【导读】铁是人体必需元素之一，也是儿童成长不可缺少的元素。孩子缺铁会影响孩子的健康和发育，所以给孩子补铁很重要，食补是最安全的方法。下面小编就给大家介绍一下宝宝的补铁食谱，如何预防宝宝缺铁，宝宝营养性贫血是什么原因造成的，孕妇吃什么补铁剂。
婴儿补铁食谱
猪、牛、羊的红肉是儿童补充铁、锌的最佳食物。因为红肉富含血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，不受其他食物的影响。下面小编就给大家介绍几种适合特殊宝宝的补铁食谱。
猪肝瘦肉粥
材料：鲜猪肝50g，鲜瘦猪肉50g，大米50g，油15ml，盐少许。
做法：将猪肝和瘦肉洗净，切碎，加入油和盐，拌匀，大米洗净，放入锅中，加水，粥熟时加入混合好的猪肝和瘦肉，再煮至肉熟。
菠菜猪肝汤
材料：新鲜猪肝100克，新鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
做法：菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油和盐拌匀备用；锅中加入500ml水，烧开后放入菠菜和猪肝，煮至猪肝熟透。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)、白糖15g。
做法：芝麻、花生仁洗净，炒熟，磨成粉。每次取15g，加入1000ml至1500ml开水，混合成糊状，再加入白糖调味。
婴儿补铁法
给宝宝补铁的方法很多，但大致可以分为两类，一类是通过药物，一类是通过食物。
药补法：可以选择补铁口服液。
口碑较好的补铁产品有神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、王铎婴儿补铁、陈晗婴儿补铁、拔尖婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英乐婴儿补铁、优多婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、贝子婴儿补铁等等。
家长可以根据自己的实际情况合理选择，最好给孩子选择合适的补铁剂。
补充食物的方法有四种：多吃富含铁的食物，促进铁的吸收，强化食物，铁锅炒菜。
1.多吃富含铁的食物。
食物中的铁有两种形式：非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，但吸收率极低。血红素主要存在于动物性食物中，吸收率高，建议使用动物肝脏。
2.多吃促进铁吸收的食物。
维生素C可以促进铁的吸收。维生素C是一种强还原剂，能将食物中的铁转化为可吸收的二价铁。猕猴桃、柑橘、橙子、番茄等蔬果富含维生素c。
3.吃强化食品
在奶粉、米粉、豆浆中，很多都特别添加了铁，含铁强化食品的食品标签都有特别标注，所以选择适合购买的就好。
4.用铁锅、铁铲等烹饪食物。
用铁锅煮食物，让铁锅掉下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入量。
婴儿缺铁的症状
如果宝宝缺铁，妈妈可以通过观察发现。当宝宝的皮肤和黏膜呈苍白色时，可能会出现缺铁现象，尤其是嘴唇、口腔黏膜和甲床。当宝宝容易哭闹，或无精打采、食欲不振时，也可能是缺铁的征兆。稍大一点的宝宝还可能出现头晕甚至眼前发黑的症状，这些都说明宝宝缺铁。
医生的检查也能看出宝宝是否缺铁。因为缺铁会引起贫血，所以我们可以通过检查贫血是不是贫血来判断宝宝的缺铁状态。婴儿期造血系统不完善，会出现短期自限性生理性贫血。血红蛋白含量2 ~ 3个月降至110g/L，但3个月后会逐渐恢复正常。
1.食物搭配不合理。
我们所说的过好生活，指的是不断的鱼、肉、蛋。有的家长经常买娃哈哈、速溶奶粉、牛奶等。他们认为这些东西是“高级”营养品。他们哪里知道这些所谓的“高级”营养品只是缺铁，或者含量很少。儿童造血每天大约需要6-12毫克的铁。这些营养素吃多了，一方面可以降低食欲，使从食物中摄入的铁必然减少；另一方面，这些“高级”营养品本身也没有铁元素供应。“巧妇难为无米之炊。”没有足够的铁作为造血原料，不贫血才怪！此外，部分孩子的偏食、挑食，造成了营养摄入的不平衡。照常吃巧克力、奶油零食等高热量食物，会使孩子缺乏饥饿感，减少食量，得不到其他必需的营养。这些食物也几乎不含蛋白质和铁。所以吃巧克力等高热量食物会导致贫血。再者，铁的吸收往往需要一定的酸度。维生素C呈酸性，能促进人体对铁的吸收。很多家庭中，家长往往不注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜。即使餐桌上有蔬菜，也不注意劝孩子多吃蔬菜，导致维生素C供应不足，影响铁的吸收。维生素C缺乏时，体内的叶酸往往会替代它参与核酸代谢，而叶酸和维生素B12是细胞核内合成脱氧核糖核酸的必需成分。如果缺乏，会严重影响红细胞核的成熟，必然导致另一种贫血，——营养性巨细胞贫血。
2.营养素的摄入不能满足身体的需要。
婴幼儿发育迅速，对各种营养素的需求更加迫切，尤其是超重和超高的儿童。如果不适当补充，不言而喻，容易出现营养性贫血。
因此，为了预防儿童营养性贫血，一定要注意合理的加工、烹调和多样化的膳食，如紫菜、海带等海产品，虾、芝麻、蘑菇、木耳、豆制品、猪肝等含铁丰富的食物，可以经常交换。特别是要鼓励和劝说孩子多吃绿叶蔬菜，纠正孩子的不良习惯，均衡各种营养，这样孩子自然就没有营养性贫血了。
婴儿缺铁的危害
1.贫血也是最众所周知的危害，并伴有疲劳、易怒、心悸、气短、头晕、头痛等症状。而儿童则表现为发育迟缓、注意力不集中，部分患者出现厌食、烧心、胀气、恶心、便秘等胃肠道症状。
2.影响运动能力。缺铁的人运动能力低，经常容易感到疲劳，没有能力进行体育锻炼，平时不能胜任一些体力工作。
3.缺铁还会影响免疫系统。缺铁的人免疫力低，容易被各种细菌和病毒感染，如反复上呼吸道感染。
如何预防宝宝缺铁？
儿童缺铁会对其生长发育产生很大影响，所以如何预防婴儿缺铁是家长最关心的问题。
婴幼儿要及时添加辅食；
加入蛋黄、鱼酱、家禽血等。持续4-5个月。
7个月起添加肝糊、肉末、血、红枣糊等食物。
日常生活中避免铁质流失；
用铁锅做饭容易吸收铁。
少用铝锅，因为铝会阻止铁的吸收；
孩子们应该多吃肉，而不是汤。肉富含铁、锌等微量元素，肉汤富含脂肪和氨基酸。孩子的父母认为“所有的营养都在汤里”是不正确的。从国内外专家的临床经验来看，正确的食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、乳制品、蛋黄、红肉、鱼、肉占总菜单的一半。猪、牛、羊的红肉是儿童补充铁、锌的最佳食物。因为红肉富含血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，不受其他食物的影响。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。