【导读】有没有做过党参黄芪炖乳鸽？俗话说：三锅四炖，也就是说，煲汤要两三个小时(其实我们家现在大部分的汤都是一两个小时，很多营养学家都提示，煲汤时间太长容易嘌呤超标)，炖汤要三四个小时。朋友们，不要为炖汤时间长而烦恼，因为只有炖的时间恰到好处，才能吃到美味又营养的党参黄芪炖乳鸽。
党参炖乳鸽
也有人觉得炖汤很简单，把所有食材都扔进去炖就行了，但是什么配什么，什么季节喝什么汤，这里面有很多要学的。党参黄芪炖鸽子难吗？
材料：鸽子1只，瘦肉适量，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。
1.将鸽子清洗干净，切成大块。
2.锅里放猪肉和药材一起煮。
3.煮沸后，小火炖一个小时，然后加盐调味。
俗话说“一鸽不如九鸡”，鸽子的营养价值很高，非常适合老年人、体弱者、手术病人、孕妇和儿童食用。中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补和治疗作用。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。
黄芪炖乳鸽的功效
无论是党参还是黄芪，它们的营养价值都相当丰富。下面就来看看党参黄芪炖乳鸽的功效吧！
俗话说“一鸽不如九鸡”，鸽子的营养价值很高，非常适合老年人、体弱者、手术病人、孕妇和儿童食用。
中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补和治疗作用。
鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。
鸽你肉味道鲜美，营养丰富，并有一定的辅助医疗作用。鸽子蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化率在95%以上。因此对老年人、体虚体弱者、手术病人、孕妇、儿童等有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。
党参能兴奋神经系统，增强身体抵抗力。能扩张外周血管和降低血压，抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠动力、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。还能促进化疗放疗引起的白细胞减少。
应避免党参炖乳鸽。
下面我们来看看党参黄芪边肖炖乳鸽的禁忌人群。
党参炖乳鸽香味浓郁，汁多味美，适合秋冬春三季进补。
党参要注意气滞，不适合肝火亢盛的人。这是因为人参主要补中益气，健脾润肺。用于脾肺虚弱，气短，心悸，厌食，便溏，气喘，咳嗽，内热解渴。
党参因其补中益气、健脾补肺的优良功效，适合人群较多，主要有以下几点：体质虚弱、气血不足、面色萎黄、病后及产后体虚者适宜食用；脾胃气虚，精神萎靡，四肢无力，食少便溏，慢性腹泻，肺气虚，咳嗽，气短，气虚无力，易感冒。
党参气血亏虚的人应该吃
凡中医认为“气虚”、“气血两虚”、“中气不舒”的病例，均可使用黄芪。平时身体虚弱，容易疲劳，经常疲劳，往往是“气虚”的一种表现。贫血往往是“气血不足”。脱肛、子宫脱垂的症状常被认为是“中气郁结”。对于有以上症状的人，冬天吃点黄芪是有好处的。当然，最好是在医生的指导下服用。
鸽你肉适用于体虚、头晕、脱发稀疏、头发早白、早衰、神经衰弱、记忆力减退、贫血、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、腰酸背痛、女性血虚闭经、习惯性流产、孕妇漏胎、男性不育、精子活力下降、睾丸萎缩、湿疹、阴囊瘙痒等患者。
黄芪炖乳鸽的注意事项
党参黄芪炖乳鸽有什么注意事项？
炖汤的话，最好把肉料飞进水里，去掉血沫，这样炖汤才清澈不浑浊。否则炖锅下面会有一层像棉絮一样的漂浮物，会大大降低观感和口感。
枸杞不能多放，不然汤可能会变酸，或者最后只能放枸杞。
党参分为生用和艾灸用。宜生用生津止渴，宜艾灸健脾益气。对于脾虚、胎动不安、胎萎滑流产患者，白术、桑寄生等。可用于健脾安胎。因中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，神疲乏力，可与白术、茯苓、甘草配伍，健脾益气。
黄芪为表邪，气滞湿阻，食滞，痈初或后热毒过盛，阴虚阳亢者忌用。
黄芪炖乳鸽营养怎么样？
党参黄芪炖乳鸽怎么营养？下面小编给大家介绍一款美味又营养的汤吧。快来学学怎么做吧！
1.泡洗食材：将北沙参、玉竹泡洗20分钟，然后倒掉水，洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗净。
2.鸽子的处理：鸽子生杀不出血，血更有营养。鸽子不需要飞，放在锅里就行。如果水已经流了，就把飞水的汤放入锅中。
3.投料入锅：将泡好的影响口感的材料放入渣袋中，将鸽子放入锅中，加入六碗半凉水。商店里有一个汤包。把这个汤料直接放进锅里。
4、武火：武火是大火，快煮汤。
5、慢火：慢火是小火，把煮好的汤转小火炖2小时。
6.调味：出锅前十分钟加入适量盐。
麦冬：麦冬味甘，微苦，性凉，滋阴生津，润肺止咳，清心除烦。可用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、烦躁失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽部白喉。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。