【导读】柿子做成柿饼后，有一个保存的问题。什么样的保鲜方法可以让柿饼长时间保持新鲜？柿子可以保存多久？柿子有丰富的营养价值。主要有哪些方面？柿子不适合谁吃，不能和什么一起吃？这些都是我们需要知道的知识。我们一起来回答一下。
柿饼怎么保存？
柿子是用柿饼做的。制作完成后，如何保存成了一个大问题。如果保存不好，柿饼也会腐烂，达不到做柿饼的效果。柿子如果保存得当，可以长期食用。以下是一些保存柿饼的小贴士：
1.密封保存：密封是保存柿饼的首要条件。新鲜的柿饼可以放在坛子里或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免柿饼被水蒸气或者其他细菌感染。柿子可以长时间放在同一个环境中，才能有好的状态。
2.通风干燥：密封的柿饼要放在通风干燥的地方。柿饼最好放在高处，防止水不小心渗进去。
3.阴凉低温：另外，避免阳光直射，放在阴凉处，保证相对较低的温度。
柿子可以保存多久？
每到柿子枝繁叶茂的季节，市场上会出现很多新鲜的柿子。但如果不是柿子季节，又想吃柿子，这个时候可以选择买柿饼。柿子一年四季都可以吃，因为比柿子能保存更久，而且在产柿子的季节也不一定要品尝柿子。
一般来说，柿饼的存放时间从6个月到1年不等。关键是柿饼是不是严格按照步骤做的。还要看保存环境。如果适合保存柿饼，保存时间会相对长一些。比如柿饼，在干燥通风的地方可以保存很长时间，但是在南方潮湿的地方保存不当，柿饼很快就会腐烂。所以，想要长期保存柿饼，就要注意制作方法和保存方法。
柿子的营养价值
柿子最大程度的保留了柿子的营养价值。柿子不仅含糖量高，还含有丰富的维生素。吃柿饼给人体带来很多有益的元素。下面我们来详细分析一下柿饼的营养价值。
1.富含糖分：柿子含有多种糖分，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，能为人体提供热量，补充体内糖分需求。
2.富含维生素：维生素也是人体必需的物质之一，维生素可以提高身体的抵抗力，促进身体的新陈代谢，从而改善皮肤。柿子含有丰富的维生素，尤其是维生素C，在水果中含量较高。此外，还有胡萝卜素等。
3.富含果胶：果胶是柿饼中含有的一种特殊物质。它是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。
4.富含矿物质：柿子富含矿物质元素，矿物质元素是人体必需的，但自身不能提供。因此，食用柿饼可以作为人体内矿物质元素的来源。柿子含有的矿物质元素包括碘、钙、磷、铁等。
柿子不适合任何人。
很多水果普通人都可以吃，但是柿子和普通水果不一样。因为柿子本身含有的物质，所以吃的时候有很多需要注意的地方。吃柿饼的时候要注意自己的身体状况是否适合吃柿饼。柿子不适合以下人群：
1.糖尿病患者：因为柿饼含糖量高，如果糖、葡萄糖等。如果有糖尿病，就不适合吃高糖的食物，所以也不能吃柿饼。
2.脾胃不好的人：柿子需要很强的消化能力，但消化能力差或有肠胃疾病的人不能吃柿子，否则会增加肠胃负担。
3.贫血：铁是人体必需的元素。如果人体缺铁，就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合，阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血的人要少吃柿饼。
柿子不能和什么一起吃？
柿子不适合人吃，同时柿子也不适合契约食品。这是基于食物互斥的原理。如果同时食用，可能会引起身体不适。下面我们来看看柿饼不能吃的食物：
1.螃蟹：柿子不宜与螃蟹同食，否则会引起身体不适。
2.酸性物质：柿子中含有两种物质，遇酸会凝结成块状，产生结石，所以不能空腹吃柿子。那么，如果和酸性物质一起吃，也会有同样的效果。比如：酸菜、醋、黑枣等。
3.鸡蛋：如果与鸡蛋同食，会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。