【导读】车前草，又名白菜、白首乌、五更草、田灌草，为多年生草本植物。具有很好的药用价值和疗效，在医学上做出了一定的贡献。那么，车前草有哪些吃法呢？它的作用和功能是什么？现在，我们来看看车前草的相关内容。
车前草的食用方法
车前草不仅是一种具有很高药理价值的草药，也是一种具有很好疗效的食物。可以直接泡水喝，也可以做凉拌菜或者煲汤。味道鲜美，营养丰富。那么，有哪些吃法呢？让我们一起来看看。
1.大枣车前草：将车前草洗净后与生姜一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，大火烧开时，加入大枣，待大火再次烧开后，转文火继续煮20分钟，再加入大枣，煮10分钟左右即可。
2.车前草汤：将采集的车前草叶用清水洗净备用，用食用油、葱花、花椒、精盐、生姜等翻炒。然后加入500毫升水，放入芭蕉叶中，烧开，加入味精和香菜，然后出锅。
以上是车前草的吃法。都有很好的食疗作用，清热、利尿、消炎。
车前草的功效与作用
车前草的功效和作用不可小觑。它可以帮助治疗许多疾病。可见它在医学上是有一席之地的。那么，车前草的功效和作用是什么呢？让我们一起来看看。
车前草具有利水通淋、燥湿止泻、明目化痰、补肺养阴、滋阴填精的功效，可用于辅助治疗水痞、淋涩痛、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽等。
可见车前草的功效和作用是非常好的。如果有必要，大家可以试一试。但车前草毕竟是一种药，不宜多吃。建议体质较弱或过敏体质的人，食用前应向医生咨询相关事宜。
车前草适宜人群
车前草的药理价值和功效都很好。但是，哪些人才适合吃车前草呢？下面，我来为你解答。
其实一般人群都适合吃车前草。车前草含有车前草、熊果酸、维生素C、维生素B等成分，具有很好的效果，能起到祛痰、抗菌、抗炎、利尿的作用。对于普通人群来说，适当食用有很好的食疗效果。
但车前草不宜长期服用，否则会造成不良后果。还有，肾气虚脱、内伤、乏力、阳气郁滞、肾虚不畅、内无湿热者慎用。如果有必要，他们应该听从医生的建议。
芭蕉多少钱？
买车前草的时候需要搞清楚买车前草的目的，根据需要买新鲜的或者晒干的车前草。如果需要买新鲜的，可以去当地的菜市场看看。一般会有一个，价格一般会在12元6-1斤不等。
如果需要晒干，可以去药店看看。一般药店都有卖。但由于车前草产量不高，鲜、风干车前草价格相当高。一般在药店卖25-35元一斤。另外，各地价格可能有所不同，以实际购买为准。
买芭蕉需要注意什么？
车前有几个变种，如车前、车前、车前和车前。每一种都有自己独特的效果，它们之间也有一定的区别。那么，怎么买呢？让我们一起来看看。
车前草：叶基部密集，柄长，叶萎缩。展平后呈椭圆形或宽椭圆形，长4-12厘米，宽2-5厘米。先端钝或短尖，基部宽楔形，边缘近全缘，波状或具稀疏钝齿，有7条明显的基脉。
车前草：它有短而肥的根茎和须根。叶片卵形或宽卵形，长6-10厘米，宽3-6厘米，先端圆形钝，基部圆形或宽楔形，基脉5-7条。
前平：主根圆锥形，直而长。叶片椭圆形或椭圆状披针形，长5-10厘米，宽1-3厘米，边缘有小齿或不规则锯齿，基部窄，基脉5-7条。
以上是车前草三个品种的区别，可以根据自己的需求购买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。