【导读】做黑芝麻糊的时候，很多朋友说很难冲泡成糊，容易结块，口感也不好。黑芝麻糊到底怎么冲？黑芝麻糊最好先用冷水或温水搅拌，再将水加热继续搅拌，这样不容易结块。掌握正确的冲泡方法，就能享受到黑芝麻酱的美味和营养。
黑芝麻糊怎么冲？
黑芝麻糊的酿造方法很简单，但是还是有一些技巧需要掌握的。很多网友表示，自己做的黑芝麻糊不能成糊状，容易结块。其实黑芝麻糊如果直接用热水洗，不容易被洗掉，也很难搅拌均匀。芝麻酱一般是用大米或者糯米做馅，遇到热水很快就凝固了。黑芝麻糊怎么洗？
简单来说，做黑芝麻糊的时候，最好用一些凉的或者温的开水搅拌，再加入热开水搅拌，这样就不容易结块，洗出来的芝麻糊也比较粘。注意做芝麻酱的水量不要太多，加水的时候加少量的水比较好。如果水量太多，就不会变成糊状。
另外，女性朋友在做黑芝麻糊的时候也可以加入红糖，同时也可以补血。还可以添加一些其他营养成分，如红豆、核桃、薏米等。在制作芝麻酱的时候根据自己的喜好，这样营养会更全面，口味也会更丰富。
黑芝麻酱的营养价值
黑芝麻做的黑芝麻糊不仅营养丰富，口感也相当不错。黑芝麻糊好吃好喝，老少皆宜。黑芝麻糊的营养价值很高。它含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质。
1.黑芝麻糊特别富含维生素E，能促进人体对维生素A在护肤美容中的利用，能配合维生素C，保护皮肤健康，恢复皮肤弹性、柔软和光泽。
2.黑芝麻糊中所含的铁是预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，非常适合体弱者或老人、幼儿作为日常保健食品食用。
3.黑芝麻中含有芝麻酚，这是一种强大的抗衰老物质，B族维生素的含量也非常丰富。
4.黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，可以延年益寿。
5.每百克黑芝麻中含有近800毫克的钙。黑芝麻糊磨破了，但还是比鸡蛋和牛奶高。黑芝麻糊是最好的补钙剂。
6.黑芝麻糊含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油酯，还含有芝麻素、芝麻素、芝麻酚、亚麻籽苷、车前子糖、芝麻糖。这些营养素具有抗衰老、治疗产后贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿生长的作用。
黑芝麻糊的禁忌
适当食用南方黑芝麻糊有益健康。但是，由于黑芝麻糊通常含有一些糖，过量食用容易导致肥胖。事实上，暴饮暴食任何食物都不好。另外，黑芝麻糊有什么禁忌？
1.黑芝麻糊富含油脂，可用于防治血虚津液少的老年人大便干燥。与蜂蜜同用更有通便作用，但不适合脾虚患者。
2.阴虚火旺者，即经常上火、手心脚心热、面色潮红者，最好不要多吃黑芝麻糊，否则这些症状会加重。
3.慢性肠炎、腹泻便溏者不宜食用黑芝麻糊，否则会加重腹泻等胃肠不适症状。
4.虽然黑芝麻有一定的补肾益精的作用，但是阳痿遗精的男性不适合吃黑芝麻糊。
5.芝麻和鸡肉食物是相互兼容的。吃芝麻鸡肉会严重导致死亡，所以最好不要吃黑芝麻糊配鸡肉食品。
6.黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以使面色有光泽，延缓衰老。但忌维生素E的患者不能大量食用黑芝麻糊。
黑芝麻糊可以加蜂蜜吗？
冲泡黑芝麻糊可以加蜂蜜，加蜂蜜后不容易上火！黑芝麻和蜂蜜都可以润肠，一起吃更好。对于想达到排毒养颜效果的朋友来说，吃黑芝麻糊的时候加点蜂蜜调味是可取的。而且很多人觉得黑芝麻糊不够甜，要加白糖。这时白糖也可以用蜂蜜代替，蜂蜜不仅容易发胖，而且容易因糖分摄入过多而上火。
蜂蜜黑芝麻糊很有营养。一起吃不仅不会造成营养的流失，还会相辅相成。它是一个非常好的健康伴侣，可以作为任何年龄的人群滋养身体。糊状的黑芝麻可以把里面的营养成分完全释放出来，比吃整个黑芝麻更容易吸收。蜂蜜还能有效帮助人体吸收黑芝麻糊中的营养成分，所以使用黑芝麻糊时可以放心加入一点蜂蜜。
可以吃黑芝麻糊减肥吗？
黑芝麻糊吃多了会胖，所以正在减肥的朋友可以吃黑芝麻糊，但是最好适量，一天不要吃太多。因为南方黑芝麻糊的热度还是比较高的。黑芝麻本身吃了不会发胖，脂肪成分由不饱和脂肪酸组成，不会导致肥胖。但是，黑芝麻糊不是纯黑芝麻做的。它主要由谷物淀粉、芝麻和少量其他坚果制成。因为碳水化合物和添加糖的含量高，整体热量增加了很多。
而且黑芝麻糊的营养价值还不如纯黑芝麻。减肥期间不宜频繁食用，只能少量食用。南方黑芝麻糊有无糖版。如果是爱吃芝麻糊但又不想发胖的朋友，可以选择买无糖的南方黑芝麻糊来吃。无糖黑芝麻糊通常添加天然蔗糖作为糖分，不太容易发胖。但无论是哪种黑芝麻糊，都不建议减肥者多吃，否则减肥效果很容易受到影响。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。