【简介】白术的功效与作用。相信大家或多或少都听说过。白术的功效和作用有哪些？白术可以治疗和缓解哪些疾病？今天我们就来了解一下白术的功效和作用，看看怎么吃！
白术的功效与作用
白术具有健脾益气、燥湿利水、安胎安胎的功效，可用于治疗脾虚腹胀、食欲不振、水肿、胎动不安等症。
白术的功效和作用如下：
1.调节肠胃功能。白术在胃兴奋时有很好的抑制作用。当胃处于抑制状态时，白术可以兴奋胃，从而刺激胃进行正常活动。
2.抗溃疡。从白术中提取的一些物质对十二指肠溃疡有明显的抑制作用，并能降低胃液酸度和胃酸及蛋白酶的排泄。
3.保护肝脏。白术可用于防治四氯化碳引起的肝损伤，缓解肝糖原，减少饮用肝细胞坏死，促进肝细胞生长。
4.增强体质，提高免疫力。白术具有抗疲劳、增强肾上腺皮质功能、增加体重和体力、明显抑制金黄色葡萄球菌的作用。
5.增加造血功能。实验表明，白术具有明显的促红细胞生成和红细胞生成作用。
6.抗衰老。白术具有明显的抗氧化作用，可避免有害物质对组织细胞结构和功能的损害，增强清除氧自由基的功能，减少氧自由基对机体的损害，延缓老年人肾脏的衰老。
此外，白术还有降血糖、抗凝血、抗肿瘤、抑制子宫收缩、美容等作用，可以说是健康人体的好帮手。
白术的食用方法
白术的吃法很多。常见的做法是将白术清洗干净。用清水浸泡一段时间，然后切片保存。想吃的时候拿出来或炒或炖。下面说说白术的几种吃法。
1.白术甘草茶
取白术12g、甘草3g、绿茶2g，用开水冲服，能健脾益气，温中润燥。
2.白术粥
取白术12克，陈皮3克，姜皮1克，茯苓15克。
砂仁3g水煎取汁，然后去渣与粳米同煮成粥，每日两次，可趁热食用，健脾利湿。
3.白术鲫鱼汤
白术10克，鲫鱼100克，盐适量。鲫鱼洗净切片。白术洗净，先煎汁100毫升，再将汁和鱼煮成汤，最后加盐调味。此法也可加入粳米煮成白术鲫鱼粥。
需要注意的是，白术不宜与青鱼、麻雀肉同食，否则可能引起身体不适。
白术吃多了会怎么样？
白术不错，但是要注意用法用量。吃得太多会影响健康。特别是它属于中药，有一定的药性。吃多了可能会损伤脾胃。
很多人都有胸闷、腹胀等问题。吃了白肉后，还有一部分人会伴有血压下降，这是不注意白术的用量造成的。
一般来说，白术的用量应控制在6-15g。如有特殊情况，应在医生指导下服用。
白术可以长期吃吗？
众所周知，白术是一种中药。虽然性质温和，但长期服用会对人体有害。
俗话说，医学是三p
白术具有健脾和胃、利水、治疗厌食的作用，非常适合脾胃气虚、食欲不振、全身乏力、胃肠功能差的人食用。
但白术还有保胎的作用，所以如果孕妇胎动不安，可以在医生的指导下定时定量服用。
需要注意的是，阴虚内热、津液流失过多的人应尽量少吃或不吃白术制品。如果是胸闷气滞腹胀的人群，一定不能吃白术。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。