【导读】冬虫夏草是我们简称冬虫夏草。是一种名贵的中草药，属于滋补范畴，能调节免疫系统，抗肿瘤，抗疲劳。但是目前大部分人都没有吃过，很多人对冬虫夏草的功效和作用以及如何食用还不是很了解。今天就带大家了解一些关于冬虫夏草的基本知识。
冬虫夏草的功效和作用
冬虫夏草又称冬虫夏草，简称冬虫夏草。它是一种传统而珍贵的中草药。它是由冬虫夏草属的冬虫夏草，寄生在高山草甸土中的蝠蛾幼虫身上，使幼虫僵直，然后在适宜的条件下，在夏季从僵直的昆虫头部抽出一个杆状的基座。主要分布在我国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等高寒地区和雪山雪原。
1.调节免疫系统功能。免疫系统是人体非常传统的中药。能抗肿瘤，清除老化坏死的细胞和组织，抵抗病毒、细菌等微生物感染。正常的免疫系统可以让人体逃脱肿瘤的厄运，免疫系统有问题的人都有可能发展成肿瘤。
2.直接对抗肿瘤。冬虫夏草提取物具有明显的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是直接发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3.调节心脏和肝脏的功能。冬虫夏草能提高心脏的耐缺氧能力，降低心脏的耗氧量。同时还能减少毒性物质对肝脏的损害，抵抗肝纤维化的发生。紫外线，通过调节免疫功能增强抗病毒能力。
4.其他影响。冬虫夏草能直接抗病毒，调节中枢神经系统功能和性能力，对人体能起到全面的保健作用。自古就有“曹宪”的美称。它不仅是自身健康的保证，也能带来健康的生活质量。
冬虫夏草的食用方法
冬虫夏草的吃法很多，可以用来煲汤，泡茶，泡酒，打粉。下面给你介绍一些常用的方法。
冬虫夏草炖羊肉
冬虫夏草10g、泡天雄10g、肉苁蓉10g、羊肉100g、生姜2片。将羊肉放入沸水中煮5分钟，取出洗净，然后将冬虫夏草、泡天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，全部放入炖锅中，加入适量水，炖3小时，最后加盐调味。这种汤可以治疗黑眼圈、头晕和飞蚊症。
冬虫夏草炖鸭子
公鸭1只，冬虫夏草5-8只，葱姜盐适量。将鸭子洗净放入砂锅中，然后加入冬虫夏草、盐、姜葱等调料，加水，小火炖至烂。也可以把虫草放进鸭肚里。这种狗适合久病后身体虚弱的人。可改善贫血、盗汗、阳痿、遗精。
冬虫夏草鹌鹑汤
冬虫夏草10克，鹌鹑8只，姜10克，葱10克，胡椒粉2克，盐5个，鸡汤300克。将冬虫夏草洗净后，将鹌鹑放入沸水中煮1分钟，然后将冬虫夏草放入每只鹌鹑的腹部跳2-3下，然后放入用线紧紧包裹的炖锅中，将鸡汤与盐和胡椒混合，倒入罐子中，用湿棉纸密封，蒸40分钟。可补气血、补肺肾，用于女性保健。
虫草的价格
虫草的价格没有固定值。每年5月初至6月底，虫草价格都会回调，因为每年新挖的虫草还在上市。
冬虫夏草在市场上的价格跟一个很大的因素有关，不同地区，不同品种，甚至不同药店的价格差别很大。虽然价格变化很大，但是西藏的冬虫夏草还是有规格等级的，分为13个等级。在等级上，以每公斤虫草数量作为等级评定标准。
而产地和规格是影响虫草价格的主要因素。规格越大，功效越好，自然价格越贵。产地是青海玉树和西藏那曲，效果最好，也比较贵。最贵的甚至达到了一斤一万三。
现在市面上卖的冬虫夏草也有涨价的趋势。现在买冬虫夏草，基本都是高档包装，包装费成了商家盈利的手段之一。此外，冬虫夏草从一级销售中被挖出来，最后到达受众手中，价格被哄抬了很多倍。因为冬虫夏草不能人工栽培，也是价格高的原因之一。
如何挑选冬虫夏草？
冬虫夏草价格昂贵，药用价值高。偶尔用冬虫夏草喝汤也不错，但是市面上假货很多。你被骗过吗？让我们一起来获取采摘真冬虫夏草的技巧吧！
1.首先看颜色。冬虫夏草的“虫体”表面呈暗黄色至浅黄褐色，多数虫体在虫体与草的交界处颜色会有一定程度的变化。“草”的部分是枯枝的颜色，颜色较深。
2.第二，看外观。冬虫夏草腹面有8对，虫体中间有4对非常明显。
3.第三，看横截面。冬虫夏草折断后有明显的纹路。冬虫夏草中间有一个黑色的核，类似于“V”形，有的可能是黑点。这个黑色的核心实际上是蠕虫的消化线。
4.最后闻闻，真正的冬虫夏草有淡淡的干腐虫味和草菇的香气。
冬虫夏草适宜人群
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、咳嗽痰多血少的人群。同时也是年老体弱、病后体虚、产后体虚的人的滋补品。
冬虫夏草适合长期吸烟、饮酒、服药的人群；工作压力大，容易疲劳；免疫力低下、急躁、易疲劳、易感冒过敏的人，各种肿瘤患者；急慢性肝炎和肝硬化患者；中风、高血脂、尿毒症。
儿童、孕妇和哺乳期妇女，感冒、发烧、脑出血的人不适合吃冬虫夏草，风湿性关节炎的人更要少吃。不同的人服用冬虫夏草的方式不同。虽然是“曹宪”，但不是每个人都能吃，能随便吃的。吃的时候最好清楚怎么吃身体状况最好，不要鲁莽。如果是单纯的进补，可以做汤，泡水等方法。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。