【导读】中国人喜欢用人参、雪莲等泡水或煲汤。可以起到很好的养生作用。据说天麻炖猪脑最近又要进入千家万户的餐桌了。爱，买新鲜天麻回家。每年秋冬，师奶都被派遣到各大地方购买药材和汤药，其中鲜天麻是必不可少的，虽然好也不便宜。经济至上。而鲜天麻价格合理，大部分人会从一堆开始。吃不到的鲜天麻怎么留着？最好放在家里晒干作为礼物。怎么干？我们一起来研究一下。
鲜天麻怎么干？
鲜天麻保质期不长，一般只能放两个月。家里货太多，吃不完的鲜天麻怎么办？送人？想想就疼。其实一点都不难。鲜天麻晒干可以保存很久。那么，有哪些干菜、鱼干不能吃，不能晒干？新鲜的天麻可以晾很久，但是怎么晾呢？我们一起上下吧。
晒干前先煮？还是直接烘干？
不要傻傻天真的把天麻直接放在太阳下晒干。其实也没什么，只是保持的时间比较短。如果干鲜天麻，一定要煮熟了再干。相信家里的长辈对此都很熟悉。
煮一下还是稍微煮一下？煮几分钟？
首先，鲜天麻煮熟后是什么情况？是软的还是很软的？不要太纠结。煮2-3分钟就ok了。一般煮天麻不用白心就可以了。之后将天麻放在太阳下晒干。
没有它怎么晒太阳？
如果没有太阳，那就晒干。天麻半干时展平，然后70烘干，需2-3天。
如何让鲜天麻变得容易干燥？
如果鲜天麻比较粗，会用针戳几个孔，这样天麻的水分会流的更快，蒸的时间会缩短，干的也更快。
鲜天麻的价格
虽然不是土豪，但偶尔奢侈一下也有道理。如果是土豪，请自动清除第一句。但是新鲜的天麻想买就能买吗？老师必须在冬天煮汤，尤其是在广州和香港。他们必须买买买！你买得起吗？鲜天麻价格怎么样？你会讨价还价吗？
很抱歉的告诉你，鲜天麻是不能讨价还价的，但是如果你舌头好的话，可以试试。其实天麻也是很贵的中药材，知道很贵。有多贵？
级别不同，怎么分力？
不同等级的天麻价格不同。天麻可分为三个等级。天麻重150g以上为一级，70-150g为二级，70g为三级。
档次不同，价格如何？
一级天麻价格170元/斤左右，二级天麻价格150-160元/斤，三级天麻价格140元/斤左右。
买新鲜天麻熬点汤不容易，但也没卖肾买血那么严重。辣妈们想买的话，松开嘴，钱就自然来了。需要注意的是，鲜天麻市场比较混乱，很多不法商家以次充好。买的时候最好带上有经验的人一起去购物。
新鲜天麻怎么吃
鲜天麻想吃不能吃，买了也不能头疼。除了众所周知的天麻炖猪脑，还能怎么吃？如果你正在为如何食用新鲜天麻而头疼，首先，我很高兴你没有因为它而感到痛苦。回到正题，新鲜天麻怎么吃才够？其实天麻除了炖汤，还可以泡水喝。如果你懒得炖汤或者泡水，那么你可以生吃鲜天麻。
天麻怎么泡水？吃生食要注意什么？
鲜天麻最好洗净沥干后磨成粉，用水浸泡。如果是生吃，就把皮剥了，但是不要吃太多。一般一天吃20克左右就够了。
介绍一种鲜天麻炖品的制作方法。
【鲜天麻炖乌鸡】
原料：天麻50克，红枣20克，枸杞10克，乌鸡半只，生姜10克。
练习：
1.将鲜天麻用温水浸泡24小时，泡软后切块。
2.乌鸡洗净，切成大块，放入水中焯几分钟。
3.砂锅加入适量冷水，加入姜片、天麻片、红枣、乌鸡、枸杞，大火烧开后转小火。
4.快速起锅前加入白胡椒粉和盐调味。
鲜天麻的功效
鲜天麻这种珍贵药材有这么贵吗？这说不通。赚点小钱不容易。鲜天麻有昂贵的资本，因为它的作用是杠杆。惊厥后吃鲜天麻，神经衰弱后吃鲜天麻，脑洞大开后吃鲜天麻，极度疼痛后吃鲜天麻。好像鲜天麻能治百病？没那么牛逼，我们一起来盘点一下鲜天麻的功效，让你把钱花得明明白白。
