【导读】夏天如期而至，总让人感觉夏天的不足，全身酸涩慵懒，长时间待在空调房没有食欲。这个时候，如果来一杯冰镇桂花酸梅汤，会让人感觉清凉一夏。
桂花汤的做法
酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药，具有味酸、性温的特点，具有敛肺开胃、生津清热、调理中气等作用。夏天我经常用乌梅熬制这种汤，是炎炎夏日不可或缺的养生饮品。
材料：
乌梅12-13个，甘草10片，干山楂一把(量可以比乌梅略多)，桂花糖一勺，冰糖适量。
练习：
1.将乌梅、甘草、干山楂用清水洗净，洗去浮土，用纱布包好扎好；
2.将包好的纱布袋放入锅中，加入2升水，大火煮开；
3.水烧开后，加入一勺桂花糖和适量冰糖，继续转中火，煮30分钟左右。酸梅汤浓缩时，关火；
4.冷却后放入锅中冷藏即可饮用。
看了上面的教程，你觉得自制桂花酸梅汤真的简单吗？每到夏天，只要有时间，总能调制出适合自己的夏日饮品。桂花酸梅汤除了保健作用，还是美容、减肥、瘦身的专用保健饮品，可以满足广大女生的需求。越喝越健康，越喝越苗条。
桂花酸梅汤怎么做才好吃
酸梅汤是我们近几年夏天经常喝的饮料。不仅在超市很常见，在家也可以做。那么桂花酸梅汤怎么做呢？
1.可以提前8小时泡好各种干料，开水焯一下。如果不泡的话，需要用冷水煮。不过，我觉得还是不泡比较好，比较容易。如果你长时间浸泡它们，你会失去很多味道。
2.将各种干料煮45分钟，然后在酸梅汤中加水继续煮，这样干料的味道就能充分煮出来。最后将两种煮熟的食材合在一起，就是两煎一汤；
3.桂花干最后味道更香；
4.如果太麻烦的话，做一次也可以。一次煮一个小时还可以，不用煮太久。煮两次主要是充分利用材料，也不用这么麻烦。
5.我觉得酸梅汤里的梅子和山楂是必不可少的，大枣等材料更正宗，更有风味。
如果酸梅汤的浓度没有掌握好，可以多试几次，加糖量要根据每个人的喜好。桂花糖可以在超市梳妆柜买，如果没有可以省略。
桂花酸梅汤的营养价值
首先，这是天然饮料，不会给身体带来毒素，预防面部褐斑。其次，酸梅汤的原料营养丰富，含有较多的抗衰老活性物质，能使全身组织趋于年轻化。经常食用可以促进耳下腺体分泌腮腺激素，使人保持红润的面色和皮肤光泽，起到延缓衰老的作用。最后，酸梅汤热量少，能有效防止肥胖。酸梅汤做起来也很方便。
酸梅汤虽然是老北京的夏季饮品，但全国各地都有。酸梅汤的主要原料是乌梅，能清热凉，安心止痛，治咳嗽、霍乱、痢疾。现在一般药店都有卖。第二种味道是山楂，当然也是干的，可能我们更熟悉。很多女生平时喜欢用山楂干泡水。山楂药用价值高，是健脾开胃、消食化积、活血化痰的良药。此外，还有散淤止血、防暑降温、提神醒脑的作用。夏天吃山楂很好。第三味是甘草，主要作用是清热解毒，化痰止咳。我们平时用来治疗咳嗽的药很多都含有甘草，最常见的就是甘草片。不过这玩意味道不行，特别甜，只能在酸梅汤里少放点。最后，桂花味甜，气味温和。具有生津、健胃、消食、活血、益气、化痰、止咳的作用，可消除抑郁情绪，平衡身心情绪，缓解精神压力。长期饮用桂花茶对皮肤皲裂、声音嘶哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。
桂花酸梅汤适合什么季节喝？
酸梅汤具有除油解腻、消食化积、行气化瘀、生津止渴、敛肺气、除烦安神的作用。炎炎夏日喝上一碗酸甜可口、清香爽口的酸梅汤，是炎炎夏日不可多得的健康饮品。桂花酸梅汤是中国最古老的传统饮品之一，有着数千年的厚重历史。在商周时期，我们的祖先已经知道用梅子提取酸味作为饮料。到现在我们还经常喝酸梅汤，据说起源于清宫御茶楼。它是御厨专门为皇帝制造的消暑解渴的饮品，后来流传到民间。配方为：油腻乌梅，化痰祛瘀的桂花，清热解毒的甘草，降血脂降血压的山楂，益气润肺的冰糖。据说特别受乾隆皇帝喜爱，酸梅汤要在茶前茶后喝。
夏天短暂的时候，来一杯桂花酸梅汤提神解暑，真的是最好的选择。酸梅汤能去油去油腻，促进消化，行气散瘀，生津止渴，敛肺气，除烦安神。在炎炎夏日喝一碗酸甜可口、清凉爽口的酸梅汤，是炎炎夏日不可多得的健康饮品。
桂花酸梅汤适合什么人喝？
大部分人适合喝桂花酸梅汤，因为桂花酸梅汤主要有油腻的乌梅，痰瘀的桂花，清热解毒养颜的甘草，降血脂降血压的山楂，补气润肺的冰糖。酸梅汤不仅油腻，而且富含有机酸、柠檬酸、维生素B2和粗纤维。
乌梅是碱性食物，有以下神奇功效。
1.乌梅有助于体内血液的酸碱平衡。肝火旺的人要多吃酸梅，既能降肝火，又能帮助脾胃消化，养肝。脾气暴躁的人，每天吃几颗妈妈就能保持好心情。2.乌梅富含有机酸和矿物质。其钙含量和铁含量是香蕉的几倍，是不可多得的健康食品。乌梅含有大量的柠檬酸，可以赶走使血管老化的有害物质。如果你开夜车或熬夜感到疲劳，你可以提神。山楂药用价值高，是健脾开胃、消食化积、活血化痰的良药。此外，本品还具有散淤止血、防暑降温的功效
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。