【导读】说起凉粉，大家都会很熟悉。凉粉是一种街头小吃，在夏天非常凉爽。小时候，我总是期待暑假下午巷子里卖凉粉的喊声。然后我拿着做家务的零花钱买了一个碗，撒上糖花，顺着碗吸进嘴里，然后一口吞了下去。味道只能用一个字来形容：爽！白色的果脯晶莹剔透。小时候一直好奇它是怎么做出来的。我妈说：“果脯当然是果脯粉做的！”但是果脯粉怎么做果脯呢？
如何用果冻做果冻
软糖的真正名字是“廖立果”。因为可以当糖豆吃，所以俗称“糖豆”。果冻果做成的果冻，颜色透明，就像果冻一样，吃起来清爽脆嫩。夏天吃比较凉，可以帮助清胃。它是许多人喜爱的夏季食物。我们来看看果冻果是怎么做果冻的！
首先，将摘下的果冻去皮，切好，晾干。准备一个干净的布袋。做的时候把水果放在布袋里，泡在一盆清水或者凉开水里，用手反复揉捏袋子里的果冻，把果冻里的胶质全部挤出来。
然后拿出布袋，静立半小时，蹬蹬蹬！果冻果里的胶质自动凝结成晶莹剔透、清凉嫩滑的天然果冻！放一些到碗里，加点糖水和蜂蜜，吃了之后又甜又好吃，顿时暑气全消！马百科建议，想让凉粉更爽更好喝，先放冰箱半小时再吃！
果冻是什么？
果冻到底是什么？为什么它这么神奇，能做出晶莹剔透的果冻？想了解的各位朋友，跟妈妈网百科一起来看看吧！
糖豆果的学名是“郭利”，俗称窗帘、鬼馒头、木馒头等。有些地方，人们还称它为“乒乓果”。果冻粉最高能长到10米，四季常青。具有良好的攀援能力和覆盖性能，是小型家庭果园制作花架的好材料。
果冻果实花期为4-5月，而结果期长达9个月。它的果实是制作凉粉的原料。它的形状看起来和石榴差不多，但是不能生吃！我国民间用果冻果做果冻已有上千年的历史，果冻粉的指纹可见一斑。优雅的古人帮助它在雪中取了一个美丽而油腻的名字——六。当人们吃它时，他们把它切成条状或块状。除了蜂蜜等甜味，他们还可以加入醋、蒜、辣椒等重口味，也是风味十足。
果冻的营养与功效
人们常说不能以貌取人，很多食物也是如此！不要小看果冻粉做成的果冻是白色透明的，但是含有很大的营养！据检测，100克果冻果中含有82.3克水、0.7克蛋白质、0.8克脂肪、3.5克纤维、3.5克碳水化合物、0.02毫克硫胺素、0.04毫克核黄素、0.6毫克烟酸、24毫克钙、24毫克磷和0.3毫克铁。此外，果冻果还含有雷公藤红素、佛手内酯、维生素等。这种水果还含有一种胶状物质，这是我们用来制作果冻的材料。水解后可产生葡萄糖、果糖和阿拉伯糖。
果冻对人体的功效不可小觑。古籍《景岳全书》等有记载。果冻具有中药祛湿利尿、清热降火、解毒消暑、除风湿痛、治淋病、补肾固精、活血通络、除疝气、固涩止泻功效。果冻的乙醇浸提液可分离出具有抗肿瘤和抑制癌细胞生长的物质，可预防和治疗肿瘤，对宫颈癌、乳腺癌、结直肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等癌症有很好的治疗效果。
另外，如果母乳不足的准妈妈们可以尝试吃果冻水果，因为它的催乳效果已经被证明是非常有效的。
果冻的药用价值
果冻果不仅可以用来做果冻食用，还具有清凉解暑的作用。其实把它当药用，对人体的一些疾病有很好的疗效。从古至今，果冻果一直被作为一种烈性药物，其中最广为人知的药用价值是催乳、壮阳、固精、暖腰膝、消炎消肿等。那么，应该如何使用才能达到它的药用效果呢？妈妈百科为大家收集了几种果冻水果的配方。如果是有类似疾病的朋友，不妨试试！
阳痿、遗精：薜荔茎藤15-18g，黄酒水煎服。
产后腰痛、劳损、扭伤、腰痛：鲜果3个切碎，加黄酒水煎服，每日2次。
怀孕后胎动不安，先兆流产：薜荔嫩枝叶30克，苎麻根15克，水煎，加鸡蛋3个，煮熟后吃鸡蛋(鸡蛋煮熟后，破壳再煮)。
无奶：水果2个，猪前蹄1个。一起做饭喝果汁。
关节炎：薜荔茎120-150克，烧酒500克，浸泡14天，过滤去渣，每日2次，饭后饮用。
不过，马奈百科提醒，如果这些药方是古人智慧的结晶，但毕竟每个人的体质不同，所以最好在应用前咨询医生，这样才能吃得健康安全！
果冻水果有毒吗？
中医认为凉粉果味酸凉，无毒。但是为什么有人会误认为果冻是有毒的呢？首先要明白，能做果冻的材料不仅仅是果冻。在一些制作果冻的方法中，键入了对人体有害的物质，所以市面上卖的果冻含有有毒物质，不明所以的人误以为果冻粉有毒。
那么什么果冻有毒呢？比如明矾果冻。加了明矾的凉粉味道更浓，但明矾是对人体有害的物质，不要吃这种凉粉。此外，为了让凉粉看起来更鲜艳，口感更好，一些无良商家在制作凉粉时掺入了有毒的石膏。这些石膏的砷、铅含量高于食用标准，长期食用会引起慢性中毒，危害人体健康。
但如果是纯天然果冻果制成的果冻，香软润滑，吃后有彻底的提神效果，可以放心食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。