【导读】你把培育爱情的结晶提上日程了？恭喜你！这意味着你必须开始补充叶酸。一般来说，怀孕前3个月每天要补充400微克的叶酸。整个孕期除了吃叶酸片，还可以吃一些含叶酸的食物。所以，你在想哪些食物含有叶酸？什么食物含叶酸最多？别急，让我们为你一一解答。温馨提示：叶酸最好在早餐后半小时到一小时吃，早上或早晨营养吸收最好！
什么食物含有叶酸？
绿叶是叶酸的良好食物来源。
一般来说，叶酸补充量确定后，叶酸可以通过两种途径摄入，一种是食补，而绿叶蔬菜是叶酸的良好食物来源，动物肝脏和一些水果也富含叶酸。以下是一些富含叶酸的食物，供准妈妈们参考：
芦荟：叶酸85~120(微克/100克)
芦荟是最丰富的绿色蔬菜之一。建议新鲜芦荟购买后尽快食用，用微波炉、快炒或快漂等方法烹调，以保持其营养价值。叶酸吃对了吗？
燕麦：叶酸190(微克/100克)
燕麦是全谷物食品，营养含量高，富含维生素B族，尤其是叶酸，有助于胎儿生长。一般建议泡成粥或者和白米饭一起吃，都是很好的摄入方式。
西兰花：叶酸120(微克/100克)
西兰花的热量极低，而对于孕妇来说，它不仅含有高含量的叶酸，而且由于其纤维性，还可以改善孕期便秘，是孕妇的最佳选择。每天吃一小块叶酸，多爱你一点。
胡萝卜：叶酸67(微克/100克)
胡萝卜富含胡萝卜素，具有抗氧化活性，叶酸含量也很丰富。建议洗干净后可以直接搅打成汁吃，这将是摄入大量叶酸最直接的方式。含叶酸的蔬菜应该怎么吃才更有营养？
猕猴桃：含叶酸30(微克/100克)
猕猴桃不仅是一种叶酸含量很高的水果，而且其丰富的维生素C可以稳定叶酸，提高人体的吸收利用率，起到补充作用。
含有叶酸的食物
水果
橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、大枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、核桃、苹果等。
蔬菜
莴苣、菠菜、芦笋、花椰菜、油菜、卷心菜、绿色蔬菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
豆子
大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
动物
动物肝、肾、禽肉和蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
谷物
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
为什么要补充叶酸？
打算怀孕或处于孕早期的妈妈，每天都要补充叶酸。
叶酸对孕妇尤其重要。中国出生缺陷监测网的最新数据显示，中国每出生800个婴儿中，就有1个左右是新生儿。
现在神经管缺陷。如果在怀孕的前3个月缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑畸形和无脑儿的发生率。
发病率。其次，孕妇经常补充叶酸，可以预防体重不足、早产、腭裂(唇裂)等先天畸形。
打算怀孕或处于孕早期的准妈妈们，要每天补充叶酸，吃一些富含叶酸的食物，减少财富。
一些先天缺陷的风险。孕妇叶酸摄入不足会增加流产的可能性。在妊娠中期(从妊娠第13周开始
)，如果你不想再服用任何营养补充剂，你可以停止服用，但在怀孕期间一直服用不会对你和你的宝宝产生任何有害影响。
补充叶酸的最佳时间
叶酸最好在早餐后半小时到一小时服用。
补充叶酸的最佳时间应该是孕前3个月到整个孕早期。最好在早餐后半小时到一小时服用叶酸，早上或早晨营养吸收最好。如果你不属于需要补充更多叶酸的人群，那么你服用的叶酸片中叶酸的含量应该是400微克。如果不能准确判断自己的情况，一定要咨询医生。准妈妈要每天用香蕉补充叶酸，防止便秘。
