【简介】葵花籽是向日葵的果实。其实葵花籽是碱性食物，属于碱性坚果。葵花籽富含-胡萝卜素。同时，葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，能促进人体细胞的再生和生长。
葵花籽是碱性食物吗？
葵花籽是碱性食物，属于碱性坚果。葵花籽中含有丰富的-胡萝卜素，不仅能防止人体皮肤下层细胞坏死，还能使头发柔软美观。而且最近医学专家的研究表明，葵花籽中含有丰富的维生素B8，可以治愈抑郁症、神经衰弱等症状。不过，专家也提醒，食用葵花籽一定要适量，否则会损伤津液，使人感到口渴。
葵花籽的热量
葵花籽的热量很高，每100克去皮葵花籽的热量约为610大卡，远远高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。因此，定期适量食用葵花籽，可以提高人体的抗寒能力，使人更加抗冻。但正是因为葵花籽热量高，所以不宜多吃。每人每天50克最好，肥胖者更要注意少吃。
葵花籽的营养价值
葵花籽富含维生素E，能有效防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化，促进毛细血管的活动，改善循环系统，从而预防动脉硬化等血管疾病。此外，葵花籽中还含有微量的植物醇和磷脂，可以防止血清胆固醇的增加。同时，葵花籽中含有胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素A，可预防夜盲症、皮肤干燥等症状。
孕妇可以吃葵花籽吗？
葵花籽营养价值高，孕妇当然可以吃。但由于葵花籽含脂肪较多，孕妇一定要注意适量食用。其实孕妇吃葵花籽好处多多。孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血，因为葵花籽含铁量是葡萄干和花生的两倍。此外，适量食用葵花籽可以帮助孕妇平复情绪，安神助眠，增强记忆力。其实孕妇吃葵花籽对孕妇和胎儿都有很大的好处。根据美国癌症研究所的研究，葵花籽中含有的食用纤维可以大大降低结肠癌的发病率。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。