【导读】西洋参具有益气养阴、清火生津的功效。主要用于气阴两虚、内火偏盛者，肺肾阴亏、火偏盛者。所以很多人会选择西洋参服用。今天我们来谈谈西洋参。
西洋参的副作用
西洋参的副作用。第一点
西洋参服用过多也不好，会给人带来兴奋、烦躁不安、失眠、人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激的症状。据专家介绍，西洋参虽然有很好的滋补作用，但并不适合所有人服用，吃了也不会马上提高免疫力。从服用到在体内发挥作用需要一个过程。
西洋参的第二个副作用
虽然西洋参应用广泛，但如果药不对症，也会适得其反。
中医认为西洋参是凉性药物，应该用于补气养阴。如果身体出现口干、手心烦躁、面色发红、经常疲劳等发热症状，使用西洋参补剂可以达到调理的目的。
相反，如果咳嗽有痰、唾液过多或水肿，应避免服用西洋参，否则会加重病情。
西洋参的第三个副作用
另外，“非空之物，勿补”。如果没有身体不适，不宜经常服用西洋参含片。
西洋参的第四个副作用
另外，西洋参不利于祛湿，服用时要考虑季节性。春夏气候干燥，更适合服用西洋参，但不宜服用人参或红参。人参更适合秋冬节日。
西洋参的功效和作用
功效：增强中枢神经系统功能。
西洋参中的皂甙能有效强化中枢神经系统，达到静心、缓解疲劳、增强记忆的作用，可用于失眠、易怒、记忆力下降、老年痴呆症。
二、保护心血管系统的作用
经常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩力。冠心病患者出现气阴两虚、心悸气短的症状，长期服用西洋参疗效明显。西洋参还能调节血压，有效降低暂时性和持续性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
第三，提高免疫力。
西洋参作为补气保健的首选药材，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。提高免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
第四，促进血液活力。
长期服用西洋参，可降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。
功效：治疗糖尿病
西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
西洋参的食用方法
1.烹饪方法：将西洋参切片，3克放入砂锅中，加入适量清水，用文火煮10分钟左右，饭前空腹服用人参片配人参汤。
2.炖法：西洋参切片，每天2 ~ 5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，盖好碗口，然后将基放入锅中，隔水蒸炖20~30分钟，早餐前半小时服用。
3.蒸法：将西洋参用小火晒干，研成细粉，每次服用5g，与1个鸡蛋混合，蒸熟后服用。
4.包合方法：将西洋参放入砂锅中加水蒸软，然后切成薄片，装入干净的小玻璃瓶或小瓷瓶中，每天早饭前、晚饭后各服2-4片，细细咀嚼后吞服。
5.内服，将西洋参用小火拱起，研成细末，每次5克放入杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲服
6.用大枣法，取鲜西洋参20克，大枣5枚，加水适量，炖成人参大枣汤，每天早上空腹服用，晚上睡前服用。
7.将鸡炖熟，将老母鸡内脏洗净，将西洋参50克放入鸡肚中，用线缝住鸡肚，用水淹没鸡身，不加盐，先用大火煮开，再用小火炖，炖至鸡熟，汤剩三分之二，每天吃一小碗鸡和汤。
用水浸泡西洋参的效果
西洋参具有滋阴益气、宁心益智、清热生津、降火解暑的双重功效。老话说得好，“西洋参性凉补，想用人参但用了不温的人都可以用”。所以补而不燥是西洋参的特色。其主要职能是
将西洋参浸泡在水中的效果：
强化心肌，增强心脏的活性；强化中枢神经，稳定身心，恢复疲劳，有镇静解酒作用，增强记忆能力，对老年痴呆症有显著疗效；它可以调节血压，使血压暂时或永久下降。抑制动脉硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白量。
饮用水中浸泡西洋参的效果II:
能调节胰岛分泌，故对糖尿病有效；它可以调节副肾上腺素的分泌，促进肝脏的新陈代谢。可以增强体力，对运动员有很大帮助。
将西洋参浸泡在水中饮用的效果有三：
抑制癌细胞生长，提高免疫功能；促进消化，有助于慢性胃病和肠胃虚弱。对大脑有镇静作用，对中枢神经系统有中度兴奋作用。
西洋参小配方：
切片西洋参或人参须3克，加适量开水，加盖约5分钟，反复饮用至无人参味。
切片西洋参或人参须3克，菊花0.5克，开水。具有滋阴生津、清热明目的功效。
将西洋参或人参须3g、麦冬1g切片或切段，加水煮沸后文火炖1小时左右，取汁饮用。能增强西洋参滋阴生津、润肺的功效。
西洋参蜜枣茶：将西洋参或人参须各10克切片或切段，放入砂锅内炖，水开后将蜜枣放入人内，中火炖1小时左右。喜欢冷饮的可以放冰箱冷饮。这样才能平复肝火，清肠热，老少皆宜。
西洋参和黄芪哪个更滋补？
众所周知，西洋参和黄芪是很好的滋补药材。西洋参能补肺、降火、养胃。黄芪能补脾胃，肺虚引起的咳嗽、气短等症状可以通过泡黄芪来改善。也许我们的印象是西洋参更滋补，但是谁的补气更厉害呢？
VS西洋参和黄芪，哪个补气更强？
其实西洋参和黄芪虽然都能补气，但侧重点还是不一样的。西洋参，有补气的作用，应该比较软。适合唱k歌时唱不出来或者声音不够大的筒子。判断一个人是否需要补气，你大概就能判断出唱K声音大不大。
黄芪也能补气，但对脾胃作用更大。对总是无精打采黄脸婆的筒子有好处。适合老师吃。如果第二天有演讲，可以在前一天晚上喝点黄芪茶，或者边演讲边喝茶，又可以愉快的演讲了。
与西洋参、黄芪不同，黄芪脾气火爆，肝火旺盛，容易上火，不适合饮用。西洋参也是滋补的，但是相对来说，脾气应该比较温和。在一定程度上可以替代黄芪。
*本文的医学部分