【导读】白茶就是白茶，老白茶就是老白茶，老是指白茶保存时间长。一般五六年的白茶才能算是老白茶，十几二十年的老白茶才能算是珍品。白茶的储存期越长，白茶的茶味越香醇。所以有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
老白茶的浸泡方法
在中国，泡茶可以算是一门艺术，因为要沏出鲜甜香浓的茶，冲泡方法非常讲究，“备、放、洗、泡、配”每一步都像是精心打造一件精美的艺术品，才能沏出一杯美味的茶。老白茶是茶中珍品，要精心冲泡，发挥其最佳功效。
“备”，也就是说首先要准备好泡茶的器具，如茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。然后将烧过的热水倒入茶具中，让茶具受热均匀，可以温暖茶具。
“定”，洗完茶具后，可以用茶匙将适量的老白茶叶放入茶杯中。
“洗”，即洗茶，我们可以将开水倒入茶杯中，然后用茶盖轻轻刮去茶沫，再将洗好的茶倒掉。注意控制洗茶时间，不宜过长。
“泡”，这一步是将开水倒入杯中，盖上杯盖，冲泡几分钟。
“分”，泡好的茶可以倒出来，分小杯喝。
老白茶是什么？
白茶就是白茶，老白茶就是老白茶，老意味着白茶可以保存很久。茶叶也讲究一个保质期，但是对于白茶来说，这个保质期可以很长。只要保存得当，白茶可以保存多年，成为老白茶。
还有白茶多久能叫老白茶？其实五六年的白茶也算是老白茶，十几二十年的白茶也算是珍品。白茶存放时间越长，白茶的茶味越香醇，白茶的成分在存放过程中会发生微小的变化，白茶的药用价值也会逐渐提高。因此，白茶的保存被称为“一年茶，三年药，七年宝”。
老白茶的功效
老白茶是存放时间较长的白茶。可惜不为人们所熟知，老白茶是茶中珍品。喝了对人体有很好的作用。大家也可以多喝茶，享受健康生活。
老白茶在长期存放中，其药用价值可大大提高，具有驱邪扶正的功效。它对调节身体很有好处。在牙痛、发烧、感冒时，还能起到治疗作用。
老白茶具有良好的营养成分，除了其他茶叶的营养成分外，老白茶还含有人体必需的活性酶等物质，能促进脂肪分解，调节血糖平衡。老白茶中的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护人体肝脏。
同时，老白茶富含氨基酸等物质、咖啡因、多酚和维生素A等。因此，喝白茶不仅能提神醒脑、消暑解毒、杀菌消炎、利尿通淋，还能抗辐射、抑制癌细胞，对预防夜盲症、干眼症也有显著效果。所以，喝白茶很棒。
陈年白茶的贮藏
喝茶对人体有好处，但除了泡法，茶叶的存放也很重要，白茶也不例外。老白茶是存放时间较长的白茶。在存放过程中，一定要注意老白茶的存放方法。如果储存不当，老白茶就会发霉变味，失去价值。
老茶的存放也和其他茶叶一样，要注意防潮，因为做好保存工作会很好的避免茶叶含水量的增加，因为当茶叶含水量达到8.8%时，就会发霉。当温度达到12%时，如果温度适宜，霉菌会迅速繁殖，茶叶上就会出现霉斑。因此，不要把白茶放在潮湿的环境中。同时，老白茶最好低温避光保存，这样可以更好的保存。
所以，存放老白茶，可以把白茶放在没有装热水的保温瓶里，既避光又避湿。或者你可以把白茶储存在盒子或罐子里。白茶最好存放在铁盒或瓷罐里，要求密封性好。通过储存这些，白茶可以成为老白茶。
喝白茶的注意事项
在忙碌的生活中，一杯香醇浓郁的老白茶不仅可以放松我们紧张的神经，缓解紧张的心情，而且对身体也有好处。喝老白茶可以让我们更好的提神醒脑，消暑解毒，杀菌消炎，保护肝脏等等。要知道，要想充分发挥白茶的饮用效果，坚持是非常重要的，所以可以天天喝老白茶。
不过，虽然可以每天喝老白茶，但也要注意适量饮用，以免造成过量饮用，损害身体健康。所以每天喝老白茶最好不要超过5g，老年人要控制饮用量，茶要冲泡得当。太浓的老白茶会伤胃。
喝老白茶的时候，时间的选择也很重要。最好饭后喝老白茶，因为如果空腹喝老白茶，茶中的元素会破坏我们的肾脏。老白茶有提神的作用，所以晚上和睡前不要喝茶，不然我们会睡不好的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。