【简介】香附豆腐汤是传统药膳，也是养生汤。平时没事的时候，或者家里肝气郁结的时候，不妨煮一碗香附豆腐汤，可以起到益气健脾的作用。当然，不会做香附豆腐汤也没关系。下面教大家如何做香附豆腐汤。
香附豆腐汤的做法
香附豆腐汤是汉族药膳，具有益气健脾、清热解毒的作用。方法也很简单。取香附、豆腐煲汤。另一种方法是加入芦根烹饪。先说这两种香附豆腐汤。
湘府豆腐汤
配料：香附、豆腐、姜、葱、盐、植物油。
做法：1。将香附去杂洗净；豆腐洗净，切块；姜片；将洋葱切片。
2.烧热炒锅，放入植物油煮至六成熟，然后放入葱和姜翻炒。
3.继续往锅里注水，放入加工过的香附，大火烧开，放入豆腐和盐。
4.继续煮大约五分钟，直到汤入味。
鲁根祥福豆腐汤
配料：香附、芦根、豆腐、豆芽、火腿肠、香油、葱、鸡精、盐。
做法：1。将香附清洗去杂质；芦根洗净切段；豆腐洗净，切块；火腿肠切片；把豆芽洗干净。
2.炒锅烧热，放入鲜汤、芦根、香附，煮15分钟左右，再放入火腿片、豆腐烧开。
3.最后加入盐、鸡精、香油、葱花、豆芽，再次煮开。
香附豆腐汤的功效
香附具有理气解郁、调经止痛的作用。它是中草药的重要组成部分，主要治疗肝气郁结引起的各种疾病。
而豆腐，素有“植物肉”之称，不仅营养丰富，而且具有健脾和胃、清热润燥、利尿、清热解毒的功效。
两者结合，在一定程度上提高了食物的营养价值，可以益气补虚。
香附豆腐脑汤的功效是行气健脾，清热解毒。主要用于治疗肝气郁结所致的急性病毒性肝炎。
湘府豆腐汤应该避免的人
香附豆腐脑汤是一种药膳，普通人都可以吃。对行气、健脾胃、养肝护肝有一定的作用。
需要注意的是，由于香附和豆腐的特殊性，少数人不宜随意食用。这个小群体包括：
豆腐含嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度高的患者不宜吃豆腐。
因为香有行气的功效，气虚血瘀者慎用；阴虚血热者忌用。
香附豆腐汤可以常吃吗？
在前面的介绍中，我们知道香附是中药，这也告诉我们香附豆腐脑汤不宜常吃。
俗话说，药分三份。如果不是必须的，建议尽量少用药。
当然，作为保健，可以适量食用，但最好在医生指导下进行。如果需要用它来治病，就要请医生帮你开药方。不要乱用。
吃香喷喷的豆腐汤需要注意什么？
香附豆腐脑汤虽然是养肝护肝的绝美汤，但不是你想怎么吃就怎么吃的。香附毕竟属于中药，有一定的药性，所以要特别注意食用方法和食用量。
建议每天最多吃一次香附豆腐汤，每次豆腐100克，汤200毫升。
还需要注意的是，如果不知道自己的体质如何，最好先咨询一下相关的医生，看看是否可以享受豆腐汤。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。