【导读】麦芽糖浆是以麦芽等含淀粉的谷物为原料，经过一系列精细加工制成的。同时，麦芽糖浆具有很大的营养价值，受到很多朋友的喜爱。下面具体介绍一下什么是麦芽糖浆，麦芽糖浆的做法，麦芽糖浆的价格，麦芽糖浆的作用，糖尿病人能不能吃麦芽糖浆等等。
麦芽糖浆是什么？
麦芽糖浆作为一种南北方都很受欢迎的小吃，受到很多人的喜爱。它是用麦芽糖做的，味道很甜。下面具体介绍一下麦芽糖浆是什么。
麦芽糖浆可分为麦芽糖浆、高麦芽糖浆、超高麦芽糖浆三大类，按麦芽糖含量和精制程度区分。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精制浓缩而成，主要成分为麦芽糖。【主要成分是麦芽糖，按其麦芽糖浓度可分为高麦芽糖浆和普通麦芽糖浆。麦芽糖浆又称麦芽糖糖浆或麦芽糖浆，是生产历史最悠久的淀粉糖产品。现代工业以优质玉米淀粉为原料，用酶制剂进行液化、糖化、精制、浓缩，麦芽糖含量介于高麦芽糖浆和麦芽糊精之间。
麦芽糖浆的做法
很多人喜欢吃麦芽糖浆，但是有时候因为不会煮，就去商场买，但是从商场买的东西并不正宗好吃。想吃的话，就来学习一下麦芽糖浆的做法吧。
1.将小麦浸泡在水中，让它发芽至3至4厘米。
2.切碎麦芽。
3.糯米煮熟后，与麦芽混合。
4.把拌好的糯米发酵4个小时，不用担心。
5.过滤掉糯米转化的汁液，用大火煮至粘稠。
6.水烧开后，转小火，加入柠檬汁，再次烧开后，继续小火煮40分钟，至颜色较高，稠稠度比蜂蜜稍稀，即可关火。(其间切记不要搅拌，糖汁溅到锅壁上，用刷子蘸水清洗，使其顺着锅壁流下)。
7.关火晾凉，放入玻璃密封罐中。理论上存放一天就可以使用，但存放时间越长使用效果越好。
麦芽糖浆的价格
同样的食物，因为不同的品牌有不同的规则，所以价格不同。麦芽糖浆也一样，会造成品牌、规格、厂家、价格的不同。下面详细介绍一下麦芽糖浆的价格。
麦芽糖浆广受大众喜爱，但因为品牌不同，成本不同，价格也不一样。比如中山麦芽糖浆，规格500克，从13元和台湾省进口，水怡麦芽糖浆，规格500克，20元麦芽糖浆，农民麦芽糖浆，规格500克，卖70元，桂林水牌麦芽糖浆，规格500克，30元麦芽糖浆，湖南手工麦芽糖浆，规格500克，28元。我们经常会时不时的想吃麦芽糖浆。
麦芽糖浆的功能
麦芽糖浆不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。下面详细介绍一下麦芽糖浆的作用。
1.经常喝用开水冲的麦芽糖，可以缓解胃痛和胃痉挛，对胃溃疡也有显著的辅助治疗作用。
2.麦芽糖可以用来滋养皮肤，健脾益气，止痛，滋润五脏六腑。这是许多女性和健康专家的首选。
3.麦芽糖主要用于脾胃虚弱，气短乏力，食欲减退，虚寒腹痛，干咳干咳。吃麦芽糖可以促进健康。
3.麦芽糖可以治疗虚弱病人的哮喘和顽固性咳嗽。
4.麦芽糖可以润肠通便，清热去火。对慢性支气管炎、咽喉炎、大便干燥有明显疗效。
5.麦芽糖可用于治疗慢性咳嗽、痰多、乏力等症状。
糖尿病人可以吃麦芽糖浆吗？
糖尿病人可以吃麦芽糖浆吗？不建议吃。
麦芽糖浆虽然好吃，但并不适合所有人。同时，糖尿病人的饮食也有很多禁忌。下面具体介绍一下为什么糖尿病人不能吃麦芽糖浆。
如果糖尿病人建议不要吃麦芽糖浆，糖尿病人的治疗一定要以饮食控制和运动疗法为主，糖尿病人要避免糖和含糖食物，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。吃适量的高纤维和淀粉类食物，少吃多餐。运动的选择要在医生的指导下，全身运动，包括散步、慢跑都要尽量做。
在此基础上，应应用适当的胰岛素增敏药物或其他降糖药物，以实现血糖的长期有效控制。但是，如果口服药物不起作用，就要适当使用胰岛素。吃苦瓜有很好的辅助降血糖作用。同时，建议尽量食用黄瓜、番茄、青菜、芹菜等低血糖指数的蔬菜。多吃柚子、猕猴桃等水果和蛋白质，选择瘦肉、鱼等优质蛋白质。主食最好选择粗粮。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。