【导读】想必大家都听说过小苏打。虽然在我们的生活中不起眼，但却大有用处。小苏打是什么？它既是除臭剂又是清洁剂。可以添加到面包中发酵，可以作为生活各方面的好帮手。但是你详细了解过小苏打吗？接下来我们就来详细回答一下小苏打是什么。
小苏打是什么？
苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠是一种工业化学品，可能有毒。这些是不是让你很疑惑，因为日常生活中使用的小苏打是无毒可食用的？那是因为你不懂小苏打。和吃小苏打不一样。接下来，我们将解释什么是小苏打。
苏打粉一般指碳酸氢钠、碳酸氢钠(NaHCO)、白色细晶，在水中的溶解度小于碳酸钠。它是一种工业化学品，可能有毒。固体在50以上逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品呈碱性。
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它有很多名字，学名是碳酸钠，俗名是苏打，也叫纯碱或小苏打粉。因为配方中含有碳酸盐，如果被有机酸、无机酸或酸式盐中和，就会反应生成二氧化碳，二氧化碳是零食产品膨胀疏松的主要动力。
这里要注意的是：避免小苏打粉末接触皮肤和眼睛。
小苏打有什么作用？
一小袋小苏打粉看似不起眼，但功效却出乎我们的意料。也许你知道一些影响。现在给大家介绍一下小苏打更全面的功效！
1.碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液粘度，加强胃肠道收缩，有健胃、抑酸、增进食欲的作用，但其抗酸作用较弱且短暂；
2.酸中毒的静脉给药；
3，2%溶液坐浴治疗霉菌性阴道炎。
4.用作羊毛的洗涤剂和泡沫灭火剂，农业上用于浸种等。
5.食品工业中应用最广泛的填充剂之一，用于生产饼干、蛋糕、馒头、面包等。是碳酸饮料中二氧化碳的生成者。可与明矾复合作为碱性发酵粉，或与纯碱复合作为民用石碱。
6.消防设备用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
小苏打有哪些用途？
小苏打在我们日常生活中的使用，并不是做面包时发酵那么简单。前言小苏打既是除臭剂，也是清洁剂。下面详细介绍一下小苏打的用法！
1、除异味
将装有小苏打的盒子的开口放入冰箱，消除异味，或者将小苏打与温水混合，清洁冰箱内部。在垃圾桶或者其他任何可能散发异味的地方撒一些小苏打，会有很好的除臭效果。
如果家里有宠物，在地毯上撒些小苏打，可以去除尿癖的味道。如果是水泥地面，撒上小苏打，加一点醋，用刷子刷地板，然后用清水冲洗干净。在湿抹布上撒一点小苏打擦洗家电的塑料件和外壳，效果不错。
用小苏打做除臭剂。将一杯小苏打和两勺淀粉混合，放入塑料容器中，涂在身体散发异味的部位，可以去除狐臭。
小苏打是一种有轻微磨损的洗涤剂。在牙膏中加入一点小苏打，可以中和异味，起到增白剂的作用。鞋里放小苏打和小苏打，吸收湿气和异味。
2、除焦
将小苏打均匀地撒在烧过的铝锅底部，然后浸泡在水中。几个小时后，锅底烧焦的杠杠很容易擦掉。
3、拆模
冰箱有霉味时，可以用20%的小苏打水擦洗，可以去除霉味和污垢。
4.消肿
如果被蜜蜂蛰了，可以用小苏打调成糊状涂在患处，有消肿止痛的作用。
5.衰退
黄氏烫衣服可以用少许小苏打调成糊状，涂在褐斑上。水分蒸发后，换上湿毛巾烫一下，棕痕就消失了。
小苏打怎么存放？
打开后有很多功能的粉状小苏打粉如何存放也是大家很头疼的问题不是吗？这里有一个解决方法，可以让你很好的储存小苏打。
避光：碳酸氢钠是苏打粉的主要化学成分。加热后不稳定，易分解，常温干燥条件下仍稳定。容易因光照造成温度升高。建议密封避光保存。
防潮：小苏打粉末，溶于水，遇热易分解。所以要密封、防潮、防热，存放在阴凉干燥处。特别是小苏打不要放在冰箱里。
密封：而且粉状小苏打很容易吸收空气中的水分，从而由粉状变成块状。所以不用的时候，最好用封闭的方式放好，比如密封罐或者链条袋或者奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐存放，但不要盖上盖子。辣椒锅的孔很方便撒小苏打。如果没有辣椒锅，也可以用网眼的布来绑，比如不要的纱布窗帘布、蚊帐等。到一般的瓶口，倒出来用会比较方便。
小苏打和小苏打的区别
如前所述，日常生活中很容易混淆小苏打和小苏打。说了这么多，你还不知道两者的区别吗？大家来解惑，看看小苏打和小苏打有什么区别。
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它有很多名字，学名是碳酸钠，俗名是苏打，也叫纯碱或小苏打粉。
它是一种非常重要的化工产品，也是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等行业的重要原料。它也用于冶金工业和净化水。它也可用于制造其他钠化合物。
在日常生活中，汽水也有很多用途。比如可以直接用作洗涤剂。蒸馒头的时候，加点苏打，中和发酵过程中产生的酸性物质。
在医学上应用广泛，可用作消化剂和抗酸剂。食品工业，可用作发酵粉和清凉饮料的原料；在塑料和橡胶工业中，可用作发泡剂；可用作灭火的灭火剂，也可用于制革、染整、农业浸种等。
小苏打是一种白色结晶粉末，可溶于水。它是一种弱碱，口服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后增加碱储备，有一定的祛痰作用。
小苏打(可食用的碳酸氢钠)是可食用的碱。做馒头或面饼时，用碱，用热水溶解，但要掌握好量。馒头多了会变黑变苦，馒头少了会变酸。建议你一点一点加，尽量加。这应该是它最常见的用法。
还有一些小用途，比如茶杯、茶壶或者其他经常喝茶的器皿。茶渍太多，不容易刷掉。将它们浸泡在碱性水(温水)中，然后轻松地刷它们。当然，你也可以送有很多油渍的东西。如果家用洗洁精突然用光了，可以用来临时替代以下，要注意洗干净。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。