【导读】秋冬季节，天气干燥，很多人的皮肤都会感觉干燥。这时候炖一锅牛奶和花胶。花胶有很好的美肤养颜功效，是干燥冬天养生的汤。花胶富含高级胶原蛋白，可以给我们的皮肤补充胶原蛋白。喝完之后口腔黏黏的，口香糖很丰富！如果你想知道这样的汤是怎么做出来的，你应该仔细阅读。
牛奶焖胶的做法
相信很多人都喜欢甜食。今天妈妈网百科就来介绍一款美味又营养的甜品，那就是牛奶炖花胶。花胶有很好的美肤养颜功效，而且是干燥冬季的养生汤，所以在这个干燥的秋冬季节食用，对皮肤大有好处。那么炖奶胶是怎么做出来的呢？妈妈网上百科马上公布。
炖奶胶
材料：纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕鱼腥味的可以加2片，不要多，不然会糟蹋味道)
练习：
1.将干花胶用清水浸泡过夜，取出后用开水浸泡至软身；
2.将花胶放入炖锅，倒入牛奶，水烧开后炖1小时；
3.加入适量冰糖，小火炖20分钟，冰糖融化。
妈妈百科提醒：如果是秋冬季节，趁热喝牛奶炖胶，凉了有点腥。如果实在怕腥，可以加2片姜一起炖，这样就不会那么腥了。
牛奶炖花胶的营养价值
牛奶炖花胶是一种奶香浓郁的甜汤，具有很好的美肤效果，因此成为了秋冬爱美人士的养生汤。牛奶炖胶的甜味让很多爱美的mm爱不释手。那么牛奶炖花胶除了美容养颜，还有什么营养价值呢？妈妈网上百科马上公布。
牛奶炖花胶的主要成分是花胶和牛奶。花胶作为鲍鱼翅的一种，肯定比其他食物有优势。
明胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%。是高蛋白低脂肪的理想食品。花胶富含高级胶原蛋白，具有滋阴美容、补肾强身的作用。膝盖无力，身体虚弱，最适合经常食用。花胶具有很高的治疗作用，含有丰富的蛋白质、胶质、磷和钙，女士们视之为美容珍品。能补益身体各个部位，男女老少皆可食用。是补而不燥的珍贵佳品。
因此，吃炖胶牛奶可以滋阴美容，补肾强身。秋冬吃有助于减缓口渴的不适。一口甜汤就能滑入口中，食欲大开！
应避免牛奶花胶炖汤的人。
花胶常被人们用来烹制各种美味，牛奶炖花胶更是家常便饭。吃起来甜甜的，口感顺滑，很受爱吃甜食的mm欢迎。牛奶炖花胶很好吃，但不是所有人都适合吃。如果你想知道应该不怕用牛奶炖花胶的人，那就继续读下去吧。
花胶是普通人可以食用的，尤其是肾虚遗精白带的人。适用于产后头晕；适用于食道癌、胃痛人群；适合脑震荡后遗症的人；适用于肾虚、腰膝疼痛、痔疮患者。
但由于鱼鳔味厚腻，胃中痰多、舌苔厚腻的人忌食阿胶。感冒患者也应忌食；食欲不振、痰湿过多者不宜食用。经核实对蛋白质过敏者，最好不要吃花胶；1-8岁的孩子不宜吃花胶，尤其是女孩，因为花胶中有足够的胶原蛋白，容易导致女孩早熟。另外，因为炖奶胶是甜品，所以不建议糖尿病人食用。
牛奶炖花胶的注意事项
牛奶炖花胶，奶香浓郁，胶质丰富。吃在嘴里爽滑可口，让人胃口大开。食物固然开胃，但做炖奶胶也有注意事项。下面我们来看看下面网站百科里关于牛奶炖胶的注意事项，看看你在制作的时候有没有注意到以下几点：
1.牛奶有什么颜色吗？
正常的牛奶是乳白色或淡黄色。如果牛奶的颜色变了，说明它被细菌污染了。如果牛奶变红，说明粉红青霉和红酵母繁殖；如果牛奶变黄，说明被黄假单胞菌污染；如果变成蓝色，说明假单胞菌深蓝增生。
2.如何去除鱼腥味？
如果实在怕腥，可以放2片生姜一起炖，这样可以有效去除腥味。
3.要不要把花胶泡在水里？
答：一般情况下，花胶可以用冷水浸泡过夜，也可以用水浸泡2小时左右，泡软后再洗去灰尘即可。另外，花胶煮久了会逐渐融化，炖的时间也可以适当延长。
牛奶花胶要炖多久？
花胶锅不腥，汩汩不溶，吃起来爽滑爽口，很受大家欢迎。一般来说，花胶炖汤是比较常见的做法，但是今天妈妈网百科就来介绍一个比较小清新的方法，就是用花胶炖鲜奶。牛奶炖花胶是一种比较小清新的花胶方法，所以在制作牛奶炖花胶的时候，很多人都有这样的疑惑。牛奶炖花胶要炖多久？妈妈，网上百科马上给你解答。
问：牛奶花胶要炖多久？
答：牛奶炖花胶的话要看花胶的粗细，如果是比较稀的花胶，一般炖2-3个小时左右，如果是比较稠的鱼胶，炖4-5个小时。如果用的是燃气砂锅，可以用大火烧开，再用小火炖2小时左右。另外，如果是加热牛奶，可以炖2-2.5小时，时间可以适当缩短。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。