【导读】说到薄荷叶，你可能会想到薄荷味的牙膏，清凉爽口。其实薄荷叶不仅用来做牙膏，还可以食用。那么薄荷叶怎么吃呢？
薄荷叶怎么吃
薄荷，我想很多人都很熟悉。喉咙不舒服的时候，很多人喜欢含一些薄荷糖来缓解喉咙痛的症状，但是很多人只知道薄荷糖，却不知道薄荷叶。薄荷叶的功效很大，不仅提神，还能消炎解毒。薄荷叶经常作为食材，那么薄荷叶怎么吃呢？
1.薄荷汤
做法：先将薄荷叶洗净，然后切成片，再用开水冲泡，最后放些盐和香油，这时薄荷汤就完成了，可以起到消火解暑的作用。薄荷汤有提神、醒脑等功效。
2.薄荷炸鸡
做法：将鸡肉切成丝，放入碗中。然后，如果蛋清、淀粉、盐同时搅拌均匀，就把薄荷梗洗干净，切块。这时候锅里的油需要烧到五成热，可以同时加入其他调料。
3.薄荷粥
做法：需要用一些新鲜的薄荷，然后用清水中火煮沸，再煮沸到一定程度。冷却后可以捞出薄荷叶，但汤汁需要留着备用。这时候就要把粳米放入锅中煮粥了。等差不多熟了，再放薄荷汤和一些冰糖进去，直到煮开，就可以吃了。它的味道能让人胃口大开。
4.薄荷绿豆糕
做法：先取一些绿豆煮烂，再放一些其他食材揉成馅，然后放入锅中煮熟，冷却后即可食用。
作为食材的薄荷叶一定不能作为主食，以免对身体造成伤害。薄荷叶作药材时，用量要遵医嘱，禁止随意增减用量。一旦过量食用，会产生强烈的麻痹作用，严重时甚至危及生命，需要引起高度重视。哺乳期和妊娠期的妇女儿童不宜食用薄荷叶。同样，薄荷也不宜与碳酸饮料同时饮用，以防损伤肠胃。虽然薄荷的作用很多，但是吃的时候还是要多注意一些禁忌。
薄荷叶的药用价值
薄荷叶闻起来很凉，夏天经常用来泡水，既能解暑，又能提神。薄荷叶广泛用于泡茶、煮粥等。薄荷叶有很强的药用价值。我们来看看薄荷叶的药用价值。
1.消炎：薄荷叶有很强的抗菌杀菌作用，局部涂抹薄荷水有清凉止痒、消炎止痛的作用。薄荷叶可用于治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬皮炎、荨麻疹、瘙痒、银屑病和湿疹。还可用于治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎和眼球结膜炎。
2、解热：少量薄荷能兴奋中枢神经，使末梢毛细血管扩张，散热；并促进汗腺分泌出汗。所以有降低体温的作用。
3、通气：薄荷能增加呼吸道粘液的分泌。以去除附着在粘膜上的粘液，减少泡沫痰，增加呼吸道的有效通气。
4.健胃：薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；它有很强的利胆和保肝作用。
5.镇痛：研究发现，术中在麻醉面罩上喷洒薄荷精油，可以减少麻醉剂和术后镇痛的用量。专家发现，薄荷可以缓解头痛，效果和止痛药一样好。
薄荷叶一般无毒副作用，只有少数人在大剂量使用薄荷时会出现头晕、恶心呕吐、手脚麻木、血压轻微下降等反应，不宜长期服用。过量会导致呼吸麻痹和死亡。
薄荷叶的功效和作用
薄荷叶闻起来很清爽，能感觉到一股清凉的气息从身心传来。其实薄荷叶是医学界的保健品。那么薄荷叶有什么功效和作用呢？我们一起来看看吧！
首先，令人耳目一新
由于薄荷叶的香味，当带入人体后，可以缓解紧张的情绪，帮助人们从疲劳的状态中释放出来，尤其是在晚上，有利于睡眠质量。
第二，帮助消化
薄荷叶可缓解消化道和呼吸道症状，如恶心、消化不良、便秘、腹胀等。适当食用薄荷有助于缓解不适症状。被刷新一百次。
第三，医疗保健
医学上，薄荷叶有清凉、清咽、消炎、祛风热等作用。可以帮助身体活血，同时还可以健脾，帮助改善体质，薄荷叶可以当茶喝。一方面薄荷可以作为调味剂，另一方面薄荷也可以作为香料，薄荷叶也可以用来配酒。
四.消炎止痛
薄荷中含有可以帮助身体消炎止痛的物质，同时还可以治疗感冒发烧喉咙痛，是降血压的绝佳方法。
通过上面的介绍，相信大家对薄荷叶的功效和作用有了了解。薄荷叶有很多功能，对身体也有一些好处。但薄荷叶性寒，部分肺虚咳嗽、阴虚多汗者应尽量少喝薄荷叶泡水。而且因为薄荷叶可以起到提神的作用，所以晚上不要喝太多，以免影响睡眠。
薄荷叶泡水后的功效
薄荷叶气味清新爽口，有提神、缓解疲劳的作用。很多人喜欢把薄荷叶泡在水里，那么薄荷叶泡在水里有什么效果呢？
水中喝薄荷叶可以促进新陈代谢，缓解压力，清热解乏，增进食欲，帮助消化。特别适合城市白领。忙碌了一天，喝一杯薄荷水不仅可以缓解疲劳，还可以提神醒脑！除了缓解疲劳，当你出现打嗝、咳嗽、头痛、感冒、流感、恶心、呕吐、喉咙痛、消化不良等症状时，也可以试试薄荷叶。
新鲜的薄荷叶经常被用来制作果汁。放适量的薄荷叶和冰粒，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等。倒入搅拌好的果汁中，冰镇后饮用。薄荷水有清凉的感觉，少量的薄荷水就能带来一大杯水解渴。在中医中，薄荷是辛凉解表药，具有疏风清热的作用。运动后喝薄荷水还可以帮助身体加速新陈代谢，排除废物和毒素。但需要注意的是，薄荷出汗轻，吃多了容易消耗气动气。不适用于身体虚弱、病后容易出汗的人和孕妇。
薄荷叶茶的做法：
成分：薄荷叶、绿茶和蜂蜜。
做法：选取几片薄荷叶和适当的绿茶，然后用刚烧开的水冲泡，等到叶子开始舒展。这时候薄荷茶就会带来独特的香味，让人无法自拔。如果人们不习惯饮用，可以放一些其他的花草或蜂蜜、柠檬等。在薄荷凉茶，或者他们可以直接在水中喝薄荷叶，这是一个很好的选择。
当夏天来临时，许多人喜欢喝冷饮。将薄荷叶泡水，既能提神解暑，又能缓解食欲不振，是不错的选择。但是薄荷叶性寒，不要喝太多，以免拉肚子！
薄荷叶有哪些禁忌？
薄荷叶的功效和作用是好的，但是也有很多禁忌。那么，薄荷叶有哪些禁忌呢？
首先，哺乳期的妈妈不能吃薄荷叶，因为薄荷叶的禁忌在一定程度上可以抑制乳汁分泌；
其次，薄荷叶也是凉性食物，不适合湿冷咳嗽患者或寒性脾虚者食用。
最后，薄荷叶中还含有微量的呼吸麻痹成分，正常使用时通常没有影响，但过量使用会引起呼吸骤停等严重症状，一定要引起重视。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。