【导读】芹菜和胡萝卜富含多种营养成分。当它们混合榨汁时，加入蜂蜜或冰糖，就成了美味健康的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁有哪些功效呢？芹菜汁的热量是多少？芹菜汁的营养价值有哪些？芹菜汁的做法是什么？吃芹菜汁有什么注意事项？
芹菜汁的功效
芹菜和胡萝卜都是对人体非常有益的蔬菜。将它们混合成汁，加入蜂蜜或冰糖调味，就成了美味健康的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁有哪些功效呢？
1.利尿消肿。芹菜汁由新鲜芹菜和胡萝卜汁制成，芹菜中含有利尿活性成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。
2.养血补虚。芹菜含铁量很高，可以补充女性因经血流失的铁离子。经常吃芹菜的女性不仅可以避免皮肤苍白干燥，还可以让眼睛明亮，头发乌黑。
3.益肝明目。芹菜汁含有大量胡萝卜素。胡萝卜素经过人体时，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.有助于成长和发展。芹菜汁中含有大量的维生素A，是人体骨骼正常生长发育所必需的，有助于细胞增殖和生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
5.防止便秘。芹菜汁中含有丰富的果胶、纤维素等物质，能促进食物消化，促进肠道蠕动，改善胃肠功能，避免便秘。
芹菜汁加热
芹菜和胡萝卜都是高纤维素食物。它们混合榨成汁，用适量的蜂蜜调味，不仅美味营养，还具有多种功能。那么，芹菜胡萝卜汁的热量是多少呢？
营养专家介绍，芹菜和胡萝卜都是低热量食物，混合榨成汁后热量很低。每100克芹菜胡萝卜汁只含几十卡热量，脂肪含量很低。是一种低热量低脂肪的混合蔬菜汁。因此，芹菜胡萝卜汁特别适合肥胖者或节食者饮用。
除了低热量，芹菜汁还有以下特点：
1.益肝明目。芹菜汁含有大量胡萝卜素。胡萝卜素经过人体时，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2.防止便秘。芹菜汁中含有丰富的果胶、纤维素等物质，能促进食物消化，促进肠道蠕动，改善胃肠功能，避免便秘。
3.养血补虚。芹菜含铁量很高，可以补充女性因经血流失的铁离子。此外，女性常吃芹菜，不仅可以避免皮肤苍白干燥，还可以使眼睛明亮，头发乌黑。
芹菜汁的营养价值
芹菜汁味道鲜美，富含多种营养成分，是一种老少皆宜的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁有什么营养价值呢？
芹菜汁的主要原料是新鲜芹菜和胡萝卜。新鲜胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶、无机盐、各种氨基酸、纤维素等营养成分。新鲜芹菜含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素、钙、铁、磷等营养成分。因此，混合果汁不仅美味可口，还能补充人体所需的各种物质。
经常喝芹菜胡萝卜汁有以下好处：
1.养血补虚。芹菜含铁量很高，可以补充女性因经血流失的铁离子。此外，女性常吃芹菜，不仅可以避免皮肤苍白干燥，还可以使眼睛明亮，头发乌黑。
2.有助于成长和发展。芹菜汁中含有大量的维生素A，是人体骨骼正常生长发育所必需的，有助于细胞增殖和生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
益肝明目。芹菜汁含有大量胡萝卜素。胡萝卜素经过人体时，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
芹菜汁的做法
芹菜汁富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、纤维素等。是男女老少都可以喝的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁的做法是怎样的呢？
芹菜汁
材料：鲜芹菜200克，鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。
做法：1。胡萝卜去皮洗净后，切成小块待用。2.芹菜洗净，切成小块，放入沸水中焯1分钟左右，取出待用。3.将所有材料放入榨汁机，倒入100ml冷水，开机榨汁。4.加蜂蜜味道更好。
如果是给婴儿或老人吃的，将胡萝卜去皮，洗净，切成小块，放入开水中1分钟，捞起，放入榨汁机中，加入适量的水，开机榨汁。
值得注意的是，芹菜胡萝卜汁不能长期饮用。因为芹菜胡萝卜汁富含维生素A，维生素A是脂溶性的。当它在人体内过剩时，不会随尿液和汗液排出，而是储存在肝脏和脂肪中，会导致维生素A中毒、恶心、呕吐、视力模糊等症状。所以芹菜胡萝卜汁很好吃，但是不能喝太多！
吃芹菜汁的注意事项
每一种食物都有自己的注意事项，当然芹菜胡萝卜汁也不例外。那么，吃芹菜胡萝卜汁有什么注意事项呢？
1.不宜与白萝卜同食。白萝卜以泻为主，胡萝卜为补，最好不要一起吃，否则可能会引起体质问题。
2.不宜配酒饮用。芹菜汁含有大量胡萝卜素。当它随酒精进入人体后，会在肝脏产生毒素，引起肝病。
3、脾胃虚寒者不宜饮用。芹菜性凉滑，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜饮用，否则可能引发健康问题。
4.男性在生长期不宜经常饮用。国外有研究指出，男性多吃芹菜会抑制雄激素的产生，影响生育能力，但这种情况在停止吃芹菜几个月后就可以恢复正常，所以生长期的男性不宜经常喝芹菜胡萝卜汁。
5.皮肤敏感者不宜经常饮用。芹菜是一种光敏性很强的蔬菜。吃多了容易导致体内光敏物质增加。此时如果受到强光照射，会与阳光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。因此，皮肤敏感者不宜经常饮用。
6.血压低的人不宜饮用。胡萝卜和芹菜有降血压的作用，所以低血压的人不要喝，否则可能会引起健康问题。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。