【导读】我相信大部分人都见过熟地黄，都吃过，因为熟地黄是煲汤时经常添加的辅料。地黄地黄是地黄的一种。此外，鲜地黄也是其中之一。显然，地黄的功效和作用是三种地黄的组合。这一节将带你了解更多关于地黄的知识。
地黄的功效与作用
地黄有哪些功效和作用？美女美女？滋阴生津？泻药？月经和止痛？这些都是地黄的功效和作用。下面，我们来仔细看看：
1.美容功效
明代名医李时珍对地黄有这样的评价：“服百日，面如桃花，永不老。”虽然有点夸张，但足以说明古人早就发现了地黄的美容功效。
2.清热解毒
地黄是一种中草药，清热解毒是其主要功效之一。对于不能出汗的伤寒患者，与其他中药配合使用，可以起到清除体内热毒的作用。
3.滋阴生津
对于因体内热盛而口渴的患者，用生地可以滋阴止渴。
4.润肠通便
有些人由于大肠干燥，排便不畅。在治疗过程中，加入生地可以增加肠道内的润滑作用，使排便通畅。
5.调经止痛
对于痛经、月经不调的女性，熟地黄配合其他中药可以帮助月经不调、经常痛经的女性减轻痛苦。
6.止血
对于泌尿出血、外伤出血等产后出血，能起到止血和保存伤口愈合的作用。
此外，生地还可以治疗干咳、肺热咳嗽等疾病。现在很多中成药都有原生成分。
地黄的种类
地黄有哪些种类？主要有三种，生地黄、熟地黄、鲜地黄。下面我们来看看如何区分三者！
生地黄
地黄形状：多为不规则的块状或长方形，中间膨大，两端略细，有的小而长，略扁扭曲，长6 ~ 300 px，直径2 ~ 150 px。
生地黄的颜色：表面棕黑色或棕灰色，极度皱缩，有不规则的横弯纹。重量轻，质软坚韧，不易折断，切面呈褐色或黑色，有光泽且有粘性。
地黄气味：气微，味甘。
熟地黄
熟地黄的形状：大小厚薄不一的不规则片和碎片。
熟地黄颜色：表面黑色，有光泽，有粘性。柔软坚韧，不易折断，断面黑而有光泽。
熟地黄气味：气微，味甘。
鲜地黄
鲜地黄的形状为纺锤形或条状，长8 ~ 600 px，直径2 ~ 225 px。
鲜地黄色泽：皮薄，表面浅红黄色，有弯曲的纵向皱纹，芽痕，长横皮7L状突起，不规则疤痕。肉质，易断，切面表皮黄白色，可见橙黄色油斑，木质黄白色，导管呈放射状排列。鲜地黄气味：气微，味甘，味苦。
地黄的价格
虽然地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄。不过三者价格相差不大，都在20元左右浮动。下面这位妈妈。com百科从网上搜了一些地黄的价格，仅供参考：
聚斋正宗焦作温县熟地黄，1斤大小，在商城的参考价是28元；
云南白药正品陕西熟地黄，规格100克，JD.COM商城上的参考价格为15元；
福东海地黄，规格为250g，JD.COM商城参考价格为19.8元；
唐宝鲜地黄，规格
JD.COM商城汤元鲜地黄，规格为200g/瓶，参考价为29.00元；
正宗焦作温县干地黄，规格500g，商城参考价格22.00元；
圣元堂地黄，规格200克，JD.COM商城参考价：38.00元；
富东海精选优质地黄，规格250g。JD.COM商城的参考价格是28.00元。
爱上农庄新野生特级地黄，规格200g，1号店参考价格18元；
爱农场特级中药材生地，规格250g，1号店参考价格27元；
海棠优质怀地黄，规格为500g，1号店参考价格：26元；
皇家同仁堂御同仁堂中草药精选优质干地黄，规格400g，1号店参考价格22元；
聚斋正宗焦作温县烤地黄，规格500g，1号店参考价格26.8元；
福康堂盛迪黄片，200克，1号店参考价格：29元。
地黄怎么吃
地黄是一种常见的中草药，可作为中草药汤或滋补汤的一员。所以地黄的吃法是煮成汤或者补药。这里介绍两种滋补的地黄汤。
安眠补阳汤
材料：乌鸡500克，鸭肉500克。
辅料：鸡血藤20克、仙鹤草20克、夜交藤20克、狗脊12克、菟丝子12克、桑寄生12克、女贞子12克、白术8克、合欢皮8克、地黄8克、人参8克、续断8克、墨旱莲12克。
调料：姜10g，葱10g，料酒10g，味精2g，盐4g。
步骤：
1.将十四味中药洗净，加水煎煮取汁，滤除杂质。
2.将鸡鸭用开水焯一下，切成同样大小的条状。
3.锅内放入高汤，放入鸡鸭肉烧开，放入姜、葱花结和药汁，用小火煲2小时左右，挑出姜和葱花，用味精和盐调味。
地黄猪蹄锅
原料：猪蹄500克，油菜100克，葱、姜片各10克，药袋1袋(含熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，花椒0.5克，清汤1000克，香油5克。
练习：
1.油菜从中间沿长度切开。将猪蹄洗净，沿骨缝从中间劈开，然后从关节处切成块，放入开水锅中焯一下捞出；
2.将清汤、料酒放入砂锅中，放入药袋烧开，放入猪蹄、葱、姜片烧开至猪蹄熟，挑出葱、姜、药袋待用；
3.加入油菜籽和精盐烧开，炖至熟，加入味精和胡椒粉，淋上香油。
烹饪小贴士：猪蹄一定要清洗干净油脂，避免异味。盖上锅盖，小火炖很久。
地黄的副作用
鲍鱼再贵，地黄再便宜，都有一定的副作用。那么地黄的副作用在哪里呢？地黄的副作用可以体现在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌等方面。
禁忌人群：由于地黄性凉，脾虚泄泻、胃食不足者不宜食用；寒性体质的人也尽量不吃；阴虚便秘者不可食用，否则会造成增水扬帆的效果。
禁忌：地黄宜与萝卜、葱、薤白、韭菜同食。地黄不宜用铜、铁器皿煎服。
禁忌：
不能长期服用。地黄虽有清热凉血、滋阴生津的功效，但长期服用会上火，导致败血症，不宜长期服用。
不要泡水泡茶。有些人不宜在生地上泡水泡茶，以防unc
地黄可以泡水喝吗？这是毫无疑问的。地黄泡水是地黄最常见的吃法之一。地黄不仅可以泡水喝，对人体还有很多好处。
地黄还有清热凉血、滋阴生津的功效。但是地黄毕竟是药，泡水的功效和地黄本身差别不大，但是不要长期服用。因为地黄性寒，长期饮用会使寒气侵入体内。那么地黄怎么泡水喝比较好呢？
地黄每天可以泡水10-15克，也可以用一些地黄、枸杞泡酒。经常饮用对人体有抗衰老和滋补作用。现在很多饭店都有地黄水，就是用地黄直接泡水。有条件的话，煮几分钟。如果没有条件，就用热水泡，特别适合容易上火的人。
现在人们的生活压力越来越大。下班后喝一杯地黄水，既能缓解疲劳，提神醒脑，又能生津止渴，一举两得。为什么不呢？
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。