【导读】猪骨汤是一道常见的家常菜。制作简单，营养价值特别高。除此之外，还可以根据每个人的口味加入不同的材料。不过猪骨汤还是要注意的。煮的时间短，猪骨汤没煮好。吃了不仅口感不好，还对身体有害。但如果煮的时间太长，骨头里的营养就会流失。那么猪骨汤应该煮多久呢？妈妈百科会围绕猪骨汤要煮多久来给你详细介绍。喜欢喝骨头汤的人不能错过。
猪肉汤要煮多长时间？
时间是做汤的一个很重要的参数。煮猪骨汤的时间也需要特别注意。很多人都知道熬制骨头汤需要很长时间，但不知道确切的时间。而且也不是煮的时间越长越好。我们来看看猪骨汤要煮多久！
问：猪骨汤要煮多久？
答：做猪骨汤最好的方法是在砂锅里慢火一个半小时到两个小时，看你买的是排骨还是软肋，但一般一个半小时差不多。加热几次，但不要用微波炉和火交替加热。另外，猪骨汤有两种，一种是乳白色的浓汤，需要一次性加足水，中间不能加水，也不能加酱油。烧开后，大约需要一个小时才能烧完。另外是清汤，不能加酱油。大火烧开后转小火，大概1.5-2小时。两者的区别在于火的大小。
猪肉汤怎么做？
猪骨汤怎么做？虽然猪骨汤很常见，但要做出回味无穷的美食还是需要一些技巧的。好喝跟时间有关系，但重要的是选料选料。目前科学研究骨头汤一般以两小时为宜，时间长了钙会流失。下面给大家介绍一个猪骨汤的配方，做法简单，营养美味！
猪骨汤
材料：蒲扇骨750克、胡萝卜1根、白果25粒。
辅料：橄榄油、盐、葱、黄酒、姜。
练习：
1、火锅，油。然后将葱姜切段，先切葱白；
2.将骨头放入锅中，等骨头沥出血水后洗净，然后放入锅中翻炒，再加入黄酒；
3.取砂锅，将水烧开，加入多余的骨头和葱姜，煮沸去血；
4.将白果一起煮，再放入胡萝卜，煮至骨头酥脆，加盐调味。
妈妈百科大爆炸：这不是普通的猪骨，加了胡萝卜和银杏。这种汤不仅增添了色彩，还丰富了营养。
如何把骨头汤煮成乳白色？
在各大餐厅经常可以看到乳白色的猪骨，无论是搭配胡萝卜、白菜还是海带鸡蛋。猪骨醇厚的口感和丰富的营养价值总是吸引着人们的目光。但是我在家做猪骨，做不出别人那诱人的乳白色，只能做清汤。猪如何把骨头熬成乳白色？
猪骨头汤的乳白色其实是很容易熬出来的，因为这种白色是因为骨头里的油和血在熬煮后分散在水中，这也是日式骨头汤有特殊味道的原因。所以煮的火候和加工工艺的掌握都很精妙，煮出一流的清汤比煮出浑浊的汤要难得多。
不过乳白色让人有食欲，所以如果想做白猪骨汤拉面，可以将：的鱼洗净，用油煎一下两面的皮，然后关火，将鱼放入锅中，用冷水炖。然后把缸骨洗净，大火煮开，用勺子把浮着的血泡捞出来。用清水洗净后放入锅中焖20分钟，然后改小火焖2小时！记得一次加足水，中间不要加水。
猪头汤是用什么熬制的？
用猪骨熬汤，可以慢慢熬出猪骨中的蛋白质和钙，等待营养物质沉淀到汤中。喝的时候既能品尝到猪骨的鲜香又能补充营养。但是光是煮猪骨汤就太浪费时间了。来看看猪骨汤是用什么熬制的！
不是，白菜蔬菜干猪骨汤：汤是用富含维生素的白菜和猪骨熬制而成，不仅非常清淡可口，而且营养丰富。小清新(轻)人都可以做这个汤。
NO2、紫草猪骨汤：紫草是中草药。紫草被外国人称为天然的乳汁。用紫草和猪骨熬汤可以成为真正的药膳。佝偻病患儿可以长期喝这种汤，对疾病有很好的治疗作用。
NO3、莲藕猪骨汤：这个汤湖北人一定很熟悉。是秋冬进补汤。汤不燥，润而不腻，清香可口，具有补中、养血、壮骨、润肤的作用。且老少皆宜，尤其适合产妇饮用。
为什么煮猪骨汤不能放醋？
有人说，煮猪骨汤的时候，加点醋，可以分解骨头里的钙，既可以节省煲汤时间，又可以避免营养流失。但现代科学表明，煮猪骨汤时最好不要放醋，那么为什么煮猪骨汤时不放醋呢？
问：为什么煮猪骨汤不能加醋？
a:猪骨真的是很好的补品。它富含蛋白质、脂类和矿物质，味道鲜美。它有延缓衰老、延年益寿的特殊功能。猪骨中的骨胶原等物质最容易被人体吸收。但有些人在炖骨头汤时加醋，会使猪骨中的无机物逸出，影响人体对营养物质的吸收。这是因为不用醋炖骨头时，逸出的矿物质和微量元素以有机化合物的形式存在。加入醋后，虽然无机物的浸出略有增加，但酸度的增加使浸出的矿物质和微量元素大多以无机离子的形式存在，直接影响人体的吸收。所以醋可以增加钙的沉淀，但也会影响人体的吸收。
妈妈百科知识爆炸：煮猪骨汤时，先将骨头洗净焯一下，然后加水和姜片将汤熬成白色，再用大火煮开。加醋的时候可以适当添加，可以增加矿物质的沉淀，但是不要加太多，会影响身体对营养的吸收。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。