【导读】艾叶煮鸡蛋的做法，艾叶有补气血、暖子宫、散寒湿的功效。妇科常用的中草药可用于治疗体寒引起的痛经、月经不调等。本文主要介绍艾叶煮蛋的方法，艾叶如何煮蛋，艾叶煮蛋的营养价值，吃艾叶煮蛋的禁忌以及孕妇是否可以吃艾叶煮蛋。
如何用艾叶煮鸡蛋
艾叶营养价值高，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。它性凉，清热解毒，具有清凉、平肝、祛风除湿、消炎止咳的功效。艾叶煮鸡蛋是一种很好的食疗方法。下面介绍如何用艾叶煮鸡蛋。
材料：艾叶100克，鸡蛋3个，油适量，盐少许。
练习：
1.艾叶摘去杂质、梗，用水浸泡。
2.艾叶洗净，在小锅里放3个鸡蛋。
3.切碎艾叶，打碎鸡蛋。
4.在锅里烧水。
5.水烧开后，倒入艾叶，煮沸。
6.倒入蛋液煮沸。
7.煮沸后转中火。
8、适量，油烧开即可。
艾叶怎么煮鸡蛋？
艾叶味辛、苦、温。简单来说就是艾叶的味道。有些人可能不喜欢，就像榴莲一样。喜欢的人爱之如命，不喜欢的人避之如蛇蝎。艾叶煮蛋有两种方法，一种是做甜汤，一种是做咸汤。要做成咸的，需要把艾叶剁碎，就是喝汤的时候会有很浓的艾叶味，而且碎了的艾叶很容易吃，对于不喜欢这种味道的人来说是一件痛苦的事情。如果要用艾叶煮鸡蛋，吃起来会更容易，但其实可以做成甜汤。
材料：艾草100g，鸡蛋3个，生姜3片，红糖适量。
练习：
1.把艾草的嫩叶摘下来，洗净。
2.生姜洗净切片，鸡蛋洗净。
3.将艾叶、鸡蛋、姜片一起放入锅中，加水，煮15分钟。
4.取出鸡蛋，放入冷水中浸泡一会儿，剥去外壳。
5.为了在鸡蛋上形成图案，用薄丝袜包裹新鲜的艾叶，然后扎紧。
6.将鸡蛋再次放回锅中，加入适量红糖，再次煮沸，转小火15分钟。
7.鸡蛋煮熟后，剪断丝袜，取下艾叶。漂亮的艾蒿蛋就可以了。
艾叶煮鸡蛋的营养价值
艾叶营养价值高，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。它性凉，清热解毒，具有清凉、平肝、祛风除湿、消炎止咳的功效。它有独特的味道，因为它含有金钟柏东方的芳香油。其中，抗癌微量元素硒是公认的抗癌植物芦荟的10倍。此外，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有很好的食疗作用，是典型的保健蔬菜。几千年来艾叶一直在预防瘟疫，当地也能获得中草药。现代医学药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒药物，能抑制和杀灭多种病毒和细菌，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶是妇科常用的中草药，有暖宫的作用。中成药中还含有艾叶暖宫丸等药物，用于治疗月经失调等。但是药典上没有记载艾叶有助孕安胎的作用。不过，尹智超也指出，如果女性患有宫寒导致的不孕症，定期服用艾叶可以温暖子宫，间接治愈不孕症。
产妇在坐月子期间，可以请家人帮她们用艾叶开水洗头、洗澡，艾叶开水有调气血、散寒湿、止血的功效
阴虚血热者慎用艾叶。身体阴虚，或血阴亏损，泌乳过度，精血亏损，或思虑过度，暗耗营养，阴血不足，内生虚热，热扰冲任不合，不能约束经血，从而导致月经提前。它经常发生在身体的阴虚，有失血史，慢性疾病和阴损伤，以及多产。阴虚血热多因津液亏损或内耗，导致阴虚，阴不摄阳，导致热毒旺盛，入侵血液，成为血热证，可出现过热、多汗、缺水、久渴、失水、过食热食、某些药物、慢性消耗性疾病、精神焦虑等。即月经期提前，月经量少；有失血史的人，有很多孩子的人，或者经常感到焦虑，有长期服药史的人，最好不要吃艾叶煮鸡蛋。
还有，患者发高烧的时候，不要吃艾叶煮鸡蛋。肾炎患者肾功能下降，尿量减少时，也应慎用艾叶煮鸡蛋。肝胆疾病患者应根据病情控制鸡蛋的摄入量，最好不要吃艾叶煮鸡蛋。有些对蛋白质过敏的患者不适合吃艾叶煮鸡蛋。
孕妇可以吃艾叶煮鸡蛋吗？
艾叶有暖宫的作用。中药包括艾叶暖宫丸，常用于治疗月经不调等。艾叶能温血通络，专治女性气血凝滞，脘腹冷痛，下焦虚寒。艾叶煮鸡蛋可以补血活血，消除我们体内的恶寒，对不孕不育也有一定的调理作用。艾叶煮的鸡蛋可以滋阴补血，止血安胎。有习惯性流产史的人效果不错。艾蒿用于止血保胎，鸡蛋营养丰富。
民间有个说法，艾叶煮鸡蛋防流产。具体吃法是：怀孕后第一个月，每天一次，持续一周；第二个月，每10天服用一次；怀孕后第三个月第15天服用一次；第四个月每月一次，直到妊娠足月。但由于这种说法没有得到权威证明，所以孕妇吃艾叶煮鸡蛋是可取的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。