【导读】薄荷又名苏薄荷、南薄荷，全草入药。薄荷味辛凉，归肺、肝经。《本草纲目》李说：“薄荷味辛，性凉，清心，散风散热。”薄荷的功效有疏散风热、清心安神、理气解郁等。
薄荷叶的功效和作用
薄荷叶，也被称为日出草。闻起来很清爽，能感觉到一股清凉的气息从身心中散发出来。其实薄荷叶是医学界的保健品。中医认为薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。工作压力大时，人容易出现烦躁、失眠等肝气郁结的症状。吃薄荷叶可以促进新陈代谢，缓解压力，清热解乏，增进食欲，帮助消化。让我们一起来看看薄荷叶的功效和作用吧！
首先，薄荷叶可以抗菌消炎。薄荷叶捣碎敷于局部皮肤，有清凉止痒、消炎止痛的作用。薄荷叶中含有的八种儿茶酚萘酸是有效的抗炎剂。
其次，薄荷脑可以刺激皮肤的神经末梢感受器，产生清凉感，然后有轻微的烧灼感，慢慢渗透到皮肤内部，引起长期充血，从而达到治疗效果。薄荷叶可以增加呼吸道粘液的分泌。以去除附着在粘膜上的粘液，减少泡沫痰，增加呼吸道的有效通气。
此外，薄荷叶油具有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用。它有很强的利胆和保肝作用。
最后，薄荷叶油能抗精子着床和早孕，明显降低绒毛膜促性腺激素水平，促进子宫收缩，所以孕妇不宜吃薄荷叶或喝薄荷叶泡水。
薄荷叶具有多种功能和作用，对身体有益。但薄荷叶性寒，肺虚咳嗽、阴虚多汗者尽量少喝水。而且，因为薄荷叶可以提神，所以晚上不要喝太多薄荷叶水，以免影响睡眠。
薄荷叶怎么吃？
薄荷叶是植物薄荷的叶子，闻起来很清新，有独特的清凉魅力。新鲜的薄荷叶经常被用来制作果汁。放适量的薄荷叶和冰粒，如薄荷柠檬水、薄荷橙汁等。放入搅拌好的果汁中，清凉提神。水中喝薄荷叶可以促进新陈代谢，缓解压力。薄荷叶有哪些吃法？我们来看看薄荷叶怎么吃。
一、薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏苡仁30克，绿豆60克，糖1-2汤匙。
做法：薏苡仁、绿豆洗净，用清水浸泡3小时。锅中倒入800毫升水，加入薏米、绿豆中火煮沸，改小火煮半小时，加入薄荷、糖，继续煮5-10分钟，放入碗中。
功效：清热解毒，特别适合长痘痘的人。
第二，薄荷茶
材料：干薄荷4元，冰糖，绿茶少许。
做法：锅中加水2000毫升烧开，放入薄荷叶和绿茶，关火浸泡至水凉，滤出叶渣，加糖饮用。干薄荷叶可以在中药店买到，尤其是如果你有新鲜的薄荷叶。冲泡比例为1片薄荷叶加500毫升水。
功效：清凉的薄荷可以消除夏季的火气和肠胃的压抑，如果你在夏季感冒发烧，它是一种非常好的饮品。
第三，薄荷粥
材料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先把大米粥煮开，再煮，加入薄荷，再煮几下，就可以上桌了。
功效：疏散风热。治风热感冒，但见发热，恶风，头目不明，咽痛口渴。
薄荷叶色泽鲜艳，气味芳香，能祛风清热，提神醒脑。当然，薄荷叶的功效还不止这些。只有学会使用不同的吃法，薄荷叶的功效才能发挥出来！
薄荷叶怎么保存？
说起薄荷叶，相信大家都不陌生。薄荷叶的特点是叶多、色绿、气味浓，有祛风热、止痒的作用。人们经常用干薄荷叶浸泡在水中。晒干的薄荷叶自然保存完好。新鲜薄荷叶呢？应该怎么养？别担心。今天妈妈网百科就给大家提点建议，教大家如何科学保存薄荷叶。
新鲜薄荷叶的保存方法：
一般来说，新鲜薄荷要用塑料袋包装，然后放入冰箱保存。也可以放入冰盒，做成冰块储存。
干薄荷叶的保存方法：
干薄荷叶可以放在密封罐和保鲜盒中，放在干燥阴凉通风处，避免发霉，也可以放在冰箱里保存。
薄荷叶茶的做法
薄荷茶香味宜人，口感清爽。是夏天最适合的茶饮。那么如何制作薄荷叶茶呢？下面详细介绍一下薄荷叶茶！
薄荷叶茶的做法
成分：薄荷叶、茶叶、荷叶
做法：薄荷茶可以用一杯开水冲泡，冷热皆宜。冲泡薄荷茶可以和其他花草混合，茶的味道更特别。最简单的方法就是用一袋红茶做薄荷红茶，别忘了加点蜂蜜。
功效：有效解暑，祛除体内湿热。
薄荷茶特别适合在电脑前工作的上班族。当他们感到沮丧时，喝一杯清凉的薄荷茶有助于提神和缓解压力。薄荷茶是最令人钦佩的提神方式。薄荷叶主要含有挥发油，油中的主要成分有薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷油、烯烃、柠檬烯等。具有疏风散热、祛污解毒的功效。但是薄荷会减少产妇的奶水量，有一定的刺激性，所以哺乳期的女性要尽量避免喝薄荷茶！
如何选购薄荷叶茶？
夏天来了，很多人喜欢喝薄荷茶，既能提神醒脑，又能清热解暑。市面上的薄荷茶种类繁多，应该如何选择呢？下面我们来看看如何选购薄荷茶。
购买薄荷茶时，首先要仔细观察其外观。薄荷叶的叶子较厚，呈椭圆形，叶子比其他茶略大。如果是芽叶做的，形状又厚又卷，基本没有细毛。薄荷茶光泽好，多为深绿色、灰黑色、本色。观察完这些，还可以试试茶叶的手感，抓一把茶叶，感觉手里没有颗粒、粉末或者其他杂物。中段茶叶多，切均匀就好。如果明显感觉到手中的茶叶有灰尘，或者异物感不断，可能含有其他杂质，这种茶叶不适合购买。
小贴士：薄荷叶不含激素，老少皆宜。但是薄荷叶性寒，不适合孕妇和婴儿食用。而且临床实验表明，薄荷叶有抗早孕、抗受精卵着床的作用，所以准备怀孕或已经怀孕的准妈妈要与薄荷茶保持距离。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。