叶酸补充持续到怀孕结束，不能停药。在怀孕的中晚期，你的宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞的增多，大大增加了你对叶酸的需求，所以即使你的宝宝在怀孕的前三个月神经系统已经发育，在怀孕的中晚期缺乏叶酸，仍然会引起巨幼细胞性贫血、子痫前期和胎盘早剥。孕前补充叶酸应远离的四大误区。
另外，孕期的父母要补充叶酸。孕妈妈在怀孕初期有时会疏忽，不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。Mama.com专家建议，可能怀孕或打算生孩子的女性应注意每天补充叶酸，以防鲍晓博拉“报到”时措手不及、猝不及防。对于打算当爸爸的男性来说，叶酸缺乏会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，给未来的宝宝带来严重疾病的可能性很大。补充叶酸，不要错过准爸爸。
如果不确定什么时候怀孕，可以从怀孕的时候开始，保持每天服用含有叶酸的复合维生素或叶酸补充剂的习惯，对身体也是非常有益的。要知道，如果意外怀孕，这个习惯会变得更加重要。
补充叶酸是食物好还是药物好？
需要注意的是，含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光遇热不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获取的叶酸并不多。食物补充叶酸可能不太合适，但药物补充叶酸更好。我们常说“药不如食”，但说到叶酸的补充，这句话要反过来说。比如蔬菜存放2 ~ 3天后，50% ~ 70%的叶酸流失；汤等烹调方法会使食物中的叶酸损失50% ~ 95%；盐水浸泡的蔬菜也会损失大量叶酸。
所以叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，只能作为补充叶酸的辅助措施。但是，孕妈妈千万不要注意饮食，因为叶酸补充剂不能被叶酸类药物很好地吸收。要知道，虽然健康的饮食很难摄入足够的叶酸，但其中所含的其他天然物质可能有助于促进吸收。因此，为了自己和胎儿的健康，孕妇需要保持均衡饮食，坚持服用叶酸。
如何多吃含叶酸的营养蔬菜？
由于叶酸的特性，孕妇在日常饮食中要改变一些烹饪习惯，以尽可能减少叶酸的流失。为了保持食物的营养，我们应该做到以下几点：
1.买来的新鲜蔬菜不宜长时间保存。制作时要先洗干净再切。现在，炒一下，一口全吃了。炒菜时用急火快速翻炒，3~5分钟即可。做饭时，先烧开水再做饭，可以防止维生素的流失。馅料时挤出的菜水营养丰富，不宜丢弃，可以做汤。
2、淘米时间不宜过长，不宜用力洗，不宜用热水洗；米饭最好闷或者蒸，不要捞，否则会损失很多营养。
3.煮粥时不宜加碱。
4.做肉菜时，最好将肉切成块、细丝或小薄片，快速翻炒。大块的肉和鱼要先放入冷水中，用小火慢炖。
5.最好不要经常吃油炸食品。
配料：香蕉、土豆、草莓
调料：蜂蜜
做法：香蕉去皮，用勺子捣碎，土豆洗净，去皮，放入锅中蒸熟，取出后压成泥状，放凉。将香蕉泥和土豆泥混合，与草莓和蜂蜜混合。
功效：香蕉和土豆富含叶酸。怀孕前后摄入叶酸有助于胎儿血管和神经的发育。
鲜笋红烧肉
材料：五花肉，竹笋罐头，西兰花，洋葱。
调料：酱油3汤匙、冰糖1汤匙、绍兴酒1汤匙。
做法：洋葱洗净切片；五花肉切成方块；竹笋罐头切块，沸水焯一下，捞出。把五花肉放锅里炒，加水炖，然后把所有的材料都放进去。
功效：五花肉营养丰富，易于吸收，有补充皮肤营养、美容的功效。西兰花富含维生素、矿物质和叶酸。
燃烧的强奸
配料：油菜籽，猪油丁，洋葱姜末。
调料：植物油、酱油、鸡精、盐。
做法：将油菜洗净，切成长段；锅里放一点油，把油烧热，把猪油丁炒到半透明，放入葱和姜末，再把油菜炒一点。
功效：油菜籽含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁，特别适合怀孕初期的女性食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。