【导读】当归黄芪乌鸡汤是一种滋补健康的药膳汤。关注养生的朋友一定会对当归黄芪乌鸡汤很熟悉。当归的血，黄芪的气，乌鸡的滋阴补肾的功效，组合后效果极佳！
当归黄芪乌鸡汤的功效
如果你是“乌鸡粉”，那么你一定喝过当归黄芪乌鸡汤。这款药膳汤融合了当归、黄芪、乌鸡的营养和功效，不仅满足了你的胃，对你的健康也大有裨益！这里就不废话了。我直接为你抛出当归黄芪乌鸡汤的功效！让你细细品味！
当归黄芪乌鸡汤是一种滋补保健药膳汤。关注养生的朋友一定会对当归黄芪乌鸡汤很熟悉。当归的血，黄芪的气，乌鸡的滋阴补肾的功效，组合后效果极佳！乌鸡是一种药食同源的保健品。吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强健筋骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血、妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、白带红、产后虚弱有明显疗效，可用于辅助治疗结核病、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻病等。
妈妈：看了当归黄芪乌鸡汤的营养作用，有没有想试试的冲动？如果有，不要急着到处找办法。下面几段，妈妈网百科已经为你准备好了！
当归黄芪乌鸡汤怎么煮？
当归黄芪乌鸡汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高。这里不夸张。仅仅从乌骨鸡的角度来看，其营养价值不是一般食材所能比拟的。再加上当归黄芪，功效不言而喻！它的功效说那么多也没用。想吃到好吃的当归黄芪乌鸡汤，还是要看怎么做。妈妈百科已经给你想好了，奉上当归黄芪乌鸡汤食谱！
材料：乌鸡半只、黄芪5g、当归5g、党参5g、无核红枣10g、枸杞5g、龙眼肉10g、生姜适量、料酒适量、盐适量。
练习：
1.乌鸡洗净，用刀切成片，姜片拍平，干黄芪、当归、党参、红枣、桂圆洗净备用。
2.将锅放入水中，大火烧开，放入生姜和料酒，将乌鸡焯一下，捞起用冷水冷却，将油污冲洗干净，控干水分备用。
3.将乌鸡放入砂锅，加入生姜、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火烧开后撇去浮沫，盖上砂锅，转小火炖2小时，放入枸杞再煮10分钟。汤做好后，加入适量盐调味，即可食用。
妈妈：以上是关于当归黄芪乌鸡汤怎么做的具体步骤！按照上面的步骤做，还可以做出美味的当归黄芪乌鸡汤！
当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧
如果你喜欢喝乌鸡汤，千万不要错过以下内容。如果你喜欢喝当归黄芪乌鸡汤，不要走开。下面的内容就教你如何做出美味又营养的当归黄芪乌鸡汤。如果你想在厨房里大显身手，请快速阅读！
当归黄芪乌鸡汤烹饪六大技巧：
1、乌鸡焯水，这样可以去除鱼腥味，也可以去除一部分脂肪，让汤汁不那么油腻，更爽口；
2.炖乌鸡汤时，当归与黄芪的最佳配比为1: 5，补气补血效果最佳；
3.避免放太多调料如葱、姜、料酒等。放入汤中，以免影响汤本身的原味，避免放s
4.最好用冷水煮汤，因为热水会使蛋白质快速凝固，不易释放鲜味；
5.小火慢炖时不能开盖或中途加水，因为被加热的肉遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤就会失去原有的鲜味或影响汤的口感；
6.无论汤煮多久，肉的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝完汤后要吃适量的肉。
妈妈：你现在学会当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧了吗？如果学会了，就不要废话半天了，赶紧去厨房准备在家人或者亲人面前大显身手吧！
