【引种】杜仲。又名银丝树、拉丝树、玉丝皮、乱银丝等。全身都含有杜仲胶，所以它的树皮、树叶、果实都会有很多白色的丝状物质，经济价值很高，是稀缺资源。然而，炒杜仲。用盐水切碎，能补肝肾、止血、降血压。那么，盐渍杜仲呢？它的功效和作用是什么？
杜仲的功效与作用。
杜仲。能清除体内垃圾，抗氧化，促进人体皮肤、骨骼、肌肉中蛋白质胶原蛋白的合成和分解，促进新陈代谢，防止衰老。是预防肌肉骨骼老化和骨质疏松的良好保健品。其次，还能抗疲劳，恢复损伤，无副作用，但不宜过量饮用。
盐杜仲可补肾壮骨、安胎，可治疗肾虚、腰痛、阳痿、遗精、胎动不安、高血压等。此外，盐炒杜仲。比生杜仲具有更大的降压作用。杜仲。浑身是宝，其皮入药。具有滋补肝肾、强精健骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效。对高血压、动脉硬化、阳痿、尿频、肾虚、腰痛、肌肉无力、腹泻、乏力、尿潴留、阴下湿痒、胎动不安、胎漏、水肿、滑胎、妊娠漏血有很好的疗效。与绿茶同食，能补肝肾、强筋、降血压。
盐渍杜仲的加工方法。
人们习惯买现成的东西，尤其是生活中不常用到的东西。比如中药材，不考虑自己加工，但有时候往往在方剂搭配上吃了很多药，却达不到预期的效果。中药材纯度不够是一个原因，还有中药材收获后的二次加工。
杜仲的加工方法。一直用猛火炒，容易炒糊，浪费材料，操作时产生大量烟雾，对身体不好。目前，杜仲。大多是用文火煎的。虽然原材料没有浪费，但是很难达到要求，成品质量不稳定，不能充分发挥作用。
杜仲。具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。其加工方法可以是砂烫、烤焦或炭炒。2000年版药典规定了杜仲的炮制方法。是：“取杜仲饮片或切丝，用盐水调匀，充分湿润，放入锅中，用中火加热，炒或用沙焯至丝易断”。在实际操作中，掌握这种方法的火候并不容易，往往是“太多”和“太少”，很难做到恰到好处。特别是炒到碎丝时，重量减少30%以上，用炭法时高达40%-70%。
盐渍杜仲的食用方法
杜仲。性味甘、温，能补肝肾、强筋骨、安胎。产于四川、云南、贵州、湖北等地。4-6月去皮、刮皮、堆皮至内皮呈紫褐色，晒干，切成片或丝，用盐水炒熟。杜仲的食用方法。每日10~15g，可煎服、泡酒、泡茶或入菜。也可用作食疗：
1.杜仲蒸猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用胡椒粉和盐浸泡；杜燕末，放入猪肾，用荷叶包裹，煨熟。
2.杜仲炒羊肾：杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。煎煮杜仲。和五味子加水，得到浓缩汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，肾花切成小块，放入碗中，加入前汁和面粉，用油炒至嫩熟，加盐、姜、葱调味，
7.刚开始喝的时候，敏感体质会有便溏的情况，等体内的垃圾被清除适应后就会恢复正常。
4.存放在阴凉处，可以保护口感和品质。也可以放冰箱冷冻，延长保质期。
5.杜仲茶不含咖啡因，不会导致习惯性饮酒成瘾或失眠的副作用。
《本草纲目》记载：杜仲。古代只知道补肾，但王说是分肝经理气，润肝燥，补肝虚的药，以前从未研制过。盖肝主肌，肾主骨，肾填壮骨，肝填壮肌，屈伸，都属于肌肉。杜仲。保健效果好，无副作用，但不宜过量饮用。
盐渍杜仲有副作用吗？
杜仲。用于滋补肝肾、强筋骨、安胎。可用于治疗腰背酸痛、脚膝酸软、小便不利、阴下湿痒、漏胎流产、胎动不安、高血压。然而，服用大剂量杜仲后。容易出现头晕、乏力、心慌、嗜睡等现象。严重时呼吸会减弱，抽搐，昏迷。
《本草纲目》注：“杜仲辛平，味甘无毒，主要用于腰膝酸软，益气养心，强筋壮骨，消阴下湿痒，小便不利，久服宜。治肾疲乏，腰痛，肾寒，肝燥，但肝经风虚。《全国中草药》:“杜仲干，魏新，文。补肝肾安胎”。现代科学证明，杜仲叶中含有桃叶珊瑚甙、杜仲胶、松脂醇二葡萄糖苷、山奈酚、绿原酸、维生素C、酚类等药用化学物质。其中松脂醇二葡萄糖苷是双萼的降压成分，绿原酸是抗病毒强心苷的成分。所以从杜仲茶的功效和作用来看，杜仲的副作用基本是不存在的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。