的神清气爽，所以午睡后喝一杯可以让你保持清醒，偶尔有效，但是对于长期喝咖啡的人来说，效果并不大。
谁不能喝咖啡？
喝咖啡已经成为一种潮流，很多上班族都喜欢喝一杯浓咖啡。但是你知道有些人不适合喝咖啡吗？你在日常生活中有没有想过这样的问题？想了解更多这方面的内容，听听妈妈网百科怎么说。
1.儿童不适合喝咖啡。
国外很多营养学家已经证实，儿童是最不适合喝咖啡的人群。因为咖啡因会干扰大脑记忆，虽然咖啡因对中枢神经系统有很强的兴奋作用，但会引起儿童精神烦躁，无纪律性，学习成绩下降，而且咖啡因还可能促进细胞突变率的增加。
2.孕妇不适合喝咖啡。
加州科学家的研究证明，咖啡因会抑制母体中胎儿的正常发育。咖啡喝多了，可能会增加流产的概率，也就是宝宝顺利出生，宝宝体重普遍较轻，自然死亡率高。所以，孕妇最好不要喝咖啡。
3.女性和老年人不适合喝咖啡。
过量的咖啡因会导致钙的流失。老年人喝了会造成骨质疏松，增加骨折几率。但女性绝经后，需要的钙是绝经前的10倍以上，所以绝经后女性和老年人最好不要喝咖啡。
4.新婚男性不适合喝咖啡。
美国哈佛医学院的科学家对含咖啡因的饮料进行了杀精子实验。结果表明，含咖啡因可乐饮料新配方可杀死58%的精子，而含咖啡因可乐饮料旧配方可杀死全部精子。因此，如果新婚男子喝太多咖啡，会直接伤害精子，影响生育能力。如果受伤的精子和卵子结合，会导致胎儿畸形或先天不足。
咖啡的种类
有很多人喜欢咖啡，但是你知道有哪些种类的咖啡吗？如果你想了解更多咖啡的种类，那就来和你科普一下咖啡的种类吧。
黑咖啡：又称“黑咖啡”，在香港俗称“jai coffee”，指的是用咖啡豆直接烘焙，不加牛奶等的咖啡饮用方式。会影响咖啡的原味。速溶咖啡不属于黑咖啡。
白咖啡：马来西亚特产，颜色比黑咖啡淡很多，所以以“白咖啡”命名。咖啡豆不含焦糖。经过低温烘焙，咖啡因被大量去除。与高温碳烤相比，苦味和酸味的咖啡较少，咖啡因含量也较低。不添加任何添加剂，提升口感，保留原有咖啡风味，比普通咖啡对胃肠道刺激小。
风味咖啡：根据不同地方的不同口味，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橙花等不同的香料。
意大利浓缩咖啡：咖啡是在高压下将热水研磨成咖啡细粉而成。
卡布奇诺：在蒸汽压力下冲泡的浓缩咖啡，泡沫牛奶(或蒸牛奶)，有时根据需要加入肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和奶泡的比例是各1/3。也可以根据需要加两个咖啡杯，称为“双杯”。
拿铁咖啡：加很多热牛奶和糖的咖啡。也被称为“咖啡牛奶”——中文意思，它由一杯浓缩咖啡加上两杯以上的热牛奶组成。也可以根据需要加两个咖啡杯，称为“双杯”。
焦糖玛奇朵：在香浓的热牛奶中加入浓缩咖啡和香草，最后撒上纯焦糖。
摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和鲜奶油，有时还会加入冰块。
美式咖啡：浓咖啡加大量热水。比普通的浓缩咖啡更柔和。
爱尔兰咖啡：威士忌加在咖啡里，上面放奶油。
维也纳：咖啡是由奥地利马车夫艾因舒伯纳发明的。咖啡里加入了巧克力糖浆和鲜奶油，上面还撒上了用糖做成的五颜六色的米饭。
越南咖啡：将咖啡粉放入特制的金属冲泡过滤器中，倒入开水，让咖啡一滴一滴地进入杯中；咖啡喝完了，可以根据每个人的口味加糖或者炼乳喝。在越南，有两种喝法：冷饮和热饮。人们主要在冬天喝的热咖啡是将杯子放在另一个装有热水的小碗中保温制成的。冷饮多在炎热的夏季饮用，是在咖啡冲泡后，再加入冰块制成。
鸳鸯：咖啡配奶茶，香港独有。
咖啡实践
一杯温热的咖啡，浓郁的香味，真的很难抗拒这样的美食。很多咖啡爱好者都爱在家自制咖啡，制作方法也不难。今天妈妈网百科就给大家讲几个常见的咖啡做法，希望能帮助到那些爱喝咖啡却不知道怎么做的人。
[摩卡咖啡]
配料：巧克力酱、一袋淡奶油(或生奶油)咖啡、糖和可可粉。
练习：
1.打发鲜奶油前，放入冰箱冷藏，在咖啡杯里挤适量巧克力酱；
2.将加热的水混合均匀后将咖啡加入咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀；
3.在淡奶油中加入总量20%的白糖；
4.把菊花花嘴放在挂毯上，放入鲜奶油，按螺旋方向把花挤在咖啡上，筛可可粉。
[卡布奇诺]
配料：10克咖啡粉，150毫升牛奶，巧克力片。
练习：
1.取出咖啡机的滤网，加入水而不是咖啡粉，打开开关，通过开水的循环预热机器；
2.将滤网和咖啡粉放入水槽中，加水，打开开关，少量咖啡流出后关闭开关，让咖啡粉蒸熟，20秒后再打开开关煮咖啡；
3.将牛奶煮至微沸，倒入一杯咖啡中加入的牛奶量，用打泡机打至原体积的1.5倍左右。打完之后会把杯子稍微摇几下，然后再把大泡泡稍微摇一下，让奶泡均匀。
4.用开水将咖啡杯温热，然后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力片。
[奶油咖啡]
配料：咖啡、滤纸、肉桂粉、柠檬、鲜奶油、蓝莓酱。
做法：取淡奶油，制作咖啡，刨一些柠檬屑，在淡奶油中加入蓝莓酱，搅打，在杯中放入适量咖啡，盖上奶油，撒上肉桂粉和柠檬屑。
[北欧咖啡]
材料：咖啡130毫升，蛋黄一个，细糖5克，淡奶油25克，朗姆酒，可可粉。
练习：
1.将蛋黄和细砂糖放入厚底锅中拌匀，然后慢慢冲入冲泡好的咖啡中拌匀；
2.小火加热，边加热边搅拌，煮至边缘有小气泡；
3.倒入杯中，家用朗姆酒，鲜奶油，裱花入咖啡，筛少量可可粉。
[意大利咖啡]
配料：咖啡粉6、7克，纯净水适量。
做法：将咖啡粉倒入浓缩咖啡机的过滤器中，用捣棒将咖啡压平，装上咖啡机，打开开关，提取约30ML的浓缩咖啡。
[拿铁咖啡]
配料：鲜奶、咖啡粉、白糖
做法：咖啡用开水冲干净后倒入咖啡壶，牛奶放入奶壶加热至沸腾后倒入相对较高的被子中，然后将起泡器放入热牛奶中开始起泡，持续一分钟左右，然后将咖啡倒入咖啡杯中，再倒入牛奶泡。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。