【介绍】苦菊茶是以苦菊为原料制成的天然绿色饮品，一般在早春采摘制作。是一种很有营养价值和药用价值的饮料。它富含蛋白质、植物纤维、维生素等营养物质。具有预防和治疗贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎、防治癌症的积极作用。接下来，我们来了解一下苦菊茶。
苦菊茶是什么？
在日常生活中，苦菊是很多家庭餐桌上的家常菜。其清爽的口感令人开胃，营养丰富，也受到很多人的喜欢。苦菊的常见做法是凉拌或者炒菜，但是你知道苦菊也可以泡茶吗？下面简单介绍一下苦菊茶。
菊花茶是菊花经采摘、揉捻、干燥后的干燥品。它是一年生菊科植物的全草或根。其分布有散有集中，不同采摘时期功效不同。目前一般采收时间为早春。在众多物种中，紫菊花的营养最为丰富，但其生长条件也非常苛刻，必须生长在光照充足、气候温和、雨水充沛的环境中。
在营养方面，苦菊茶富含蛋白质、植物纤维、维生素和多种微量元素等营养成分。在其所含的17种氨基酸中，精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，还有蒲公英乙二醇、甘露醇等具有杀菌作用的成分。因此，苦菊茶具有清热解毒、凉血止痢的功效，对治疗痢疾、黄疸、血淋、痔疮、瘘管有很好的疗效，对治疗高血压、肝炎、心脏病等疾病也有很好的疗效。
在饮用方法上，苦菊的吃法有很多种，比如煲汤、泡茶等。但是需要和红糖一起吃才能保证饮食均衡。同时，苦菊茶不能与鸡蛋、鱼籽等高胆固醇食物同食，油腻食物、酒、辛辣食物也会影响苦菊茶的营养效果。这需要注意。
菊花茶的浸泡方法
苦菊茶具有良好的清热解毒、防癌抗癌等功效。具有丰富的营养价值和药用价值，是很好的食疗佳品。在吃法上，除了煲汤、研磨，苦菊茶最常见的喝法就是泡水。这种方法简单易行，也适合人们在家里制作。再来看看苦菊茶的发泡情况。
因为苦菊茶属于寒性成分，单独饮用会加重人体的寒性，对寒性体质的人会加重病情。所以泡苦菊花茶时，要加入一定量的红糖，保证冷热饮食习惯的平衡，使人体真正得到滋养。
做法上，准备好的紫菊花要清洗一次，放入锅中，用1000毫升左右的水煮沸。烧开后再煮5分钟左右，然后去渣。泡茶时，应先在杯中加入两三勺红糖，再将焦苦的菊花茶倒入杯中，搅拌均匀，待温度变化时饮用。一日三次为宜，每次用量以50-100ml为宜。最后，时间控制在饭后30分钟。如果苦菊花茶一次烧完的量太多，超过了一次的消耗量，剩下的部分要冷却保存在容器和冰箱里，防止变质。
同时，在喝苦菊茶期间，不宜吃高胆固醇、油腻的食物，因为可能会破坏苦菊茶的功效。同时，苦瓜等寒性食物可能加重苦菊茶的寒性，也应避免。
菊花茶的功效
苦菊茶是用苦菊制成的天然绿色饮品，非常营养健康。同时，菊花中的氨基酸、维生素、锌、钙、锰、硒等微量元素具有很高的营养价值和药用价值，对人体也有很好的滋补作用，如清热、明目、消炎、利尿等。接下来我们来看看苦菊茶的功效。
1.疾病的预防和治疗。实验表明苦菜水煎液对急性淋巴细胞白血病和急慢性髓细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。适量饮用苦菊茶可以有效防治癌症。同时，苦菊的清淡口味可以弥补现代饮食过于油腻的情况，有效增强现代亚健康人群的自身免疫力，对预防流感、增强免疫力也有很好的效果。
2、消暑保健。苦味蔬菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐和钙盐，能有效防治贫血。同时，丰富的蛋白质成分对维持人体正常生理活动，促进生长发育有很好的作用。
3、杀菌消炎。雪莲含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有很强的杀菌作用，杀灭肺炎球菌、脑膜炎球菌等一些常见细菌，对黄疸性肝炎、咽喉炎等疾病也有一定疗效。同时，苦菊茶能有效调理胆囊，对胃和胆囊有一定作用，对高血压等症状也有一定疗效。
菊花茶的适宜人群
苦菊茶具有清热、明目、消炎、利尿、止咳的特点。这是一种很好的食物疗法。在喝苦菊花茶的同时，我们也获得了更多的营养物质，所以苦菊花茶是很多人的日常饮品。那么，你知道什么人适合喝苦菊茶吗？你喝苦菊花茶吗？让我们来看看。
一般来说，苦菊茶因为药用价值好，一般人都可以喝。对于一些患者来说，苦菊茶还可以起到一定的治疗作用。
因为苦菊茶的味道比较清淡，可以弥补现代饮食的五味，还可以起到一定的调节食物营养失衡的作用。对亚健康人群和糖尿病患者非常好。同时，苦菊茶的抗炎作用使其在预防流感、提高人体免疫力方面起到一定的作用。
苦菊茶中丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等成分，对维持人体正常生理活动、促进生长发育、改善视力有很好的作用。非常适合青少年食用。
此外，苦菊茶对胆囊有一定的调理作用，对治疗肠胃炎、高血压、心脏病、失眠多梦也有一定疗效。同时，由于苦菊茶中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等疾病也有一定疗效。
孕妇可以喝苦菊花茶吗？
孕妇的饮食一直是一个非常受关注的问题。因为饮食中所含的营养素不仅为孕妇提供能量，也为腹中的胎儿提供营养，营养素的摄入也需要有一定的选择。苦菊茶虽然含有很多营养成分，但是适合孕妇喝吗？让我们来看看。
从茶的角度来说，孕妇不适合喝苦菊花茶。首先，茶，尤其是浓茶，含有较多的鞣酸和咖啡因。一般浓茶含有10%的咖啡因。这些物质会增加孕妇尿液和心跳的次数和频率，增加孕妇心脏和肾脏的负荷，可能导致妊娠中毒。同时，茶叶中高浓度的单宁酸会被黏膜吸收，影响乳腺的血液循环，可能导致乳汁分泌不足。咖啡因还能兴奋神经中枢，影响孕妇的精力。
苦菊茶是一种凉性食物。虽然喝的时候会加入一些红糖起到平衡的作用，但是它的寒性还是会对孕妇造成一定的营养，可能会导致孕妇身体虚弱，畏寒，容易导致外感邪气进入体内，也会影响肾脏的健康。
一般来说，孕妇不适合喝苦味菊花茶。如果要喝的话，也要注意频率和茶的浓度，这样才能喝的仔细。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。