当归黄芪乌鸡汤的配料选择
当归黄芪乌鸡汤是一种美味的药膳滋补汤。除了掌握烹饪技巧，采购食材也很重要。如果选的食材不好，食物的味道自然不会更好！想做出好吃的当归黄芪乌鸡汤？那就赶紧看妈妈的百科吧！
限制购买当归的小贴士：当归一般长15-25厘米，果皮黄褐色至深褐色，有纵向皱纹和横向皮孔。以主根粗长、皮油、皮黄棕色、肉饱满、横截面黄白色、气味浓烈为佳。但干燥无油或绿褐色切片说明已经变质，不能入药。
挑选黄芪的小技巧：挑选黄芪，先看皮，皮白心黄。再看切片的断面，有没有洞，因为黄芪容易发霉，有黑洞就不好了。然后你就能闻到它的味道。如果你闻到一股豆腥味，那是好的。最后放进嘴里咀嚼。味道微甜。
乌骨鸡选购技巧：新鲜乌骨鸡口腔干燥有光泽，口腔粘液呈灰白色，干净无异味；鸡的黑眼圈充满整个眼窝，角膜发亮；皮肤毛孔肿胀，表面干燥紧绷；肌肉结实而有弹性。
妈妈：以上三种食材，当归、黄芪、乌鸡，你学会怎么买了吗？其实选择这些东西很简单。关键是你怎么选择他们。如果得到这些小窍门，为什么做不出好吃的当归黄芪乌鸡汤？
喝当归黄芪乌鸡汤的注意事项
喝当归黄芪乌鸡汤的时候，有没有想过一个问题，这种药膳汤能喝吗？虽然这是一种健康滋补的药膳汤，但不代表人人都可以喝。毕竟每个人的体质和身体状况都不一样。如果合适，就说出来。不合适就成问题了！想知道这个当归黄芪乌鸡汤能不能喝？那就不要错过下面的精彩内容！
问：吃当归要注意什么？
答：适用于产后出血、恶露不绝、腹痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚、气血不足、头痛、头晕、老年肠燥、便秘的妇女。
问：吃乌骨鸡需要注意什么？
答：感冒发热、内火过盛、痰湿壅盛、肥胖的人，热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜食用。鸡肉性温，助火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疖肿，便秘者不宜食用。动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤。感冒、头痛、疲劳、发烧的人不宜吃鸡肉或鸡汤。铁制剂不宜服用。丰富的蛋白质会增加肾脏的负担，所以肾病患者尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
问：吃黄芪要注意什么？
答：从体质上来说，黄芪最适合气虚脾虚湿盛的人。这种人容易出现虚胖和肌肉松弛，尤其是腹肌。很瘦很壮的人不适合。身体状况方面，感冒或月经期不要吃黄芪。
妈妈：你知道现在吃当归黄芪乌鸡汤的注意事项吗？虽然是进补汤，但是是否适合喝还是要看你的体质，不然身体会越来越差！
经期可以喝当归黄芪乌鸡汤吗？
月经期间，女性朋友要注意的事情有很多，比如不要碰冷水，不要吃辣，不要洗头等。这些繁琐的事情都是要注意的，但是即使细心注意，还是有部分女性朋友痛经。这个时候我们该怎么办？有人说乌鸡汤有滋补作用，对月经调节有一定作用。那么当归黄芪乌鸡汤在经期可以喝吗？
经期可以适当喝一些当归黄芪乌鸡汤。鸡肉有补血养阴的作用，因为女性身体多为寒性，容易手脚冰凉，贫血等。乌骨鸡可以帮助女性滋补虚损，乌骨鸡汤是非常好的进补汤。通常煮这种汤会根据季节和个人需要放不同的食材。简单的只能用桂圆慢慢煮。复分包括放当归、党参、沙参、鸡骨草、枸杞子等。都是根据个人的不同体质放不同的材料。
妈妈：虽然说经期可以适当喝点当归黄芪乌鸡汤，但是因为黄芪有活血化瘀的作用，经期喝多了会增加月经量，不太好。所以最好适量饮用！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。