很疼。鲜天麻可以止痛。
鲜天麻具有镇痛作用，用天麻制成的注射剂可治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病性头痛、中毒性多发性神经炎，有效率达90%。连呼吸都疼的年代即将结束。我太高兴了。
神经衰弱，鲜天麻可镇静。
只要身边有轻微的噪音，就能惊扰神经衰弱的患者，不用担心鲜天麻。在医学上，天麻素已被证明对治疗神经衰弱或神经衰弱综合症有效。此外，天麻素还能抑制咖啡因引起的中枢兴奋，增强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。虽然不太懂，但是觉得很无聊。
怎么止痉挛？鲜天麻可以治疗吗？
惊厥，俗称惊风。食用鲜天麻对面神经痉挛、肢体麻木、半身不遂、癫痫有一定疗效。天麻还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛等问题。不一定要抽风，好好活着。
血压波动大，鲜天麻可降。
高血压很可怕，时高时低，还会反复，让人想放弃治疗。但长期食用鲜天麻，还能平肝、益腰膝、强筋骨、增加末梢和冠状血流量，保护心脏。
想提高视力和智力，新鲜天麻可以给吗
虽然鲜天麻对增强人的记忆力有多大帮助尚未研究，但对脑神经系统有明显的保护和调节作用。视力模糊？鲜天麻能增强视神经的辨别力。如果你有大功率的空乘朋友，不妨在聚会的时候带点新鲜天麻帮他补脑。吃新鲜的天麻，给你一个清晰的世界和机智的大脑。
鲜天麻怎么保存？
很遗憾，你吃不完新鲜的天麻。作为一种帮助把它送给别人。但是，送人是一种比较尴尬的方式。只要用脑子，就能把新鲜的天麻留着自己吃。鸡汤是冬天最适合的滋补品。说了这么多，新鲜天麻应该怎么保存呢？有很多方法。最常见的方法是将新鲜的天麻晒干，煮2-3分钟后放在太阳下晒干。上面也有介绍，这里就不展开了。除了晒干，怎样才能轻松保鲜天麻？
冰箱保存方法
一切都好。吃不完放冰箱里总是对的。当然也有例外。香蕉不能放进冰箱。鲜天麻煮熟后可切片，晒干后放入冰箱。如果不烘干，就不会保存很久。一般在1-2个月内食用比较合适。
泡在蜂蜜里，能坚持一年。
将鲜天麻切片，放入蜂蜜罐中浸泡一年。当然，这种甜甜的天麻还受人喜爱吗？这种方法更适用于
许多草药可以浸泡在酒里。鲜天麻也不例外。切片，泡在酒里。但酒喝多了会伤身体，建议少喝。
吃鲜天麻要注意什么？
鲜天麻想买就买，想吃就吃。为什么这么说？因为有些人是不适合吃鲜天麻的，比如孕妇、经期妇女、小盆友。有些人食用鲜天麻后可能会出现过敏反应，表现为恶心、呕吐。但是，大部分人都能吃到新鲜的天麻。对于高血压老人来说，吃天麻可以降血压，非常适合。月经不调的人如果吃新鲜天麻平复心情，可以安安静静的做个美男子。
如果你身边有高空飞行员的朋友，可以给他们买点吃的，可以提高他们的视力，让他们的世界更清晰。不过每天吃20-40克鲜天麻比较好。可以吃很久。最好每3-5天吃一次。有人认为鲜天麻有毒，不能吃，这是一种误解。
那些因为被告知天麻有毒而不敢食用新鲜天麻的人，现在可以愉快地享用了，因为天麻具有杠杆作用，是一种治疗神经衰弱、降血压、镇痛、安神的珍贵但又易于使用的中药。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。