【简介】鲫鱼营养丰富。单独喝鲫鱼汤，可以补充人体每天所需的营养。如果配上冬瓜等营养成分，对身体的营养补充效果会更好，味道也会非常鲜美。鲫鱼冬瓜汤味甘、性平，入脾、胃、大肠。具有健脾开胃、益气利尿、通乳除湿的功效。孕妇在分娩期和产后喝鲫鱼冬瓜汤，对自己和宝宝都有很大的帮助，对宝宝的大脑发育也有帮助。
鲫鱼冬瓜汤的做法
鲫鱼冬瓜汤鲜美嫩滑，广受人们喜爱，成为一道家常鱼汤。鲫鱼冬瓜汤具有一定的营养价值和药用价值，富含胶原蛋白和多种有益物质，易于消化，制作工艺也不是特别复杂。爱做就来一起学吧！
练习一
配料：盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜。
练习步骤：
鲫鱼洗净，控干水分，枸杞子洗净，冬瓜、芹菜切段备用，然后锅里烧热油，放入鲫鱼炒。当鲫鱼煎至两面金黄时，加入适量的水烧开，10分钟后加入冬瓜烧开，15分钟后加入芹菜和枸杞烧开，最后加入料酒调味，一盘美味的鲫鱼冬瓜汤就做好了。
练习二
材料：冬瓜500克，鲫鱼400克，蒜、姜、精盐、味精、香油、花生油。
练习步骤：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。刮去冬瓜皮，洗净去瓤，切片。大蒜、生姜去皮洗净，切丝。
2.锅置火上，用花生油烧热，放入鲫鱼，两面煎熟，推到一边，锅内放入蒜、姜，加水适量烧开，倒入冬瓜片，煮至鱼熟，放入精盐、味精、香油调味。
鲫鱼冬瓜汤的营养价值
鲫鱼营养丰富。单独喝鲫鱼汤，可以补充人体每天所需的营养。如果配上冬瓜等营养成分，对身体的营养补充效果会更好，味道也会非常鲜美。鲫鱼冬瓜汤对于孕妇和老人来说是不错的选择，有滋补的作用。鲫鱼冬瓜汤适合中午食用，不仅有利于身体的吸收，还有利于增强身体的抵抗力。
鲫鱼，俗称鲫鱼瓜子，肉质细嫩，味道鲜美。鲫鱼具有极高的营养价值和药用价值。它的主要特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起来鲜嫩不油腻，还有甜丝丝的感觉。
鲫鱼是一种常见的肉质细嫩的鱼类。每100克肉中含有13克蛋白质和11克脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼具有极高的药用价值，其性平味甘，具有和中、补虚、祛湿、暖胃食、补中的功效。鲫鱼含有优质蛋白质，氨基酸种类齐全，易于消化吸收。鲫鱼含少量脂肪，多由不饱和脂肪酸组成；与其他淡水鱼相比，鲫鱼含糖量较高，且多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁。鲫鱼头富含卵磷脂。
喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项
现在的餐桌上有各种各样的食谱，人们越来越注重饮食。由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便，食材也很常见，所以很受人们的喜爱。但鲫鱼冬瓜汤不宜喝，需要注意的地方很多。只有正确食用鲫鱼冬瓜汤，才能保持身体健康。
喝鲫鱼冬瓜汤前后忌喝茶。感冒发烧期间不宜喝鲫鱼冬瓜汤。高血脂、胆固醇患者不宜食用。此外，鲫鱼冬瓜汤不宜与大蒜、砂糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉、麦冬、厚朴同食。
鲫鱼适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿人群。适合产后奶水不足的孕妇食用；适合脾胃虚弱、饮食不好的人；适用于麻疹早期患儿，或无麻疹快速传播者。适用于痔疮出血和慢性痢疾患者。
鲫鱼配豆腐，清心润肺，健脾益胃；鲫鱼配木耳，核酸补充，抗衰老；花生鲫鱼有利于吸收营养；
鲫鱼忌蜂蜜，一起吃会中毒；鲫鱼忌瓜，与瓜同食会引起脱水；鲫鱼要避免吃猪排，一起吃会影响营养的吸收。
孕妇喝鲫鱼冬瓜汤的好处
怀孕的时候，孕妇要特别注意饮食，一定要知道什么该吃，什么不该吃。同时要多做体育锻炼，提高免疫力，为生一个健康漂亮的宝宝做准备。孕妇喝冬瓜鲫鱼汤有什么好处？
鲫鱼冬瓜汤营养价值丰富。每100克肉中含有13克蛋白质和11克脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其中所含的蛋白质质量高，氨基酸全面，易于消化吸收。含有少量脂肪，多由不饱和脂肪酸组成；与其他汤种相比，鲫鱼冬瓜汤含糖量较高，主要由多糖组成。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高。其性平，味甘，入胃、肾。具有调和中焦、补虚除湿、暖胃补中的功效。
对孕妇的好处：鲫鱼冬瓜汤含有omega-3脂肪酸，准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发病率。而且鲫鱼冬瓜汤含有丰富的维生素和优质蛋白质，可以让准妈妈滋润皮肤，保持好气色。怀孕中后期喝鲫鱼冬瓜汤，尤其是野生鲫鱼冬瓜汤，有助于产后乳汁的分泌，还能改善血液循环，缓解静脉曲张。
对胎儿的好处：鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白质、维生素和矿物质，不饱和脂肪酸含量高。准妈妈要多喝鲫鱼冬瓜汤，不仅能增强宝宝体质，防止早产，还有助于胎儿脑细胞的发育。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。