【导读】茯苓粉是中药茯苓的粉末，可以多种方式食用。人们通常用它来煮粥、煲汤或泡茶，但茯苓粉不宜过多食用，否则其副作用会对人的健康有害。茯苓粉营养价值丰富，含有三萜类、多糖、胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等营养元素，具有祛斑、美白、增强免疫功能、扩张血管等多种功能。此外，茯苓粉也有一定的适合人群。只有正确掌握茯苓粉的吃法，才能保证身体健康。
茯苓粉怎么吃
随着人们保健意识的提高，许多人在菜肴中加入了一些中药，这些中药已成为具有美味和药用价值的药用食物。茯苓，一种中草药，广泛用于医疗，有记载已有两千多年。因其独特的药用效果，被称为“仙药中的上乘之品”。另外，日常生活中经常有人服用茯苓粉，那么茯苓粉怎么吃呢？
1.山药薏米糯米粥
原料：茯苓粉30克，薏苡仁30克，山药50克，粳米100克。
做法：先将粳米、薏米、山药加适量水，煮至半熟，加入茯苓粉，拌匀，煮熟后空腹服用。
2.茯苓粉粥
材料：茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。
做法：先将糯米淘洗干净，然后将糯米和茯苓粉放入锅中，加水用武火煮沸，再用文火炖至米烂，再加入味精、盐、胡椒粉搅拌均匀。
3.薏米粥
原料：薏苡仁200克、茯苓粉10克、粳米200克、鸡胸肉50克、香菇4朵。
做法：先将香菇泡成丁，鸡胸肉去皮脱脂，煮30-40分钟后取出切成丁；茯苓磨成粉，然后薏苡仁反复水洗，再用热水浸泡一夜，沥干，加7倍水煮沸；将粳米用5倍的清水煮1小时，将两种凝块混合，加入香菇、鸡丁、茯苓粉，煮至稠状即可食用。
4.茯苓粉奶茶
材料：茯苓粉10克，牛奶200毫升。
做法：先将茯苓粉与凉开水混合，再加入煮牛奶。
茯苓粉吃多了有副作用吗？
茯苓是一种真菌植物，生长在原始森林深处，通常呈不规则球形。采集后，晒干，切片，磨成粉，就有了茯苓粉。认为茯苓粉具有安神、养神、延年益寿不饥等功效。对皮肤、肺、肾、肠胃等也有一定的积极作用。既然茯苓粉这么好，那茯苓粉吃多了有副作用吗？
茯苓粉吃多了有副作用。第一，我们都知道茯苓粉有利尿作用。如果过量服用茯苓粉，会导致小便过多，从而危害人的健康。第二，肾虚患者食用后会加重疾病症状，甚至出现遗精，所以要注意用量，由特殊人群服用。口干气弱的患者应避免服用茯苓粉，否则会对身体造成危害。第三，服用茯苓粉时，应避免米醋、浓茶等物质，尤其要注意茯苓粉的用量，否则不仅影响疗效，还容易引起腹痛、皮肤发红、哮喘发作等中毒性过敏症状。
茯苓粉的营养价值
茯苓粉是很好的中草药。适当吃茯苓粉，对人的身体有很好的作用。生茯苓粉不仅具有祛斑、美白、润肤的作用，还具有增强免疫功能、扩张血管的作用。现在很多人喜欢用茯苓粉做各种面膜，简单方便又护肤。那么茯苓粉有哪些营养价值呢？
茯苓粉，顾名思义，就是茯苓的粉末。性平味甜，常见的颜色有白色和浅灰色，冲泡后为深灰色。茯苓粉营养价值丰富，含有三萜类、多糖、胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等营养元素。茯苓粉不仅具有利尿祛湿、健脾宁心的功效，还能显著提高机体免疫力，使血液中的氧合血红蛋白为组织细胞释放更多的氧气。此外，茯苓粉还能增强细胞组织(包括皮肤、粘膜、毛发等)的活性。)，并使我们的皮肤和头发更加滋润，从而达到美容的效果。
茯苓粉的功效与作用
茯苓粉的用途很多，可以煮粥、煲汤或者泡茶。茯苓粉不仅味道鲜美，而且功效显著，因此受到人们的热烈欢迎。茯苓粉确实对我们的身体有好处，但是要遵医嘱服用适合自己的药，不要自己服用，否则会适得其反。你知道茯苓粉的功效和作用吗？
1.茯苓粉具有护肤的作用：茯苓粉不仅能祛斑、美白、润肤，还能增强免疫功能、扩张血管。《本草品汇精要》年：“茯苓为末，蜂蜜混合，治面疮及产后黑疱如鸟蛋于面。”因此，茯苓粉不仅能去除黑白脸，还能坚齿乌发，延年益寿。如果用蜂蜜水保湿保养，祛斑美容的效果更是不言而喻。
2.茯苓粉具有抗菌、抗肿瘤作用：科学实验表明，茯苓粉100%煎剂可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等。但茯苓粉对试管法抗菌试验结果无抗菌作用。另外，茯苓粉的乙醇提取物在体外能杀灭钩端螺旋体，但水煎液无效。
3.茯苓粉具有增强免疫功能的作用：茯苓粉中含有茯苓多糖，可增强T淋巴细胞的细胞毒性，即增强细胞免疫反应，从而激活机体对肿瘤的免疫监控系统，与其抗肿瘤活性密切相关。
茯苓粉的适宜人群
茯苓真的是全身的宝。外面覆盖的褐色皮称为茯苓皮，横切面外侧的淡红色疏松层称为赤茯苓，里面的白色致密部分称为白茯苓，有的茯苓中间有松根，靠近根的部分称为茯苓，中间的根称为茯苓木，茯苓的粉末称为茯苓粉。我们都知道茯苓粉用途广泛，但是茯苓粉并不是人人都可以吃的。那么茯苓粉适合的人群有哪些呢？
1.茯苓粉适用于小便不利、水肿患者：茯苓粉药性平和。无论是寒湿、湿热，还是脾虚湿阻，任何小便不利、积水湿阻的症状都可以吃茯苓粉。如果是寒湿，茯苓粉可以和桂枝、苍术一起用。如果是湿热，茯苓粉可与猪苓、泽泻同用。如果属于脾气虚，茯苓粉可与党参、黄芪、白术同用。如属虚寒，茯苓粉可与附子、白术等同用。
2.茯苓粉适用于脾虚泄泻患者：茯苓粉既能健脾，又能渗湿。服用茯苓粉有治疗脾虚运化异常所致腹泻，兼顾带下标本的作用。可与党参、白术、山药等同食。
3.茯苓粉适用于饮痰的咳嗽患者：茯苓粉不仅能利湿，还能健脾。服用茯苓粉对脾虚不能运化水湿，止聚痰饮的症状有治疗作用。可与半夏、陈皮同用，或与桂枝、白术同用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果你觉得不舒服，我