【导读】生活知识浩如烟海，所以我们容易迷茫。苏打粉和小苏打在日常生活中应用广泛。我们应该注意区分它们，以便更好地使用它们。那么，小苏打是小苏打吗？小苏打是什么？妈妈百科带你走进小苏打的世界，让你更了解小苏打。
小苏打是小苏打吗？
小苏打的外观和小苏打很像，都是白色粉末或者白色晶体。那么，小苏打是小苏打吗？
苏打粉和小苏打不一样。小苏打是弱碱性的碳酸氢钠，苏打是强碱性的碳酸钠，会损伤皮肤。
小苏打是从纯碱的溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。小苏打是固体，圆形，白色，易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解呈微碱性，加热时易分解，65以上迅速分解，270时完全失去二氧化碳，在干燥空气中保持不变，在潮湿空气中缓慢分解。
苏打粉是一种白色碱性粉末，易溶于水。它与水结合后，开始释放二氧化碳。在酸性液体(如果汁)中反应更快，随着环境温度的升高，释放气体更快。碳酸氢钠在小苏打粉使用后会残留，过量使用会使成品呈碱性。
小苏打是什么？
苏打粉为白色粉末或不透明的单斜细晶。它无味、无毒、咸。小苏打应存放在通风干燥的仓库，阴凉干燥通风的库房。值得注意的是，储运过程中要防潮，与碱性物质分开存放。
苏打粉常用作食品工业中的膨松剂，苏打和冷饮中二氧化碳的发生器，黄油的防腐剂。可直接用作制药工业的原料，也可用于制膜、制革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶和农业浸种等。
小苏打有什么作用？
小苏打的作用是什么？要说的太多了。接下来，让我们看看Mom.com百科全书！
小苏打的用途：
1.强化洗洁精的脱脂功能。亲爱的，你只需要在稀释的洗碗液中加入两勺小苏打粉，就可以帮助去除锅碗瓢盆的油脂。如果有任何难以洗净的残留食物粘在器皿上，先用水浸泡，用海绵蘸干苏打粉，轻轻擦洗干净。
2.去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味。首先用一个敞口的容器，里面放两杯左右的小苏打粉，放入冰箱冷冻室和冷冻室(中间靠后)，消除冰箱里的异味。最好每三个月换一次新鲜的小苏打。
3.恢复银器的亮度。当银器餐具失去鲜艳的颜色时，用：1(小苏打粉：水)作为膏体擦拭银器，再用清水冲洗、晾干，即可恢复银器原有的光亮。
4.消除砧板的异味。洋葱、大蒜在砧板上切好后，异味很容易留在砧板上，甚至其他食物也会沾上异味。用小苏打粉洗可以去除异味，保持砧板无异味。
小苏打对人体有害吗？
小苏打又称碳酸钠，是一种碱性物质，正常作为食品添加剂使用时对人体无害。高浓度的口服液对口腔食管粘膜有很强的腐蚀性。人体大量接触可引起碱中毒。
苏打粉是一种有轻微磨损的洗涤剂。在牙膏中加入少许小苏打粉，可以中和异味，起到增白剂的作用。鞋子里放一点小苏打，吸收湿气和异味。
使用小苏打时的注意事项
亲爱的，小苏打虽然用途广泛，但是还是有一些需要注意的地方。只要遵循一定的要求，小苏打的功效是可以充分发挥的。下面就来看看使用小苏打的注意事项吧！
1、可能引起溃疡穿孔的患者请勿使用；避免与酸性药物配伍。
2.口服时产生大量二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡患者刺激溃疡面，甚至有胃穿孔的危险。同时，二氧化碳刺激胃黏膜，引起继发性胃酸分泌过多。过量会导致碱中毒。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。