【导读】海苔是一种众所周知的食物，喜欢吃丸子或者寿司的人一定不会陌生。紫菜味道独特，营养丰富。既可以当零食，也可以当调料。海藻有无数种做法。如果你想学习如何做一道健康美味的菜，试试用海藻做食材吧！
海藻的做法
海苔是一种受欢迎的食物，可以作为小吃食用，也可以作为烹饪和寿司等的配料。动手美食的人会特别喜欢海苔，做法很多。看看边肖介绍的一些海藻做法吧！
我海藻饭团
配料：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品
制造步骤：
1.在锅里加热油，打散鸡蛋，加入鸡汤。
2.将胡萝卜丁翻炒，根据个人口味加入调料，然后倒入鸡蛋，翻炒后取出待用。
3.在案板上铺保鲜膜，把饭团放在保鲜膜里压成饼，再把炸好的馅放入饼里，包成丸子。
4.将包好的饭团放入保鲜膜中，轻轻压成自己喜欢的形状。
5.将海苔粘在饭团上，根据个人喜好点沙拉酱。
二、海藻蛋卷
配料：鸡蛋、鸡胸肉、紫菜、姜、料酒、淀粉、香葱、调味料。
制造步骤：
1.将鸡胸肉切成小块，放入大碗中。加入胡椒粉、料酒、盐、蛋清拌匀。
2.将干淀粉加入碗中，搅拌均匀，然后加入2汤匙高汤或水，搅拌均匀。
3.将混合好的鸡胸肉和姜片放入搅拌机打成鸡肉泥。
4.将打好的鸡泥放回碗中，加入切碎的葱段，拌匀。
5.再取两个鸡蛋，敲开放入干净的碗中，将剩余的蛋黄放入第一个中，加入少许盐拌匀。
6.将锅里的油加热，让锅里的油均匀的铺满整个锅。
7.将一半蛋液倒入锅中，用手把锅转动，将蛋液铺开，然后用中火煎蛋皮。
8.用这个方法再做一个蛋皮。
9.将蛋皮放平，然后用勺背将鸡蓉抹在蛋皮上，盖上一片海苔。
10.沿着一边慢慢卷鸡蛋皮，最后在收口的地方放一点鸡蓉粘上。
11.将两个卷好的蛋卷放入蒸笼，加热，煮沸后蒸8分钟，然后取出，静置2分钟，切丁。
海藻的营养价值
海藻富含碘、铁、钙等。这是一种非常有营养的小吃。海藻的功能和作用有很多，具体来说，有以下几个方面：
1.海藻中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多种生物活性。
2.海藻中含有维生素A和维生素E，还有少量的维生素C，可以增强记忆力。
3.海藻中含有钾、钙、镁、磷等矿物质，可以促进骨骼和牙齿的生长。
4.海苔具有清热化痰、延缓衰老、保持皮肤润滑健康的作用。
5.海苔可以调节身体的新陈代谢，有效防止神经老化。
6.紫菜可以预防和治疗消化性溃疡。
7.海藻富含钙和铁。如果妇女儿童贫血，可以多吃海苔。
8.海苔是一种强利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9.海苔能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，降低血清总胆固醇含量。
10.海藻中含有的海藻酸有助于清除人体内的有毒金属，如锶、镉等。
海藻的好处很多，孕妇也可以适当吃一些，但是无论是一般人群还是孕妇都要清楚，无论什么食物，都要适当吃一些。
购买海藻的方法
说起海苔，很多人和我一样，马上想到美好时光海苔，这是小时候经常吃的零食。海藻的味道非常独特，营养价值非常丰富。有很多朋友喜欢吃。海苔一般超市都有卖，但是你知道怎么挑选海苔吗？如果你想知道如何购买海苔，你应该仔细阅读。
购买海藻的固定标准：
紫菜的好坏一般是通过其色、色、香、味来判断的。这些外观特征是由海藻的蛋白质、氨基酸、色素等内在因素决定的。
颜色：海藻质量好，形状整齐，颜色为黑色或紫色。
颜色：质量好的海藻，表面有明亮的光泽。
气味：紫菜经过调味和烘焙加工而成。通过烘焙，紫菜的细胞被破坏，储存在细胞中的风味成分会溶出，赋予紫菜独特的风味。所以香气对于海藻来说尤为重要。质量好的海苔闻起来香，香味越好，档次越高。
口感：品质好的海苔，酥脆滋润，放入口中很快融化，充满清新的香味。
孕妇可以吃紫菜吗？
紫菜是一种营养食品。作为一个特殊的孕妇群体，偶尔吃一点应该不是问题，但是不能吃太多。可以当食物，可以防止妈妈一次性吃太多海苔，还可以适当补充营养，最好了！来看看海苔的食谱都有哪些吧！
我海藻绿豆糕卷
配料：蛋清、小麦粉、塔塔、青豆、紫菜、花生仁、调味料。
制造步骤：
1.将蛋清加入塔粉中，快速搅拌至起泡。
2.在蛋清中加入适量细糖和盐，搅拌至细糖溶解。
3.继续在蛋白中加入细砂糖，打至干湿。
4.将低筋面粉过筛，然后加入蛋清中轻轻搅拌均匀，制成蛋糕面糊。
5.取出烤盘，在烤盘内底铺上白纸，将面糊倒入烤盘，抹平，放入烤箱190烤20分钟左右。
6.取出烤好的饼体，放凉备用。
7.在蛋糕的一面涂上沙拉酱，铺上上海青苔片。
8.将煮熟的四季豆放入一小捆五粒，中间挤沙拉酱，撒上花生粉。
二、牛肉海苔
配料：牛肉、紫菜、芝麻、香油、调味料
制造步骤：
1.牛肉洗净，放入锅中，加水，小火煨。酥脆后捞起，晾凉，切片。
2.将牛肉片放入碗中，用芝麻、香油、盐和味精调味，拌匀即可食用。
3.将切碎的上海苔撒在牛肉片上。
妈妈提醒：海藻的蛋白质含量很高，富含矿物质和维生素。最重要的是，海藻中含有不饱和脂肪酸，可以帮助胎儿大脑发育。孕妇吃海藻对婴儿有好处。
我能多吃点海苔吗？
海苔本身营养很高，被称为“维生素的宝库”。因为海藻味道鲜美，营养价值高，所以现实生活中很多人喜欢疯狂地吃海藻。看着那些贪婪的朋友，我也很惊讶。我居然喜欢吃海苔到这种程度！所以这样吃有关系吗？我能多吃点海苔吗？马百科马上给你详细讲讲这些知识。
海藻是个好东西。长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，降低癌症和心血管疾病的发病率。与湿海藻相比，干海藻中除维生素C外，其他营养元素的含量因含水量相对减少而增加。从热量上看，海苔干并不高，多吃可以补充碘，加强身体的代谢功能，也算是一种不错的零食。
但需要注意的是，从配料表中，我们可以直观的看到，紫菜中还有盐、酱油等额外的调味品，这些成分使得紫菜的味道非常咸。建议不要多吃，尤其是孩子。如果孩子吃太多这样的食物，孩子会养成不良的饮食习惯，家长一定要保持好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。